2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都港区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

国内外で独自の飲食ブランドを展開する企業にて、和食や焼鳥、中華などの店舗運営や調理、接客をお任せします。未経験の方でも月給28万円以上、経験者の方は月給30万円~53万円からのスタートが可能です。店舗ごとに大きな裁量があるため、自らのアイデアを活かしてお店づくりに携わりたい方や、早期にキャリアアップを目指したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの新田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 裁量を持ってお店づくりをしたい方
  • 早期に店長や料理長を目指したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥280,000〜¥530,000
勤務地

【店舗独自の個性を活かせる高い裁量権】

一般的なチェーン店とは異なり、メニュー作りや盛り付け、接客スタイルなどに至るまで、店舗ごとの裁量に任されているのが大きな特徴です。「店舗に裁量を持たせる」という運営スタンスのもと、それぞれの現場が個性を活かしたお店づくりを行っています。飲食のプロとして、自らのアイデアや工夫をダイレクトに反映できる環境は、大きなやりがいに繋がるはずです。早ければ入社から半年で店長や料理長へ昇格するチャンスもあり、早期のキャリアアップも十分に狙えます。自分自身の力で店舗を動かし、成長させていく醍醐味を味わいたい方に最適な環境が整っています。

【未経験でも月給28万円からの高待遇】

同社では働く社員の頑張りを正当に評価し、給与としてしっかり還元する仕組みを整えています。未経験から挑戦する場合でも月給28万円以上からのスタートとなり、経験者の場合はこれまでの実績や能力を考慮の上で月給30万円から53万円が支給されます。さらに、残業を強いるような環境ではなく、会社として固定給そのものを上げていく方針を推進している点も魅力です。店長職のモデル年収は420万円、マネージャー職になれば年収540万円と、高収入を安定して目指せる体制が整っています。生活基盤を安定させながら、自身の市場価値を高めていきたい方にとって、非常に魅力的な職場と言えるでしょう。

【多彩なブランド展開と着実なスキルアップ】

和食や焼鳥、日本酒専門店のほか、洋食や中華、さらには海外でミシュランの星を獲得した高級寿司店など、多種多様なブランドを展開している企業です。社内研修制度が充実しているため、未経験からでも段階的に調理や店舗運営のノウハウを身につけていくことができます。一つのジャンルにとどまることなく、幅広い知識や技術に触れることで、飲食人としての厚みを増すことが可能です。また、将来的に独立したいと考えている方のために、現在は独立支援制度の制定も進められています。最先端のトレンドや高い技術を学びながら、腰を据えて一生モノのスキルを磨いていくことができるでしょう。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥280,000〜¥530,000
- 年収:336万円~636万円 - 月収:28万円~53万円 ※年齢、経験、能力を考慮の上、優遇します。 ※試用期間2カ月(待遇、給与変動なし) 【未経験者の方】 - 月給28万円~(各種手当あり) ┗固定残業代45時間分、6.4万円含む。超過分は別途時間外手当を支給します。 【経験者の方】 - 月給30万円~53万円(各種手当あり) ┗固定残業代45時間分、6.4万円含む。超過分は別途時間外手当を支給します。 ※会社として残業を強いることはありません。残業代ではなく、固定給を上げることを推進しています。 【モデル年収例】 - 年収420万円(店長職、経験2年) - 年収540万円(マネージャー職、経験2年) 【諸手当】 - 交通費支給(上限月3万円) - 時間外手当 - 食事手当 - 各種祝金(結婚、出産など) - 昇給あり

仕事内容

焼鳥~ワイン、日本酒専門店など、和、洋、中、多彩なジャンルの店舗にて、調理、接客、店舗運営をお任せします。 【具体的には】 - メニュー作り、盛り付け、接客スタイルなど ┗同じ業態であっても店舗ごとに異なります。店舗に裁量を持たせるのが同社のスタンスです。それこそが飲食業の原点であり、醍醐味でもあります。 - 早期のキャリアアップ ┗早ければ入社半年で店長、料理長に昇格し、大きな裁量が与えられます!

応募資格・条件

資格 - なし 経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 0:00
- 勤務時間:10:00~24:00(シフト制、実働8時間) ※店舗、地域により異なります。 ※ほとんどの店舗が23:30閉店です。 【シフト例】 - 早番:10:00~19:00 - 遅番:15:00~24:00 ※通勤時間なども考慮しますので、終電で帰れないようなことはありません。

休日

- シフト制(月8日~9日休み) - 年末年始休暇 - 冬期休暇 - 慶弔休暇 - 特別休暇 - 産前産後休業

福利厚生

- 各種社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) - まかない支給 - 従業員割引 - 各種イベント(新年会、BBQ、新卒歓迎会) - 表彰制度(勤続、MVP) - 社内研修制度 - 健康診断 - 制服貸与 - 慶弔見舞金制度 - 独立支援制度(制定中)

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は面談時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 自ら主体的にアイデアを発信し、形にしたい方 - 店舗に大きな裁量が与えられており、メニュー構成や盛り付け、接客方法まで自分たちで企画、実行できる環境だからです。 - 社内の風通しも良く、自分の工夫が店舗の成果に直接反映されるため、日々手ごたえを感じながら成長できます。 ☆ 早期にキャリアアップや昇格を目指したい方 - 実力主義の社風であり、入社から半年という短期間で店長や料理長へと昇格した実績が多数あるためです。 - 複数のジャンルや海外進出など幅広く事業を展開しており、新たなポストやポジションが次々と生まれているため、チャンスが豊富です。

向いていない方

△ マニュアル通りに淡々と作業を進めたい方 - 店舗ごとの裁量が大きく、メニュー作りや接客スタイルなどを自ら考えて行動することが求められるため、決められた手順だけをこなしたい方には向きません。 - 店舗のオリジナリティを大切にしている環境であるため、自身の創意工夫や積極的な提案が苦手な方にとっては負担に感じられる可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
【社員の声】 「入社して半年で店長を任せてもらいました!裁量が大きいので、自分のお店のような感覚で運営できるのが本当に面白いです。」 「和食から中華まで様々なジャンルの店舗があるので、新しい技術や知識をどんどん吸収できて刺激的な毎日を送れています。」 「残業を良しとしない風土があり、遅番でも終電をしっかりと考慮してもらえるため、無理なく働き続けることができています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、焼鳥とワインのペアリングや日本酒専門店など、独自の価値を提供する多様な飲食ブランドを国内外で展開しています。単なる飲食店の枠にとどまらず、新しい食体験の創出を目指して常に挑戦を続けています。未経験からスタートしたメンバーも多数活躍しており、充実した研修制度や明確な評価基準によって安心して成長できる環境です。今後は独立支援制度の構築なども進め、一人ひとりの夢やキャリアを全力でバックアップしていきます。 あなたも私たちと一緒に、新しい飲食のカタチを創り上げていきませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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