2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都渋谷区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

素材にこだわったカジュアルイタリアンレストランにて、新鮮な自家製チーズやピッツァの調理、および店舗管理を行うシェフ候補の募集です。これまでの調理経験を活かして、月収38.5万円~48万円の好待遇からスタートすることができます。年間休日117日、月10日休みという飲食業界トップクラスの労働環境を整備しています。仕事とプライベートを両立させながら、シェフとして確実にキャリアアップしたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの新田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 調理経験を活かしてキャリアアップしたい方
  • 仕事も私生活も妥協せずに充実させたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥385,000〜¥480,000
勤務地

月10日休み・年間休日117日の好環境

飲食業界では非常に珍しい、月10日休み、年間休日117日という高水準の休日数を確保しています。仕事のパフォーマンスを高めるためにはプライベートの充実が不可欠であるという考えのもと、有給休暇や各種休暇制度も柔軟に取得しやすい風土を整えました。心身ともに余裕を持って働けるため、大切な人との時間や趣味を楽しみながら、長く調理の仕事に取り組むことができます。

自家製チーズと厳選素材にこだわる料理

毎朝牧場から直送される新鮮な生乳を使い、保存料や添加物を一切使用せずに手作りするこだわりのフレッシュチーズが看板メニューです。この自慢のチーズに合わせたピッツァは生地から手作りし、季節の素材を存分に活かしたオリジナルメニューの開発も積極的に行っています。オープンキッチンからお客様の笑顔を直接見られる造りになっており、料理人としての大きなやりがいを感じられます。

着実にステップアップできる研修体制

入社時研修をはじめ、調理基礎研修や商品勉強会、階層別研修など、自身のスキルに合わせた学びの場が充実しています。また、技術技能試験といった社内認定制度もあり、自分の成長をしっかりと可視化できるのが特徴です。キッチンでの調理業務からスタートし、食材管理や人材育成などの管理業務まで段階的に学べるため、着実にシェフへと成長できます。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥385,000〜¥480,000
- 年収:519万円648万円 - 月収:38.5万円~48万円 - 賞与:年2回 - 昇給:年1回 【基本給】 - 38.5万円~48万円 【残業代】 - 深夜手当(22:00~)あり - 裁量労働制のため、残業手当は原則なし ※経験によりセカンドシェフからのスタートとなる場合 月給30.0万円~35.9万円 固定残業代(15時間分/3.0万円~3.6万円)を含む、超過分は別途支給 【賞与】 - 年2回(1.5ヶ月分) 【昇給】 - 年1回

仕事内容

カジュアルイタリアンレストランでの調理・管理業務全般 - 詳細 カジュアルイタリアンレストランにて、これまでの調理経験を活かしてキッチン業務全般をお任せします。 入社後は調理経験を活かした業務からスタートし、シェフ候補として段階的に管理業務全般もお任せしていきます。 - 調理業務全般 ┗ 仕込み、調理、盛り付けなど - 管理業務全般 ┗ 食材管理、人材育成、メニュー開発など - 店舗ごとの季節限定メニューや、チーズに合わせた新メニューの開発などにも積極的に挑戦できます。 - 毎朝、提携牧場で搾った生乳を店舗の工房に直送し加工。保存料や添加物を一切使わず、新鮮なミルクのおいしさを最大限に引き出したチーズをその日のうちにお客様に提供します。 - 季節を感じる素材を活かしたメニューはもちろんのこと、チーズをよりおいしく召し上がっていただくためにこだわったピッツァも生地から作っています。 - 明るく開放的なオープンキッチンから店内が見える造りで、自分が作った料理でお客様が笑顔になる瞬間を一緒に見られます。

応募資格・条件

免許 - 不問 経験 【必須要件】 - 正社員での調理経験3年以上(ジャンル不問) 【歓迎要件】 - イタリアン・ピッツァの経験 - 料理長経験 - 大量調理や出来合いのみの経験ではなく、オープンキッチンでお客様の顔を見ながら調理・サービスができる方 - タイソンズアンドカンパニー、トランジット、ひらまつ、ホテル業界などの出身者 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

6:00 ~ 23:00
- 勤務時間:6:00~23:00 - 6:00~23:00の間でシフト制(実働8時間/休憩あり)

入社後の流れ・研修制度

入社後は、これまでの調理経験を活かした業務からスタートします。並行して、入社時研修、調理基礎研修、商品勉強会、階層別研修など、充実した研修や勉強会を通じて知識と技術を深めることが可能です。さらに社内認定制度(技術技能試験など)を活用し、シェフ候補として食材管理や人材育成、メニュー開発などの管理業務全般を段階的に学んでいけるサポート体制が整っています。

休日

- シフト制 - 冬期休暇 - 育児休暇 - 介護休暇 - 慶弔休暇 - 年間休日:117日 - 月10日休み - 看護休業 - 産前産後休業

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 通勤手当あり(~5万円) - 免許取得支援制度あり - 制服一部貸与 - 従業員割引制度 - 定期健康診断 - 10年勤続表彰制度 - 育児短時間勤務制度あり - 研修・勉強会あり ┗ 入社時研修、階層別研修、調理基礎研修、商品勉強会など - 社内認定制度あり ┗ 技術技能試験など

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は採用時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理スキルを活かしてキャリアアップしたい方 これまで培ってきた調理経験をベースに、さらにシェフとしてステップアップしたい方に最適な環境です。仕込みや調理だけでなく、食材管理や人材育成、独自のメニュー開発などの管理業務にも段階的に携わり、大きな裁量を持って活躍できます。 ☆ 充実したプライベートを確保しつつ長く働きたい方 月10日休み、年間休日117日という飲食業界でもトップクラスの労働環境をご用意しています。ワークライフバランスをしっかりと維持しながら無理なく働ける体制があるため、長期にわたって安心して調理のキャリアを追求できます。

向いていない方

△ 調理業務のみに没頭したい方 今回は店舗のシェフ候補としての募集となるため、料理を作るだけでなく、食材の管理や後輩の育成、新メニューの考案といった幅広いマネジメント業務への挑戦が求められます。そのため、調理以外の店舗管理や開発業務に関心がない方には、ミスマッチとなる可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「前職の飲食企業に比べて月10日しっかりと休めるため、体力的な無理がなくプライベートも本当に充実しています。」 「毎朝直送される生乳から作る自家製フレッシュチーズなど、素材にとことんこだわった自信作をお客様に届けられるのが嬉しいです。」 「丁寧な研修や階層別の勉強会があるおかげで、店舗の管理業務やスタッフ育成についても不安なく順を追って学ぶことができました。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、食とデザインを軸に良質なライフスタイルを提案している企業です。私たちは「日常のハレ」を創り出すことをビジョンに掲げ、多様な食のブランドやショップを展開しています。おいしさと安心にこだわり、独自の技術や新鮮な素材を取り入れたカジュアルレストラン運営を強みとしています。スタッフ一人ひとりが輝けるよう、研修体制や福利厚生の整備、飲食業界屈指の休日数確保に本気で取り組んできました。 あなたも私たちの仲間として、心躍る美味しさと特別なひとときをお客様に届けていきませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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