2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都中央区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

東京の日本橋エリアにあるハイエンドレストランにて、調理やメニュー考案、スタッフのマネジメントなどを行う料理長候補を募集しています。月収は30万円~50万円を想定しており、これまでの調理経験や実績をしっかりと給料に反映します。ワイン講習会や海外研修などの専門的な研修制度が充実しているため、さらなるスキルアップが可能です。上質な空間で料理の腕を極めたい方や、マネジメントスキルを身につけて店舗運営に関わりたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

池田の画像

この求人を担当しているプレックスの池田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 調理スキルを高めてキャリアアップしたい方
  • 充実の福利厚生のもとで安定して働きたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥300,000〜¥500,000
勤務地

【月収50万円も可】経験を活かせる高待遇

こちらの企業では、経験に応じた確かな待遇を用意しています。月収は30万円からスタートし、スキルや実績に応じて最大50万円まで目指すことが可能です。昇給のチャンスは年2回あり、日々の頑張りがスピーディーに給料へと還元される仕組みが整っています。さらに、賞与の支給もあるため、モチベーションを高く保ちながら働くことができます。安定した経営基盤があるからこそ、腰を据えて長く活躍したい方には最適な環境です。これまでのキャリアを正当に評価してくれる職場で、新たな一歩を踏み出してみませんか。

プロとして成長できる多様な研修制度

料理人としての専門性をさらに高められる教育体制が魅力です。ワイン講習会や海外研修、各種研修制度が充実しており、実務を通じて最先端のスキルを学ぶことができます。社内コンペも定期的に開催されており、自らのアイデアを表現する機会も豊富です。美味しい食事補助が1食100円で利用できるなど、日々の生活を支える福利厚生も細やかに整っています。単なる調理スタッフに留まらず、一流の料理人、そしてマネジメント層としての総合的な成長をしっかりと後押ししてくれる職場環境です。

生活を支える充実の住宅支援と福利厚生

こちらの職場では、スタッフが安心して長く働けるよう、生活面のサポートを徹底しています。借り上げ社宅制度やU・Iターン向けの転居支援制度が完備されているため、遠方からの転職をお考えの方も安心です。また、育児や介護などライフステージの変化に応じた時短勤務制度や各種休業制度も整っています。月8~9日のシフト休みが確保されており、仕事とプライベートのバランスを保ちながら健康的に勤務できます。手厚いバックアップのもとで、腰を据えて長く活躍したい方に最適です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥300,000〜¥500,000
- 年収:360万円~600万円 - 月収:30万円~50万円 - 昇給:年2回 - 賞与:あり

仕事内容

ハイエンドレストランの料理長候補として、キッチン業務全般をお任せします。 - 調理や仕込み、盛付 - 食材の発注 - メニュー考案 - スタッフの育成、管理、マネジメント業務

応募資格・条件

経験 - イタリアン経験なくとも相談可 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 0:00
- 勤務時間:10:00~0:00 - 週5日、1日8時間以上 ※終電も考慮します!

入社後の流れ・研修制度

- ワイン講習会 - 海外研修 - 各種研修制度

休日

- シフト制(月8~9日休み) - 冬期休暇 - 慶弔休暇 - 特別休暇 - 産前産後休業 - 育児休業 - 介護休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 借り上げ社宅制度(寮、社宅あり) - 免許取得支援制度あり - ワイン講習会 - 海外研修 - 各種研修制度 - 食事補助制度(美味しい料理を1食100円で食べることができます) - 社員割引制度 - 転居支援制度(U・Iターン支援) - 時短勤務制度 - スタッフ紹介制度(※採用強化に伴い期間限定で最大40万円支給) - 社内コンペ - 定期健康診断 - 結婚お祝い金 - 出産お祝い金

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は面談時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理技術を高め、キャリアアップを目指したい方 - こちらの職場では、ハイエンドレストランならではの高度な調理技術を学べる環境が整っています。ワイン講習会や海外研修などの専門的な研修制度が用意されているため、自分の専門性を大きく広げることができます。 - 料理長候補としての採用となり、メニュー考案やスタッフ育成などのマネジメント業務にも携われます。将来的に独立したい方や、店舗運営のスキルを磨きたい方にとって、最適な成長の場となります。 ☆ 安定した環境で長く働き続けたい方 - 月収30万円から50万円と高水準の給料体系に加え、昇給のチャンスが年2回あり、個人の実績や貢献度をダイレクトに評価する仕組みが整っています。 - 借り上げ社宅や転居支援制度などの生活支援が充実しているほか、育児休業や時短勤務制度など、ライフステージの変化に合わせた働き方をサポートする環境も万全です。

向いていない方

△ 個人での黙々とした作業のみを好む方 - 料理長候補として、キッチンのマネジメントやスタッフ育成、他部門との連携など、コミュニケーションを伴う業務が多く発生します。そのため、チームでの協調性を重視せず、一人での調理作業のみに専念したい方には、適していない可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「1食100円の美味しい食事が本当にありがたく、毎日の楽しみになっています。」 「ワイン講習会や海外研修など、学びの機会が非常に多く、料理人としての世界が大きく広がりました。」 「社宅制度や引っ越し支援のおかげで、スムーズに仕事を始めることができ、生活面でも非常に助かっています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、国内外でハイエンドレストランをはじめ、和食、カフェなど、多彩なブランドを幅広く展開しているフードサービス企業です。常に本物の味と洗練されたサービスを追求し、多くのお客様に感動をお届けしています。今後も新業態の開発や積極的な新規出店を計画しており、企業としてさらなる成長を続けています。安定した経営基盤のもと、充実した研修制度や各種福利厚生を整え、社員一人ひとりが安心して長く活躍できる環境づくりに注力しています。 あなたも私たちと一緒に、上質な空間で新しい食の価値を創造していきませんか?ご応募を心よりお待ちしております。

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。