2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都新宿区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

大手飲食グループの店舗にて、調理業務のほかメニュー開発や店舗マネジメントに携わる料理長候補を募集しています。月収は33万円~42万円となっており、ご自身の経験を活かして安定した高収入を得ながらステップアップを目指せます。 裁量権を持って店舗づくりに挑戦したい方や、昇給年2回などの充実した待遇のもとで長期的に活躍したい方におすすめの職場です。また、自社店舗の飲食代金40%割引など、モチベーションを高める福利厚生も充実しています。

この求人の担当コメント

和田の画像

この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 調理スキルや経験を活かして働きたい方
  • メニュー開発や店舗運営に挑戦したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥330,000〜¥420,000
勤務地

高収入&年2回の昇給チャンスで高待遇を実現

料理長候補としてスタートするこちらの求人では、月収33万円~42万円という高水準の給与が大きな魅力です。さらに、日頃の成果を評価する昇給・昇格の機会が年に2回設けられており、個人の頑張りがスピーディーに給与へ反映される仕組みが整っています。実力次第で早期のキャリアアップも可能であり、高いモチベーションを維持しながら長期的に活躍できる環境です。これまでの調理経験や管理業務のスキルを活かして、安定した経営基盤を持つ大手グループで新たな一歩を踏み出してみませんか。

店舗ごとに自由度高くメニュー開発ができる環境

本部からの指示をそのまま実行するだけのトップダウン方式ではなく、各ブランドや店舗ごとに裁量権が与えられているのが特徴です。アラカルトメニューやコース料理の開発、イベントの企画など、ご自身のアイデアを現場でダイレクトに形にすることができます。個店で培ったクリエイティブなスキルも、大手で磨いた効率的なマネジメント手法も、それぞれの得意分野を存分に活かせる風土が魅力です。あなたのこだわりを詰め込んだ一皿で、多くのお客様を魅了する喜びを実感してください。

暮らしを豊かにする圧倒的な福利厚生の数々

長く安心して働き続けられるよう、非常に充実した福利厚生制度が完備されています。自社店舗の飲食代金が40%割引になる制度や、毎年1万円分のお食事券がプレゼントされるバースデークーポンなど、プライベートを豊かにする特典が盛りだくさんです。さらに、各種研修制度や社内コンテストなども充実しており、働きながらさらなるスキルアップを目指すこともできます。充実した手当やサポート体制が揃っているため、仕事と私生活の両立を実現したい方にも最適な職場と言えるでしょう。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥330,000〜¥420,000
- 年収:396万円~504万円 - 月収:33万円~42万円 - 昇給:年2回 - 賞与:あり ※月給に月45時間分の固定残業手当(7.7万円以上)を含みます。

仕事内容

大手飲食グループの店舗にて、料理長候補として調理およびマネジメント業務をお任せいたします。 【具体的な仕事内容】 - 店舗での調理業務 - アラカルトメニューやコース料理の開発 - 人材管理および育成 - 食材などの発注業務 - 原価管理などの店舗マネジメント業務 【仕事のポイント】 本部主導でメニューやイベントを決定するトップダウン方式ではありません。各ブランドや店舗ごとに、現場の裁量で戦略的にメニュー開発やイベント企画を行うことが可能です。個人店で培ったこだわりを活かしたい方も、大手企業でのマネジメント経験を活かしたい方も、それぞれの強みを発揮できる環境が整っています。

応募資格・条件

経験 - 3年以上 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:30
- 勤務時間:9:00~23:30 - 休憩時間:60分 - 残業時間:平均月30時間 ※店舗により営業時間が異なります。 ※実働8時間勤務 【転勤について】 転居を伴う転勤はありません。

休日

- シフト制(月9日) - 年間休日:107日 - 結婚休暇 - 慶弔休暇 - 産前産後休業 - 育児休業 - 介護休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) - 昇給・昇格:年2回(3月・9月) - 決算賞与(業績による) - バースデークーポン(1万円分の食事券を全社員へ毎年配布) - お友達紹介制度:2万円(社員・アルバイト) - 入社祝金制度(社員・アルバイト) - 社員割引制度(自社店舗の飲食代金40%割引) - 食事補助(店舗でのまかない・食事を一部補助) - 各種手当(役職、残業・深夜) - 交通費規定支給(月15万円まで支給可、電車通勤のみ可能) - 健康診断 - 制服貸与 - 結婚・出産祝金制度 - カムバック制度(アルムナイ採用制度) - 社内公募制度(本社部門への異動も可) - 財形貯蓄制度 - 従業員持株会制度(会社の補助あり) - 全社員総会 - 新規事業提案制度 - 社内報発行 - 各種研修・表彰制度(調理・接客研修、各種コンテスト、社内表彰制度) - 内部通報制度 - BCP(安否確認システム導入)

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は採用時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 自らアイデアを発信し形にしたい方 - 同社では本部主導のトップダウンではなく、各店舗でメニューやイベントを戦略的に決定できる裁量があります。そのため、自分のアイデアを料理や企画に反映させたい方に最適です。 - アラカルトメニューやコース料理の開発にも携わることができるため、クリエイティブなスキルを発揮して店舗を盛り上げたいという意欲がある方に適しています。 ☆ 成果を正当に評価されたい方 - 月収33万円~42万円のスタートに加え、年2回の昇給・昇格チャンスがあるため、努力や実績がダイレクトに給与やポジションに直結します。 - 多角的なキャリアプランが用意されており、研修や表彰制度なども充実しているため、自身の成長を実感しながら上を目指したい方にぴったりの環境です。

向いていない方

△ 指示された業務のみを淡々とこなしたい方 - 各店舗に大きな裁量権が与えられており、自発的にメニュー開発やイベント企画を提案することが期待される環境です。指示を待つだけの働き方を好む方には、少し難しく感じられる可能性があります。 - 料理長候補としてマネジメント業務や発注管理など多角的な役割を担うため、限定された作業のみに集中したい方には不向きと言えます。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「店舗ごとにメニューを決められるので、自分の料理人としてのこだわりを表現できて本当に面白いです!」 「年2回の昇給機会があり、頑張りがしっかり給与に還元されるので高いモチベーションを維持できます。」 「食事割引や食事補助など福利厚生がとても手厚く、生活面でもサポートされている実感があります!」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、多種多様なブランドを展開する大手飲食グループです。創造的で革新的なブランドを次々と生み出すブランドカンパニーを目指し、既存ブランドの価値向上と新たなブランド開発に積極的に取り組んでいます。未来に向けて持続可能な強固な会社づくりを推進中であり、常に時代に合わせたアップデートを実施しています。グループの経営力を強化し、従業員が長く安心して働ける環境を追求し続けています。 あなたも私たちの仲間として、自慢のスキルを活かし、新しい一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
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