2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都新宿区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

都内を中心に出店を続ける大手寿司チェーンにて、店長候補として店舗運営業務をお任せします。入社後は丁寧な研修からスタートし、接客や調理の基本から売上管理、教育まで幅広く学べる環境です。月収は21万円~30万円からのスタートとなり、残業代は1分単位で全額支給されます。平均年休120日以上とプライベートの充実も両立できるため、安定した東証プライム上場グループで、未経験から一歩ずつキャリアを築いていきたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

黒澤の画像

この求人を担当しているプレックスの黒澤です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験から安定企業でキャリアを築きたい方
  • プライベートと仕事を両立させて働きたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥210,000〜¥300,000
勤務地

東証プライムグループの盤石な経営基盤

業界内でも圧倒的な知名度を誇り、継続的な増収を達成している東証プライム上場グループの企業です。国内外への積極的な出店を続けており、常に新たなポストやチャンスが生まれています。安定した経営基盤のもとで腰を据えて長く働ける環境が整っているのが最大の魅力です。店長へ昇格すれば年収621.7万円以上を目指すことも可能で、早期にキャリアアップを実現したい方には最適なステージです。会社の成長とともに自分自身も大きく成長できる安心感抜群の環境で、新しい一歩を踏み出してみませんか。

平均年休120日以上で働きやすさ抜群

飲食店でありながら、仕事とプライベートを無理なく両立できる体制が整っています。シフト制の勤務ですが、有給休暇や全店休業日などを組み合わせることで、平均年間休日実績は120日以上と業界トップクラスの充実度を誇ります。また、育児や介護などライフステージの変化に応じた多様な休暇制度も完備されており、長く働き続けられる工夫が散りばめられています。無理のないシフト管理が徹底されているため、家族や友人との時間、趣味の時間もしっかりと確保しながら健康的に活躍できる環境です。

未経験からステップアップできる手厚い教育

「飲食業界は初めて」という方も安心してスタートできるよう、万全の教育・サポート体制を用意しています。まずは店舗での接客や調理といった基本的な業務から少しずつ覚え、段階的に店舗運営や管理のノウハウを学んでいきます。わからないことがあれば周囲の先輩社員が丁寧に教えてくれるため、自分のペースで成長することができます。福利厚生も非常に充実しており、月2万円から利用できる借り上げ社宅制度や引っ越し費用の全額補助など、遠方からの挑戦をサポートする手厚い待遇も大きな魅力です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥210,000〜¥300,000
- 月収:21万円~30万円 - 年収:252万円~360万円 ※上記給与に残業代は含みません。残業代は1分単位で100%全額支給いたします。 - 賞与:年2回(6月・12月) 【モデル年収】 - 621.7万円/店長(入社1.5年で昇格の場合) - 884.2万円/課長(2店舗以上の管理職)

仕事内容

都内有名寿司チェーン店舗にて、店長候補として店舗運営業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 - 接客および調理業務 - 在庫管理、食材の発注業務 - 売上・コストの管理 - シフトの作成・調整 - アルバイトやパートスタッフの採用・教育 【入社後の流れ】 - 店舗の基本業務からスタート ┗ 接客、ホール、調理の基礎から学んでいただきます。 - 店舗運営のノウハウ取得 ┗ 業務に慣れてきたら、シフト作成、スタッフ教育、売上管理、販促企画などを段階的に学びます。 - 店長へ昇格 ┗ 店舗運営のスキルを身につけた後は、店長としての活躍を期待しています。

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 40歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 22:00
- 勤務時間:9:00~22:00(シフト制/実働8時間) - 休憩時間:60分 - 残業時間:平均月30時間 ※1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均実働40時間/1日平均実働8時間) ※営業時間は11:00~23:00(店舗により異なる) 【シフト例】 - 早番 9:00~18:00 - 中番 12:00~21:00 - 遅番 15:00~24:00 ※各店舗のシフトスケジュールにより異なります。終夜営業はありません。

入社後の流れ・研修制度

- 店舗の基本業務からスタート ┗ 接客、ホール、調理の基礎から学びましょう。 - 店舗運営 ┗ 慣れてきたらシフト作成やスタッフ教育、売上管理、販促企画などお店づくりのノウハウを学びます。 - 店長へ昇格

休日

- 週休2日制(シフト制) - 年間休日:108日 ※有給休暇や全店休業などを合わせた平均年間休日実績は120日以上です。 - 全店休業(年2日間) - 産前産後休業 - 育児休業 - 介護休業 - 看護休業 - 配偶者出産休暇 - ファミリータイム制度 - 慶弔休暇

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 昇給随時 - 賞与:年2回(6月・12月) - 通勤手当支給 - 車・バイク通勤可能(店舗による) - 借り上げ社宅制度(単身者のみ/自己負担額:月2万円~) - 独身寮完備 - 入社に伴う引越し費用全額補助 - 企業型保育園あり - 食事補助制度 - 団体長期障害所得補償保険 - 企業型確定拠出年金 - 社員持株会制度 - 資格取得支援制度 - 社内表彰制度 - 永年勤続表彰制度 - 退職金に見合う特別制度 - 慶弔見舞金制度 - 健康診断・人間ドック - 有給休暇の備蓄制度 - 副業・兼業制度(規定あり) - 制服貸与(通勤時の服装は自由) - 屋内全面禁煙

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は面談時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 安定した環境で長く働きながらキャリアアップを目指したい方 東証プライム上場グループならではの強固な経営基盤があるため、安心して腰を据えて働くことができます。さらに、国内外への積極的な店舗展開により新しいポジションが次々と生まれており、未経験からでも早期に店長などの管理職へと昇格できるチャンスが豊富に用意されているためです。 ☆ 仕事とプライベートのバランスを大切にしたい方 飲食業界でありながら、平均の年間休日実績が120日以上と非常に多く確保されており、しっかり休める環境が整っています。また、残業時間も月平均30時間程度と少なめで、終夜営業もないため、私生活の時間も大切にしながら健康的に働き続けることができるからです。

向いていない方

△ 日勤帯のみの固定勤務や土日休みの働き方を希望する方 店舗の状況に応じたシフト制での勤務となっており、早番から遅番まで幅広い時間帯での勤務が発生します。また、週末や祝日は店舗が賑わうため土日休みが確約されているわけではなく、毎日決まった時間や曜日で働きたい方にはあまり向いていない環境と言えます。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「東証プライム上場グループの安定性があり、将来に不安を感じることなく仕事に集中できています。」 「飲食業界なのに平均年間休日が120日以上もあり、家族との旅行や趣味の時間をしっかり楽しめています。」 「未経験からのスタートでしたが、先輩たちが丁寧に教えてくれたおかげで、無理なく店舗運営のノウハウを身につけられました。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、国内外への積極的な出店を続け、創業以来圧倒的な成長を続けている大手寿司チェーンの運営企業です。盤石な経営基盤を武器に、お客様に喜ばれる商品力とサービス力を追求しています。充実した研修制度があるため、未経験からでも店長やそれ以上の管理職へとスムーズにステップアップできる環境です。社宅制度や引っ越し支援など、安心して長く働けるための福利厚生も豊富に整っています。あなたも私たちと一緒に、成長を続ける安定企業で新しいキャリアをスタートさせてみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。