2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都新宿区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

本格九州居酒屋において、こだわりの料理提供から売上管理、シフト作成まで店舗運営を幅広くお任せする料理長候補の募集です。こちらの求人では、月収28万円~35万円からのスタートが可能となっており、経験やスキルを正当に評価した給与設定を行っています。さらに、業界内でも際立つ働きやすさとして、残業時間は月平均20時間以内に抑えられており、仕事とプライベートの調律が取りやすい環境です。将来的に独立を視野に入れている方や、マネジメントスキルを磨いてキャリアアップを目指したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

和田の画像

この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 将来は独立して自分の店を持ちたい方
  • 調理スキルと店舗運営を共に学びたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥280,000〜¥350,000
勤務地

独立支援制度で夢のマイショップを実現

同社では、将来的に自分の店舗を構えたいという強い意志を持つ方を全力で応援しています。実際に活用できる「独立支援制度」が整っており、店舗運営に必要な仕入れや在庫管理、コスト管理、シフト作成などのノウハウを実践を通して学ぶことが可能です。これまでに多くの先輩たちがこの制度を利用して、自身の店をオープンさせてきた実績があります。調理技術の向上にとどまらず、経営者としての視点やスキルを身につけられる環境が魅力です。将来独立したいという大きな夢や目標を持つ求職者にとって、これ以上ない成長の場が用意されています。

残業月平均20時間以内の優れた労働環境

飲食業界と聞くと長時間の勤務や不規則な生活をイメージしがちですが、こちらの企業ではスタッフが健康的に長く働ける環境づくりに注力しています。具体的には、残業時間を月平均20時間以内に抑える仕組みを徹底しており、プライベートの時間もしっかりと確保できます。シフト管理が適切に行われているため、無理な勤務が発生しにくいのが大きな特徴です。仕事終わりの時間も充実させることができるため、仕事と私生活のバランスを大切にしたい方にも選ばれています。メリハリをつけて働けるからこそ、高いモチベーションを維持して日々の業務に取り組むことができます。

経験を活かせる高月収と充実の福利厚生

料理長候補としての採用となるため、月収は28万円~35万円からと高水準なスタートが約束されています。これまでの調理経験や店舗管理の実績がしっかりと給与に反映されるため、転職による待遇低下の心配はありません。また、生活を支える福利厚生も非常に充実しており、社会保険完備はもちろんのこと、食事補助や社員寮も完備されています。賞与も年2回の支給実績があり、個人の頑張りや店舗の業績に応じた評価をダイレクトに受け取ることができます。安定した生活基盤を築きながら、自身のキャリアをさらに一段上へと引き上げることが可能な求人です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥280,000〜¥350,000
- 年収:336.0万円~420万円 - 月収:28万円~35万円 - 賞与:年2回

仕事内容

都内の本格九州居酒屋にて、調理や接客から発注、シフト作成など、店舗運営管理業務を幅広くお任せします。 - 料理長候補として在庫、売上、コスト管理など、料理長候補業務全般を行っていただきます。

応募資格・条件

年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

15:00 ~ 2:00
- 勤務時間:15:00~2:00 - 残業時間:平均月20時間 8時間シフト制、一ヶ月単位の変形労働時間制 ※週平均40時間以内

休日

- シフト制 - 年間休日:108日 - 特別休暇 - 慶弔休暇 - 産前産後休業 - 育児休業

福利厚生

- 社会保険完備 (雇用保険、健康保険、厚生年金) - 寮、社宅あり (社員寮完備) - 免許取得支援制度あり - 食事補助 - 表彰制度あり - 社内野球部あり - 独立支援あり - 社員旅行 (業績により連動)

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は採用時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 将来的に自分の飲食店を持ちたい方 独立支援制度が整っており、店舗運営に必要なノウハウを働きながら実践的に学ぶことができます。実際に多くの先輩たちがこの制度を利用して自らの店をオープンさせているため、夢を実現するための具体的なステップが描ける環境です。 ☆ 飲食業界で働きながらもプライベートを大切にしたい方 残業時間が月平均20時間以内と非常に少なくコントロールされており、無理のないシフト管理が徹底されています。しっかりと休日も確保できるため、体力的にも精神的にも余裕を持って長く働き続けることが可能です。

向いていない方

△ 決められた調理業務だけを淡々とこなしたい方 料理長候補として、調理だけでなく発注やシフト管理、売上管理などの店舗運営業務にも幅広く携わることが求められます。そのため、単なる作業としての調理だけでなく、経営的なスキルやマネジメントにも興味を持てない方には向いていません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「将来自分の店を持つのが夢でしたが、ここで仕入れから売上管理まで実践的に学べるので、毎日が勉強になります!」 「飲食業界は残業が多いと思っていましたが、月平均20時間以内でしっかり休めるため、家族との時間も大切にできています。」 「経験を評価してもらい高月収からスタートできたので、生活への不安もなく全力で仕事に取り組めています!」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、本格的な九州料理を提供する居酒屋チェーンなどを全国に展開している企業です。お客様に美味しい料理と心地よい時間を提供することはもちろん、共に働くスタッフが安心して長く活躍できる環境づくりに何よりも力を注いできました。各種手当や社員寮、さらには独立支援制度まで、充実したサポート体制を整えてあなたをお迎えします。未経験からの挑戦も、これまでの経験を活かしたステップアップも大歓迎です。 あなたも当社で、夢に向かって新しい一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。