2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都中央区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

和食や洋食、中華など多彩なブランドを展開する飲食店において、調理や接客、店舗運営業務をお任せします。入社時は未経験からでも月給28万円からスタートでき、経験やスキルに応じて月給53万円まで目指せる環境です。各店舗に大きな裁量が与えられているため、メニュー考案や盛り付け、接客スタイルまで自分たちでアイデアを形にできる面白さがあります。実力次第で入社半年での店長昇格や、将来的な独立も目指せるため、主体的に店舗づくりに関わりたい方や、スピード感のある環境でキャリアアップを実現したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

池田の画像

この求人を担当しているプレックスの池田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 裁量を持って店舗運営に挑戦したい方
  • 早期のキャリアアップを目指したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥280,000〜¥530,000
勤務地

未経験でも月給28万円!早期の店長昇格も

同社では、未経験の方でも月給28万円からという高い給与水準を用意しています。これは残業代に頼るのではなく、固定給を上げることで社員の生活を安定させたいという、会社としての強い想いがあるからです。さらに、社歴や年齢に関わらず実力を正当に評価する文化が根付いています。早い方であれば入社半年で店長や料理長へと昇格し、さらなる高収入を目指すことも可能です。キャリアアップに伴い、年収420万円や540万円といった高年収を実現している先輩社員も多く在籍しています。充実した手当や昇給制度もあるため、モチベーションを高く保ちながら長く活躍できる環境です。

店舗ごとに大きな裁量!自由度の高い店づくり

一般的なチェーン店とは異なり、同社では「店舗に裁量を持たせる」ことを大切にしています。提供するメニューの考案から盛り付け、さらには接客のスタイルまで、現場のスタッフがアイデアを出し合って決めることが可能です。和食や洋食、中華など多ジャンルのブランドを展開しているため、調理技術を磨きたい方にとっても最高の環境と言えます。自分たちの手でブランドを創り上げる醍醐味を、日々の業務を通じて存分に味わえるのが特徴です。「決められたマニュアル通りに動くだけの仕事では物足りない」「自分のアイデアを形にしてお客様に喜びを届けたい」という方にとって、これ以上ないやりがいを感じられるでしょう。

将来の独立を支援!本気で夢を追える環境

同社では、将来的に自分のお店を持ちたいという独立志望のメンバーも広く歓迎する方針です。現在、実際に独立を果たす仲間を輩出するための「独立支援制度」を構築中であり、会社を挙げてその夢を後押ししようとしています。また、日々の店舗運営業務を通じて、仕入れや売上管理、スタッフのマネジメントなど、経営に必要なスキルを自然と身に付けられるのも大きなメリットです。ただの飲食店のスタッフに留まらず、一人のビジネスパーソンとして大きく成長できる機会が用意されています。多ジャンルの店舗展開を行っている同社だからこそ、多様なノウハウを吸収しながら、自身の将来に向けた強固な基盤を築くことができるでしょう。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥280,000〜¥530,000
- 年収:336万円~636万円 - 月収:28万円~53万円 【未経験者の方】 - 月給28万円~ +(各種手当) ┗ 45時間分の固定残業代 6.4万円含む 【経験者の方】 - 月給30万円~53万円 +(各種手当) ┗ 45時間分の固定残業代 6.4万円含む ※試用期間2カ月(待遇・給与変動なし) ※年齢・経験・能力を考慮の上、優遇します。 ※超過分は別途時間外手当を支給します。 決して、残業を強いることはありません。 会社として残業代ではなく、固定給を上げることを推進しています。 【モデル年収例】 - 年収420万円 / 店長職経験2年 - 年収540万円 / マネージャー職経験2年 【諸手当】 - 交通費支給(上限月3万円) - 時間外手当 - 食事手当 - 各種祝金(結婚・出産など) - 昇給あり

仕事内容

焼鳥×ワイン、日本酒専門店など、和・洋・中、多彩なジャンルの店舗にて、調理・接客・店舗運営をお任せします。 【具体的には】 メニュー作りも、盛り付けも、接客スタイルも、同じ業態でも店舗ごとに異なります。 「店舗に裁量を持たせる」のが当社のスタンスだからです。 それこそ飲食業の原点であり、醍醐味。 早ければ入社半年で店長・料理長に昇格し、大きな裁量が与えられます!

応募資格・条件

資格 - なし 経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 0:00
- 勤務時間:10:00~0:00 シフト制(実働8時間)(月8~9日休み) 【シフト例】 - 早番 / 10:00~19:00 - 遅番 / 15:00~24:00 ※店舗・地域により異なります。 ※ほとんどの店舗が23:30閉店です。 通勤時間なども考慮しますので終電で帰れないようなことはありません。

休日

- シフト制(月8~9日休み) - 年末年始休暇 - 冬期休暇 - 慶弔休暇 - 特別休暇 - 産前産後休業

福利厚生

- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) - まかない支給 - 従業員割引 - 各種イベント(新年会・BBQ・新卒歓迎会) - 表彰制度(勤続・MVP) - 社内研修制度 - 健康診断 - 制服貸与 - 慶弔見舞金制度 - 独立支援制度(制定中)

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は採用時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 裁量を持って自由に店づくりを楽しみたい方 マニュアルに縛られず、メニュー考案や盛り付け、接客スタイルまで店舗ごとに決定できる高い裁量があります。自分のアイデアを形にして、お店独自の魅力を発信したいという想いを持つ方に最適な環境です。 ☆ スピード感を持ってキャリアアップしたい方 年齢や社歴に関わらず実力を正当に評価する仕組みがあり、早ければ入社半年で店長や料理長へと昇格することが可能です。実力次第で責任あるポジションを任され、年収アップもスピーディーに実現できます。

向いていない方

△ 決められたマニュアル通りに淡々と作業したい方 店舗ごとに大きな裁量が与えられており、スタッフ発信でメニュー開発や店舗運営を進めていくスタイルです。指示された業務だけを黙々とこなしたい方にとっては、自発性が求められる環境に少し難しさを感じる可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「入社して間もない頃から新メニューのアイデアを聞いてもらえて、実際に自分の考案した料理が店舗の看板メニューになった時は本当に感動しました!」 「社歴に関係なく成果を評価してもらえるので、入社半年で店長に昇格できました。裁量が大きい分、店舗運営の面白さをダイレクトに実感しています。」 「残業代に頼るのではなく、基本給(固定給)自体を高く設定してくれるので、生活が安定して将来設計が立てやすくなりました。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、和食、洋食、中華など多彩なジャンルにおいて、独自の価値を提供するこだわり抜いた飲食店を国内外に展開しています。各店舗がそれぞれの個性を活かせるよう、現場に大きな裁量を委ねる店舗運営スタイルを採用しているのが最大の特長です。また、働くスタッフ一人ひとりの生活の安定と成長を大切に考え、固定給の向上や、将来に向けた独立支援制度の制定などにも積極的に取り組んでいます。実力を存分に発揮し、早期にキャリアアップを目指せる環境を整えて、あなたの挑戦をお待ちしています。 自由な店づくりを通して、飲食業本来の楽しさを味わいながら、私たちと一緒に新しい食文化を創っていきませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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