2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都千代田区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

当社の運営する多様なコンセプトショップにて、料理長候補として調理業務やオリジナルのメニュー開発、店舗マネジメントをお任せします。月収は33万円42万円を支給し、これまでのご経験を最大限に評価したスタートが可能です。マニュアルに縛られず、ご自身の得意分野を活かして店舗ごとの特色を生み出せる環境が整っています。裁量を持って店舗運営に携わりたい方や、これまでの調理経験を活かしてステップアップを目指す方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの松野です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • メニュー開発に挑戦したい方
  • 調理経験を活かして稼ぎたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥330,000〜¥420,000
勤務地

自由度の高さが魅力!店舗主体のメニュー開発

多くの飲食店を展開する大手グループでありながら、メニュー開発やイベント企画は各店舗に大きな裁量が与えられている点が同社の大きな魅力です。本部からのトップダウンではなく、現場の声を大切にする社風のため、個店のような自由な発想を活かしたお店づくりを推進しています。これまでの調理経験を活かし、ご自身の手でブランドの価値を高めるオリジナルメニューを考案することができます。大手ならではの安定基盤がありつつも、自分のアイデアをダイレクトに店舗運営に反映できるため、非常にやりがいを感じられる職場環境です。

経験を正当に評価!充実の待遇と給与体系

同社では、料理長候補としてお迎えするにあたり、これまでのスキルや実績をしっかりと給与に反映させています。月収は33万円からのスタートが可能で、ご経験によってはさらに高収入を目指すことができます。昇給・昇格のチャンスは年に2回設けられており、日々の頑張りや成果が見逃されることなく適正に評価される仕組みを確立しています。また、各種手当や充実した福利厚生も用意されており、安定した生活基盤を築きながら長く活躍することが可能です。

転勤なし!地域に根ざして長く働ける環境

転居を伴う転勤がないため、生活環境を変えることなく、お気に入りの地域で腰を据えて長く働き続けることができます。月9日の休みがしっかりと確保されており、有給休暇や各種休暇制度も充実しているため、プライベートとのバランスも非常に良好です。飲食業界でありながら仕事とプライベートの調和が図りやすく、家族との時間や趣味の時間も大切にできます。大手グループの安定した経営基盤のもと、腰を据えてキャリアを築いていきたい方に最適な職場と言えます。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥330,000〜¥420,000
- 年収:396万円~504万円 - 月収:33万円~42万円 - 昇給:年2回 - 賞与:あり ※月給に月45時間分(7.7万円以上)の固定残業手当を含みます。

仕事内容

多様なブランドを展開する飲食店舗にて、料理長候補としてお仕事をお任せいたします。 【仕事内容】 店舗での調理業務の他、ご経験を活かしてアラカルトメニューやコース料理の開発、人材管理、発注、原価管理などのマネジメント業務をお任せします。 本部でメニュー開発をして決定事項をトップダウンするのではなく、各ブランドでメニューやイベントなどを戦略的に行えます。 個店で働いてきた方も、大手で活躍してきた方も、それぞれの得意分野を活かしてください!

応募資格・条件

経験 - 3年以上 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:30 ~ 23:30
- 勤務時間:10:30~23:30 ※店舗により営業時間が異なります ※実働8時間勤務(60分休憩) ※転居を伴う転勤なし

入社後の流れ・研修制度

各種研修・表彰制度など(調理・接客研修、各種コンテスト、社内表彰制度)が用意されています。

休日

- 月9日(シフト制) - 結婚休暇 - 介護休暇 - 産前産後休暇 - 育児休暇 - 慶弔休暇

福利厚生

- 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) - 昇給・昇格:年2回(3月・9月) - 決算賞与(業績による) - 誕生日お祝い食事券支給(1万円分/全社員へ毎年配布) - お友達紹介制度:2万円(社員・アルバイト) - 入社祝金制度 - 社員割引制度(自社店舗の飲食代金40%割引) - 食事補助(店舗でのまかない・食事を一部補助) - 各種手当(役職、残業・深夜) - 交通費規定支給(月15万円まで支給可) - 健康診断 - 制服貸与 - 結婚・出産祝金制度 - カムバック制度 - 社内公募制度(本社部門への異動も可) - 財形貯蓄制度 - 従業員持株会制度(会社補助あり) - 全社員総会 - 新規事業提案制度 - 社内報発行 - 各種研修・表彰制度(調理・接客研修、各種コンテスト、社内表彰制度) - 内部通報制度 - BCP(安否確認システム導入)

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は面談時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 自分のアイデアを形にしたい方 本社の決定を一方的に実行するのではなく、各店舗でメニューやイベントを戦略的に考案できる環境が整っています。ご自身のこれまでの調理経験やセンスを活かし、オリジナリティ溢れる料理を提案・提供できるチャンスがあります。 ☆ 安定した環境でキャリアを築きたい方 充実した福利厚生に加え、昇格・昇給のチャンスが年に2回あり、個人の実績や努力がしっかりと評価される制度になっています。また、転勤がないため、生活の拠点を変えることなく長期的に腰を据えて働くことが可能です。

向いていない方

△ 指示通りにのみ動きたい方 マニュアルに沿った定型業務だけをこなしたい方にとっては、自発的なメニュー提案や店舗ごとの戦略的な運営が求められるため、やりづらさを感じる可能性があります。また、主体的な行動が評価に直結する環境であるため、自分からアイデアを出すのが苦手な方には向いていません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「本部主導のチェーン店とは違い、自分たちでメニューを考えてお店を創り上げていける面白さがあります。」 「年に2回昇給のチャンスがあるので、日々の努力がしっかり給与に反映されるのが嬉しいです。」 「転勤がなく休日もしっかり取れるため、家族との時間も大切にしながら安心して働けています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、個性的で創造的な数多くの飲食ブランドを展開する成長企業です。既存店舗の価値向上に努めるだけでなく、新たなブランド開発にも積極的に取り組み、持続可能な強い組織づくりを進めています。現場の裁量が大きく、一人ひとりの得意分野を存分に活かせる風通しの良い社風が自慢です。あなたもこれまでの経験を活かして、新しい挑戦をスタートしてみませんか。

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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