2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都台東区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

東証グロース市場上場の成長企業が展開する、人気のイタリアンバルにて料理長候補を募集します。店舗での調理や接客からスタートし、将来的にはメニュー考案や売上・店舗のマネジメント業務まで幅広くお任せします。月収は27万円以上からのスタートとなり、充実した研修制度もあるためキャリアアップを目指したい方に最適です。また、年間休日は110日を確保しており、プライベートの時間も大切にしながら働けます。これまでの調理経験を活かして、安定した基盤のもとで店舗運営のノウハウを学びたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

増田の画像

この求人を担当しているプレックスの増田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 安定した環境でキャリアを築きたい方
  • 料理や店舗経営のスキルを磨きたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥270,000~
勤務地

東証グロース上場企業ならではの抜群の安定性

同社は、一都三県を中心に多様な飲食店ブランドを展開しており、東証グロース市場へ上場している成長企業です。近年でも店舗数を大きく拡大しており、その勢いはとどまることを知りません。組織が急速に拡大しているからこそ、新規出店のチャンスやポストも豊富にあり、入社後早期のキャリアアップも十分に目指せる環境です。今回の募集である料理長候補も、将来の店長やエリアマネージャーへの道がしっかりと拓かれています。安定した経営基盤のもとで、会社の成長とともに自身も大きくステップアップしていきたい方に最適な環境が整っています。

年間休日110日で仕事も私生活も充実

飲食業界では休日が少ないイメージを持たれがちですが、同社では年間休日が110日しっかりと確保されているため、仕事とプライベートを両立しやすい環境です。シフト制での勤務となりますが、有給休暇のほか、結婚休暇や年末年始休暇、産前産後・育児休業なども整備されています。直近1年の平均残業時間も28.8時間と、無理のない範囲で勤務が可能です。趣味の時間や家族と過ごす時間を大切にしながら、腰を据えて長く働き続けることができるため、ワークライフバランスを重視する求職者にとっても非常に魅力的な職場と言えるでしょう。

多彩な研修と明確な評価で成長を支援

同社では、入社後のサポート体制として階級別の社内研修制度が用意されています。接客や調理のスキルだけでなく、店舗マネジメントに必要な数値管理やリーダーシップも段階的に学べるため、未経験からでも着実にプロフェッショナルを目指せます。さらに、昇給のチャンスは年に4回も設けられており、日々の頑張りがスピーディーに給与や待遇へと還元される仕組みです。独立や企業支援制度も整っているため、将来的に自分の店を持ちたいという夢がある方にもぴったりの環境が用意されています。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥270,000~
月収:27万円~ 年収:324万円~ 昇給:年4回 賞与:年2回 ※固定残業代は33.3時間分(4.8万円)を含む ※時間超過分は追加支給 【モデル年収】 - 470万円/27歳(入社2年目・店長)

仕事内容

人気のイタリアン&ワインバーの料理長候補として、接客、調理、店舗マネジメント業務などをお任せします。 【具体的な業務内容】 まず店舗での接客や調理からスタートします。 - 接客やレジ対応 - 店舗内清掃等 キッチン業務 - 仕込み、調理、盛り付け - メニューの考案等 ゆくゆくはお任せする業務 - 店舗管理 ┗売上アップに向けた企画や数字管理、マネジメント

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 39歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

16:00 ~ 5:00
- 勤務時間:16:00~5:00 変形労働時間制(月平均173.8時間) ※実働8時間、休憩1時間 ※直近1年の平均残業時間は28.8時間

休日

- シフト制 - 年間休日:110日 - 年末年始休暇 - 慶弔休暇 - 結婚休暇 - 産前産後休業 - 育児休業

福利厚生

- 社会保険完備 ┗雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 - 免許取得支援制度あり - 年2回の健康診断 - MVP表彰制度 - ジョブローテーション制度 - 独立・企業支援制度 - スタッフ紹介謝礼制度 - 階級別社内研修制度 - ストレスチェック - 時短勤務OK - 制服貸与 - 社内イベント - 店舗内禁煙 - 多様な割引特典がある福利厚生サービスの利用 - 会員限定ECサイトの利用

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は面談時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 将来的に独立や店舗経営に挑戦したい方 同社では、接客や調理だけでなく、メニュー考案や店舗の売上管理、マネジメント業務まで幅広く学ぶことができます。さらに、独立・企業支援制度も整っているため、将来的に自分の店を持ちたいという夢の実現に向けて、最適な経験とサポートを得られる環境です。 ☆ プライベートの時間も大切にしながら働きたい方 飲食業界の中でも休日が多く、年間休日が110日しっかりと確保されています。また、直近1年の平均残業時間は28.8時間と少なめであり、仕事終わりの時間や休日を自分の趣味や家族との時間に充てて、無理なく長く活躍できます。

向いていない方

△ 朝型の規則正しい生活リズムで働きたい方 勤務時間が16:00~5:00の間でのシフト制となっており、深夜帯の勤務が多く発生します。そのため、日中の時間帯のみで働きたい方や、毎日決まった朝型の生活リズムを維持して働きたいという方には、体力面や生活スタイルの面で合わせるのが難しい可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「上場グループならではの安定した経営基盤があり、安心して長く働けます!」 「年に4回も昇給のチャンスがあるため、日々の頑張りがすぐに給与に反映されてモチベーションが上がります!」 「年間休日が110日あり、残業も少ないので、プライベートの時間もしっかりと満喫できています!」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、一都三県を中心に人気のイタリアンバルやラーメン店など、多彩な飲食ブランドを積極的に展開している東証グロース上場企業です。5年間で店舗数が約5倍に拡大するなど圧倒的な成長を遂げており、今後も新店舗のオープンを多数予定しています。充実した研修制度やキャリアパスが整っているため、未経験からでも段階的にステップアップしていくことが可能です。さらに、独立支援制度などの福利厚生も手厚く、社員一人ひとりの夢やキャリアを全力で応援しています。あなたも成長を続ける安定企業で、新しい一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
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Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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