2026/09/24(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都港区

社名非公開企業の画像

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

東証プライム上場企業のグループが展開する寿司専門店にて、店舗オペレーションや店長業務をお任せします。未経験スタートでも月収24万円~33万円からスタートでき、安定した環境で着実にキャリアアップを目指せます。年間休日も111日あり、プライベートの時間も大切にしながら働けます。飲食業界に挑戦したい方や、手に職をつけながら将来的に店舗運営に関わりたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

和田の画像

この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験から寿司の技術を学びたい方
  • 安定企業で長くキャリアを築きたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥240,000〜¥330,000
勤務地

プライム上場グループの安定した経営基盤

東証プライム上場企業のグループに属する同社は、圧倒的な仕入れ力と効率的な運営体制を強みとしています。伝統的な技術を守りつつ、時代の変化に合わせた革新的な商品開発も行っており、安定した成長を続けています。大手グループならではの強固な基盤があるため、将来を見据えて腰を据えて働きたい方にとって、この上ない安心感を得られる環境と言えるでしょう。充実した研修制度やサポート体制も整っており、飲食業界が初めてという方でも安心して挑戦することができます。安定性と成長性を兼ね備えた企業で、一から専門的な技術を身につけ、店長としてのキャリアを築いていくチャンスです。

プライベートも充実できる年間休日111日

同社では、社員一人ひとりが健康的に、長く活躍できるよう労働環境の整備に力を注いでいます。飲食業界では珍しく、年間休日が111日しっかりと確保されており、週休2日制で無理なく働くことが可能です。シフトの調整もしやすく、プライベートの時間や家族との時間を大切にしながら仕事に取り組むことができます。また、育児休業や介護休業などのライフステージの変化に対応する制度も整っているため、男女問わず長期的なキャリア形成が目指せる環境です。しっかり休み、リフレッシュして仕事に臨むという好循環が、高いモチベーションの維持につながっています。

一生モノの技術を身につけられる調理環境

店舗での業務は、寿司の製造や接客といった基本からじっくり学ぶことができます。製造工程では、鮮魚の切り付けから握り、軍艦、炙りといった多彩な寿司の製造技術を基礎から習得可能です。一から専門的な調理技術を身につけることができ、調理師免許の取得時に受験料を会社が全額負担するなどの手厚い資格取得支援制度も用意されています。未経験からでも「手に職」をつけることができ、将来的な大きな武器になります。技術を磨きながら、店舗運営やマネジメント業務へとステップアップし、自分自身の成長を実感できるやりがい十分の職場です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥240,000〜¥330,000
- 年収:288万円~396万円 - 月収:24万円~33万円 - 賞与:年2回 - 昇給:年1回 - 基本給、残業代全額支給、各種手当他 (年収例) - 444.6万円(店長、月収30.7万円) - 352.8万円(副店長、月収25.4万円)

仕事内容

大手寿司チェーンをはじめとした、各ブランドの店長候補としてお迎えします。 【具体的な業務内容】 - 寿司の製造(鮮魚の捌き、切り付け、握り、軍艦、炙りなどの寿司製造) - 接客(ホール)などの店舗オペレーション業務 はじめは一般社員として、寿司の製造や接客といった店舗のオペレーション業務に慣れていただき、徐々に店長を目指していただきます。基礎から学びますので、調理技術が身に付き、手に職をつけることが可能です!

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00 - 残業時間:平均月30時間 ※実働8時間 (シフト例) - 9:00~18:00 - 12:00~21:00 - 14:00~23:00 (休憩1時間)

入社後の流れ・研修制度

製造・接客(ホール)の基礎から学びます。製造では、鮮魚を捌き切り付けを行ったり、握り、軍艦、炙りなどの寿司を製造し、調理技術を身につけます。その後、徐々に店舗オペレーションに慣れていただき、店長を目指していただきます。調理師免許の取得時に受験料を会社が負担する資格取得支援制度もあり、バックアップ体制が整っています。

休日

- シフト制(週休2日制) - 年間休日:111日 - 慶弔休暇 - 特別休暇 - 産前産後休業 - 育児休業 - 介護休業 - 看護休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 通勤手当あり(電車通勤のみ可能) - 寮、社宅あり(新卒扱い者のみ社宅の利用が可能) - 結婚、出産祝い金(各種慶弔制度) - 社員永年勤続表彰制度(8万円、旅行券) - 退職金制度(確定拠出年金) - 短時間勤務制度 - 財形貯蓄制度 - 食事補助あり - 制服貸与 - 私服通勤可能 - 資格取得支援(調理師免許の取得時に受験料を会社が負担) - 労働組合あり(福利厚生サービスの一環としてベネフィットステーションに加入)

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は面談時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 未経験から一生モノの技術を身につけたい方 - 同社では、寿司の製造や接客などの基礎からじっくり学べる体制が整っています。未経験からでも鮮魚の捌き方や握りの技術を磨くことができます。 - 調理師免許を取得する際には、受験料を会社が全額負担する資格取得支援制度があり、プロとしての成長を強力にバックアップしてくれます。 ☆ 安定した環境で長く働き続けたい方 - 東証プライム上場グループの安定した経営基盤があり、充実した福利厚生のもとで安心して長く働くことが可能です。 - 週休2日制で年間休日が111日確保されており、プライベートも大切にしながら仕事に取り組むことができます。

向いていない方

△ 単独での作業を好み、周囲とのコミュニケーションを避けたい方 - 店舗では寿司の製造だけでなく接客や店舗オペレーションも行うため、周囲のスタッフやお客様との関わりが不可欠です。 - 将来の店長候補として、スタッフの教育や店舗全体のマネジメントも担うため、チームワークを重視できない方には不向きです。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「店舗での仕事は、寿司の技術だけでなく、マネジメントや接客など多くのスキルを基礎から学べるところが一番の魅力です。未経験でしたが、今では自信を持って握れるようになりました。」 「週休2日制で年間休日が111日しっかりと確保されているため、仕事帰りに趣味を楽しんだり、家族との時間を大切にできたりとプライベートも充実しています。」 「大手グループならではの安定した経営基盤があり、福利厚生や各種手当が非常に充実しているため、将来の生活設計も立てやすく安心して働き続けることができます。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、寿司を中心としたフードサービス事業を多角的に展開している老舗企業です。東証プライム上場企業のグループとして、圧倒的な仕入れ力と安定した経営基盤を有しています。長年培ってきた「伝統と技」を大切にしながらも、時代に合わせた革新的な店舗運営を続けています。未経験からでも安心して成長できる研修制度と、働きやすい環境づくりに力を入れています。 あなたも、安定した経営基盤と温かい仲間が揃う職場で、一生モノの技術を身につけて新しい一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
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Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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