2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都新宿区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

本格イタリアンバルにて、調理からメニュー開発、店舗マネジメントまで幅広く手がける料理長候補を募集しています。これまでの調理経験を活かし、月収35万円~45万円の好待遇で新しいキャリアをスタートしませんか。月8~9日休みとお休みもしっかり確保できるため、仕事とプライベートを両立しながら長く活躍できる環境です。裁量を持ってメニュー考案やスタッフ育成に挑戦したい方や、将来的に独立・キャリアアップを目指したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの松野です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 調理経験を活かしてキャリアアップしたい方
  • プライベートの時間も大切に働きたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥350,000〜¥450,000
勤務地

【月収35万円~】これまでの経験を活かせる好待遇

同社では、これまでの調理経験や管理経験を活かし、月収35万円~45万円の高収入でスタートできる環境が整っています。昇給のチャンスも年2回用意されており、個人の成果や貢献度がしっかりと給与に還元される仕組みです。また、みなし残業手当は実際の残業時間にかかわらず支給されるため、効率的に業務を進めることで私生活も大切にできます。安定した生活基盤を築きながら料理長としての手腕を発揮し、店舗運営の醍醐味を味わえるのが大きな魅力です。

月8~9日休みでプライベートも充実可能

飲食業界でありながら、月8~9日の休みをしっかりと確保できるシフト制を採用しています。冬期休暇や育児休暇、慶弔休暇なども整備されており、ライフステージの変化に合わせた柔軟な働き方が可能です。また、店舗の営業状況を考慮しつつも、勤務時間における終電の考慮など、スタッフの負担軽減に努める配慮がなされています。仕事で高いパフォーマンスを発揮するためには、十分な休息が欠かせません。「飲食業界は休みが少ない」というイメージを覆す、ワークライフバランスを重視したい方にとって最適な環境が整えられています。

豊富な研修制度とスキルアップの機会

本格的な料理技術を磨くだけでなく、ビジネスパーソンとしても大きく成長できる各種研修が充実しています。ワイン講習会や海外研修、社内コンペなど、自身の視野を広げて感性を磨くための機会が豊富に用意されている点が魅力です。さらに、将来的に独立を視野に入れている方や、マネジメント職としてキャリアアップを目指す方にとっても、店舗運営やスタッフ管理、メニュー考案などを実践で学べる最適なフィールドです。ただ調理をするだけでなく、多彩なキャリアを描きながら一流のプロへと成長を遂げられる環境です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥350,000〜¥450,000
- 年収:420万円~540万円 - 月収:35万円~45万円 - 昇給:年2回 - 賞与:あり ※みなし残業は残業がない場合も支給されます。

仕事内容

【伊太利亜市場 BAR】の料理長候補として、調理業務全般を行っていただきます。 - 調理や仕込み、盛付 - 食材の発注 - メニュー考案 - スタッフの育成、管理、マネジメント業務

応募資格・条件

経験 - イタリアン経験なくとも相談可 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 0:00
- 勤務時間:10:00~0:00 (1週間の平均労働時間40時間) ※営業時間・勤務時間については、店舗により異なります。 ※終電も考慮します!

休日

- シフト制(月8~9日休み) - 冬期休暇 - 慶弔休暇 - 特別休暇 - 産前産後休業 - 育児休業 - 介護休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 寮・社宅あり(借り上げ社宅制度) - 免許取得支援制度あり - 各種研修制度(海外研修、ワイン講習会など) - 食事補助制度(美味しい料理を1食100円で利用可能) - 社員割引制度 - 転居支援制度(U・Iターン支援) - 時短勤務制度 - スタッフ紹介制度(※期間限定で最大40万円支給) - 社内コンペ - 定期健康診断 - 結婚お祝い金 - 出産お祝い金

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は面談時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理スキルを活かしてステップアップしたい方 本格イタリアンバルにて、これまでの調理経験を存分に発揮できる環境です。メニュー開発や店舗運営などのマネジメント業務にも携われるため、料理長としてさらに一歩成長したい方に適しています。 ☆ 仕事もプライベートも両立させたい方 飲食業界では珍しく月8~9日の休日がしっかりと確保できるため、体力を維持しながら働けます。さらに、深夜勤務の際にも終電が考慮されるなど、無理のない働き方が実現可能です。

向いていない方

△ 指示された作業のみを淡々とこなしたい方 料理長候補として、調理だけでなくメニューの考案やスタッフの育成、食材の発注など、裁量を持って主体的に取り組む姿勢が求められます。そのため、指示を待つだけの働き方を希望する方には不向きです。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「自分が考案したメニューでお客様が笑顔になる瞬間が、この仕事の一番のやりがいです!」 「月8~9日しっかり休めるので、前職に比べて家族と過ごす時間が劇的に増えました。」 「充実した海外研修やワイン講習会があり、働きながらプロとしての専門知識を深められます。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、日本に本格イタリアンを広めたパイオニアとして、国内外で多彩な飲食店ブランドを展開しています。こだわり抜いた料理と上質な空間を提供し、多くのお客様に愛されて成長を続けてきました。今後もさらなる新規出店や新業態の展開を計画しており、組織として常に挑戦を続けています。スタッフ一人ひとりが安心して長く働けるよう、福利厚生や研修制度の充実にも注力しています。 あなたも料理長候補として、私たちと一緒に新しい食の感動を届けていきませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。