2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都新宿区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

国内外に多彩なブランドを展開する成長企業にて、イタリアンバルの料理長候補として調理や仕込み、メニュー考案、スタッフの育成など店舗運営全般をお任せします。月収は35万円~45万円と高水準で、飲食業界での経験を正当に評価する環境が整っています。海外研修や多彩な講習会など、スキルを磨ける制度も充実しています。料理人としてさらにキャリアアップしたい方や、安定した経営基盤のもとで長く活躍したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの新田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 調理経験を活かしてキャリアアップしたい方
  • 安定した環境で長く働き続けたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥350,000〜¥450,000
勤務地

【月収35万円以上】確かな安定と高収入

同社は国内外で多彩なレストランブランドを展開しており、非常に安定した経営基盤を誇っています。今回の料理長候補の募集では、月収35万円~45万円、年収420万円~540万円という高水準の待遇が用意されています。経験やスキルを正当に評価する制度があり、昇給のチャンスも年に2回設けられています。みなし残業代は残業の有無にかかわらず全額支給されるため、日々の努力がしっかりと収入に結びつく環境です。確かな安定と高いモチベーションを維持しながら、長く活躍できるチャンスです。

充実の研修制度でスキルを磨ける環境

スタッフ一人ひとりの成長を後押しするため、同社では多彩な教育制度を導入しています。ワイン講習会や海外研修、各種研修制度など、専門知識や技術を高めるための充実したカリキュラムが用意されています。また、社内コンペなども定期的に開催されており、日頃の成果を存分に発揮できるフィールドがあります。メニュー考案などにも直接携わることができるため、自分のアイデアを形にしながらクリエイティブに成長し続けられる環境です。

私生活も大切にできる豊富な福利厚生

同社では、働くスタッフの生活をサポートする福利厚生が非常に充実しています。美味しい食事が1食100円で食べられる食事補助制度や、借り上げ社宅、転居支援制度など、生活設計に嬉しい手当てが多数あります。さらに、結婚や出産のお祝い金、育児や介護による時短勤務制度なども完備されています。月8~9日休みのシフト制で、冬期休暇などの特別休暇も取得できるため、プライベートとの両立も無理なく実現可能です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥350,000〜¥450,000
- 年収:420万円~540万円 - 月収:35万円~45万円 - 昇給:年2回 - 賞与:あり ┗ ※みなし残業は残業がない場合も支給されます。

仕事内容

都内有名イタリアンバルの料理長候補として、調理業務全般を行っていただきます。 - 調理や仕込み、盛付 - 食材の発注 - メニュー考案 - スタッフの育成、管理、マネジメント業務

応募資格・条件

経験 - イタリアン経験なくとも相談可 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 0:30
- 勤務時間:10:00~23:30 (1週間の平均労働時間40時間) ※営業時間・勤務時間については、店舗により異なります。 ※終電も考慮します!

休日

- シフト制(月8~9日休み) - 冬期休暇 - 慶弔休暇 - 特別休暇 - 介護休業 - 産前産後休業 - 育児休業

福利厚生

- 社会保険完備 ┗ 雇用保険 ┗ 労災保険 ┗ 健康保険 ┗ 厚生年金 - 借り上げ社宅(寮・社宅)あり - 免許取得支援制度あり - 各種研修制度 ┗ ワイン講習会 ┗ 海外研修 - 食事補助制度(美味しい料理を1食100円で食べることができます) - 社員割引制度 - 転居支援制度(UIターン支援) - 時短勤務制度 - スタッフ紹介制度(※採用強化に伴い期間限定で最大40万円支給) - 社内コンペ - 定期健康診断 - 結婚お祝い金 - 出産お祝い金

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は面談時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理のスキルを活かしてキャリアアップしたい方 同社では、国内外に多様なブランドを展開しており、メニュー考案や店舗運営に直接携わることができます。また、年に2回の昇給機会があり、頑張りがしっかりと給与に反映されるため、自身の成長を実感しやすい環境です。 ☆ 安定した経営基盤のもとで長く働きたい方 月8~9日休みが確保されており、各種お祝い金や借り上げ社宅などの手厚い福利厚生が整っています。育児休業や介護休業などのライフステージの変化に対応できる制度も充実しているため、安心して長く活躍できます。

向いていない方

△ 個人での作業のみに集中したい方 料理長候補として、調理だけでなくスタッフの育成やマネジメント業務、店舗の運営全般にも関わっていただきます。そのため、周囲とコミュニケーションを取りながらチームで店を作り上げていく意識がない方には、あまり向いていません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「1食100円で店舗の美味しい料理が食べられる食事補助は本当に助かっています!」 「海外研修やワイン講習会など、自分のスキルをさらに高められるチャンスが豊富です。」 「結婚お祝い金や借り上げ社宅など、家族ができても安心して働けるサポートが整っています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、国内外に多彩なレストランブランドを展開し、日本の食文化を豊かにすることを目指しています。今後も新業態の立ち上げや新規出店を積極的に計画しており、常に挑戦を続ける活気ある企業です。充実した研修制度を整えているため、経験の浅い方からさらに上を目指したい方まで幅広く成長できる環境があります。働くスタッフの幸せを第一に考え、公私のバランスを保ちながら長く活躍できるよう福利厚生の充実にも力を入れています。 あなたも私たちの仲間として、新しい一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。