2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都新宿区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

本格的な和食技術を学びながら、月収28万円~38万円の安定収入を得られる環境です。店舗での丁寧な手づくり調理にこだわり、仕込みから調理、盛り付けまで一通りのキッチン業務をお任せします。充実した研修制度や、調理師・利き酒師などの資格取得支援、さらには独立支援制度まで幅広く用意されています。充実した環境で料理人としてさらにスキルアップしたい方や、将来は自分の店を持ちたいと考えている方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

植木の画像

この求人を担当しているプレックスの植木です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 和食の調理スキルを本格的に磨きたい方
  • 将来的に独立して自分の店を持ちたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥280,000〜¥380,000
勤務地

手づくりにこだわる調理技術が身につく環境

こちらの企業では、創業時から『手づくり』に徹底してこだわっています。オーダーを受けてから店舗で一つひとつ丁寧に調理を行うため、仕込みから盛り付けまで、料理人としての本質的な技術を基礎からしっかりと磨くことができます。既製品に頼らない本物の和食調理を学べるため、自身の調理スキルをさらに高めたい方に最適な環境です。資格取得支援制度も充実しており、調理師や野菜ソムリエ、利き酒師などの資格取得に必要な費用を補助する制度も用意されています。技術を身につけ、市場価値の高い料理人を目指せる魅力的な職場です。

手厚い福利厚生と多様な生活支援制度

従業員が安心して長く働けるよう、非常に手厚い福利厚生が整えられているのが特徴です。基本的な社会保険の完備はもちろんのこと、食事補助や、ひとり親家庭をサポートするシングルマザー・ファザー制度として毎月3万円が支給されるなど、生活に寄り添った支援が充実しています。また、健康診断やインフルエンザ予防接種の会社負担、各種人間ドックの補助金など、健康面でのサポート体制も万全です。家族との時間を大切にしながら、将来を見据えて安心して働き続けられる環境が整備されています。

独立支援制度など明確なキャリアプラン

こちらの企業では、将来の夢を応援する独立支援制度が確立されています。FC制度やVC制度など、将来的に自分の店舗を持ちたいという志を持つ方を強力にバックアップする仕組みが整っています。また、社内でのステップアップを目指す方に向けては、階層別の研修や外部研修を受講できる体制が用意されており、成長に合わせたキャリアパスを描くことが可能です。自身の努力と成果がしっかりと評価され、将来的なキャリアを柔軟に選択できる点が大きな魅力です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥280,000〜¥380,000
- 年収:336万円~456万円 - 月収:28万円~38万円 - 賞与:年1回 ※時間外手当、深夜手当はそれぞれ45時間と想定しています(みなし残業代ではありません)。

仕事内容

和食居酒屋にて料理長候補の業務をご担当いただきます。 【仕事内容】 - 食材の仕込み、在庫管理 - 調理、盛り付けなど一通りの調理業務 創業時から手づくりにこだわり、オーダーをいただいてから店舗で調理を行っています。

応募資格・条件

経験 - 3年以上の経験がある方(目安) - 女性・男性歓迎

勤務時間

1ヶ月の変形労働時間制 【所定労働時間】 - 177時間(31日の月) - 171時間(30日の月) - 160時間(28日の月)

休日

- 月6日休み(その他) - 夏期休暇 - 冬期休暇 - 慶弔休暇 - 8連休制度(または4連休2回) - 永年勤続休暇 - 消滅年次有給積立制度 ┗失効した有給休暇を積立、病気やけがの治療等が発生した際に利用できる制度です

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 免許取得支援制度あり - スキルアップ支援 ┗サクセス研修(社内階層別研修) ┗目的別研修(外部研修の受講) ┗資格取得支援制度 ┗資格取得補助金(調理師、野菜ソムリエ、利き酒師等) ┗調理責任者育成手当制度 - 生活支援 ┗ベネフィットサービス(映画・スポーツクラブ・マッサージ・旅行・グルメなどの割引サービス) ┗連続8日間休暇制度(または4日×2回、有給取得推進) ┗食事補助(1食150円で提供) ┗労働組合・共済会制度あり ┗慶弔見舞金 ┗総合福祉団体定期保険制度(死亡退職時最大500万円支給、特定疾病見舞金) ┗提携リゾート施設従業員割引 ┗シングルマザー・ファザー制度(一律3万円支給/月) - 資産形成支援 ┗社員持ち株制度 ┗財形貯蓄制度 - 健康支援 ┗健康診断(年2回) ┗インフルエンザ予防接種代の会社負担 ┗人間ドック補助金 ┗精密検査受診に対する補助金 - インセンティブ制度 ┗社長特別報奨金制度 ┗永年勤続表彰 ┗永年勤続補助金(年数に応じて最大20万円+特別休暇) - 夢への応援 ┗独立支援制度(FC・ボランタリーチェーン制度) - 働き方 ┗定年再雇用制度(65歳までは嘱託社員、65歳~70歳まではパート・アルバイトにて勤務可能)

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は面談時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理の腕を磨き、将来は独立したい方 店舗で一から手づくりする調理技術を学び、調理師や利き酒師などの資格取得支援を受けられます。さらに、将来的に独立をサポートするFC・VC制度などの仕組みも整っているため、自分の店を持ちたいという夢の実現に向けて最適な環境です。 ☆ 安定した環境で長く働き、私生活も大切にしたい方 月収28万円~38万円の安定収入に加え、食事補助やシングルマザー・ファザー制度などの生活支援が非常に手厚いです。また、連続8日間の休暇制度などを利用してプライベートも充実させながら、安心して長く働き続けることができます。

向いていない方

△ 一人で黙々と作業を進めたい方 仕込みから調理、盛り付けまでを店舗のメンバーと協力しながら行うため、周囲とのコミュニケーションやチームワークが求められます。そのため、チームでの連携よりも、自分のペースで完結する作業を好む方には不向きと言えます。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験からでも一から手づくりの調理技術を学ぶことができ、プロの料理人としての自信がつきました。」 「資格取得の補助や研修が充実しているので、働きながら調理師免許を取得することができました!」 「シングルマザー・ファザー手当や食事補助など、生活面でのサポートが手厚くて本当に助かっています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、全国に様々なジャンルの飲食店を展開する大手フードサービス企業です。長年の歴史を誇り、手づくりの美味しさとおもてなしの心を大切にしながら、お客様に愛される店舗づくりを続けてきました。自社内に強固な物流ネットワークを構築しており、安定した基盤のもとでじっくりと調理技術を磨くことができます。充実した福利厚生と明確なキャリアプランを用意し、すべての従業員が安心して長く活躍できる環境を整えています。 あなたも私たちと一緒に、手づくりにこだわった料理でお客様を笑顔にしませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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