2026/10/23(金) 求人更新!

東京都千代田区で活躍する飲食店の料理長候補|東京都千代田区の飲食・レストラン求人

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

東京都千代田区を拠点に多数の個性豊かな飲食店を展開する同社にて、料理長候補として調理やメニュー開発、店舗マネジメントをお任せします。月収は33万円~42万円となっており、昇給・昇格のチャンスも年2回と、日々の頑張りがしっかりと給与に反映される仕組みです。メニュー開発は本部主導ではなく、各店舗の裁量で行えるため、自身のアイデアを活かしたお店づくりが可能です。「自らの調理技術や店舗運営のノウハウを活かし、裁量権を持って店舗運営に携わりたい」という方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの松野です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 裁量を持って店舗運営に挑戦したい方
  • 実績に見合った正当な評価を得たい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥330,000〜¥420,000
勤務地

店舗独自のメニュー開発に携われる環境

同社では、本部からのトップダウンでメニューを決定するのではなく、各店舗が主導して独自のメニューやイベントを戦略的に開発できます。個店での勤務経験がある方も、大手チェーンで活躍してきた方も、それぞれの強みを存分に発揮できるフィールドが整っています。自身のアイデアがダイレクトに店舗の魅力へと繋がり、お客様の笑顔を間近で感じられるため、調理師としてのやりがいは非常に大きいです。

頑張りをしっかりと還元する給与・評価制度

同社は、働く社員への還元を大切にしており、昇給・昇格のチャンスを年2回設けています。月収は33万円から42万円と、入社時から高水準でのスタートが可能です。年収は最高で504万円を目指すことができ、スキルや経験がしっかりと給与に反映されるため、高いモチベーションを持って業務に取り組めます。飲食業界で長くキャリアを築き、安定した生活基盤を確立したい方に最適の環境です。

長く働き続けられる充実の福利厚生

同社では、社員割引制度により自社店舗の飲食代金が40%割引になるほか、毎年バースデークーポンとして1万円分のお食事券が全社員に配布されます。さらに、食事補助や各種祝金制度、独自の新規事業提案制度なども用意されており、働く楽しさと生活の安定を両立できる環境が整っています。転居を伴う転勤もないため、お気に入りの地域で腰を据えて、自分らしいキャリアを長期的に描くことができます。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥330,000〜¥420,000
- 月収:33万円~42万円 - 年収:396万円~504万円 - 昇給:年2回(3月・9月) - 決算賞与あり(業績による) ※月給に月45時間分の固定残業手当(7.7万円以上)を含みます。

仕事内容

料理長候補として、店舗の調理および運営に関わる各種業務をお任せいたします。 【具体的な仕事内容】 - 店舗での調理業務 - アラカルトメニューやコース料理の開発 - 人材管理(シフト作成・育成など) - 食材の発注および在庫管理 - 原価管理・数値管理などの店舗マネジメント業務 【仕事のポイント】 本部主導で決定されたメニューを提供するのではなく、各ブランドや店舗ごとにメニュー・イベントなどを主体的に企画・実施することが可能です。これまでの調理経験や得意分野を最大限に活かしながら、理想の店舗づくりに挑戦できます。

応募資格・条件

経験 - 調理経験3年以上(飲食店での料理長経験などをお持ちの方は優遇いたします) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:30 ~ 23:30
- 勤務時間:10:30~23:30(シフト制) ※店舗により営業時間が異なります ※実働8時間(休憩60分) ※転居を伴う転勤はありません

入社後の流れ・研修制度

各種研修・表彰制度など(調理・接客研修、各種コンテスト、社内表彰制度)が用意されています。

休日

- 月9日(シフト制/年間休日108日) - 結婚休暇 - 慶弔休暇 - 産前産後休業 - 育児休業 - 介護休業

福利厚生

- 昇給・昇格:年2回(3月・9月) - 決算賞与(業績による) - バースデークーポン(1万円分のお食事券を全社員へ毎年配布) - お友達紹介制度(2万円支給) - 入社祝金制度 - 社員割引制度(自社店舗の飲食代金40%割引) - 食事補助(店舗でのまかない・食事を一部補助) - 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) - 各種手当(役職手当、残業手当、深夜手当) - 交通費支給(月15万円まで) - 定期健康診断 - 制服貸与 - 結婚・出産祝金制度 - カムバック制度(アルムナイ採用制度) - 社内公募制度(switch!/本社部門への異動も可) - 財形貯蓄制度 - 従業員持株会制度(奨励金・会社の補助あり) - 全社員総会 - 新規事業提案制度(Good idea competition) - 社内報発行 - 各種研修・表彰制度(調理・接客研修、コンテスト、社内表彰など) - 内部通報制度 - 安否確認システム導入

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は面談時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 裁量権を持って店舗づくりをしたい方 本部からのトップダウンではなく、各店舗でメニューやイベントを戦略的に開発・決定できる環境です。自身のアイデアをダイレクトに店舗運営に活かし、裁量を持って働きたい方に最適です。 ☆ 実績を正当に評価されたい方 昇給・昇格のチャンスが年2回あり、日々の仕事の成果がしっかりと評価に繋がります。月収は33万円からのスタートが可能で、安定した高収入を目指しながらやりがいを持って働き続けられます。

向いていない方

△ マニュアル通りの単調な作業のみを希望する方 店舗独自のメニュー開発やイベント企画など、主体的なアイデアの発信や店舗運営への積極的な関わりが求められます。指示を待つだけでなく、自分で考えて行動することが求められる環境です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「本部からの指示ではなく、店舗の判断でメニューを開発できるので、料理人としてのやりがいを強く実感できています。」 「昇給のチャンスが年に2回あり、自分の頑張りや成果がしっかりと給与という目に見える形で還元されるのが嬉しいです。」 「充実した社内割引や毎年もらえるバースデークーポンなど、プライベートを充実させられる制度が多くて助かっています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、個性的で革新的な飲食ブランドを全国に多数展開している企業です。既存の枠にとらわれず、常に時代に合わせたアップデートを行いながら持続可能な強固な組織づくりを推進しています。私たちは、各店舗が独立したブランドとしての魅力を持てるよう、店舗主導での自由度の高いメニュー作りやイベント企画を大切にしています。個店で培った経験や大手でのノウハウを、当社の多様なフィールドで十分に発揮できる環境をご用意しています。あなたの料理人としてのスキルと情熱を、当社でさらに磨き上げてみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
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Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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