2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都中央区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

銀座の美しい夜景を一望できる和食ダイニングにて、こだわりの食材を用いた調理や仕込みをお任せするキッチンスタッフを募集しています。経験やスキルに応じたポジションからスタートでき、月収は28万円40万円と高水準のスタートが可能です。さらに残業は月平均20時間以内と少なく、プライベートの時間も十分に確保できます。本格的な和食技術を学びながら、仕事も私生活も妥協せずに充実させたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの黒澤です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 本格的な和食の調理技術を学びたい方
  • 仕事とプライベートを両立させたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥280,000〜¥400,000
勤務地

プライベートも充実!残業は月平均20時間

飲食業界では残業が多くなりがちですが、こちらの職場では月平均の残業時間が20時間以内と非常に少なめに抑えられています。シフトは2週間ごとの自己申告制を採用しているため、個人の予定に合わせた柔軟な働き方が可能です。さらに、年間休日は107日あり、有給休暇に加えてリフレッシュ休暇やアニバーサリー休暇なども取得できます。オンとオフのメリハリをつけて、心身ともに健康的に働ける環境が整っています。仕事帰りのプライベートな時間も大切にしたい方に最適な職場です。

手厚い教育制度でスキルアップを支援!

未経験や経験が浅い方でも安心して成長できるよう、独自の教育制度が非常に充実しています。日本酒やワインのマネージャー養成講座、日本酒の酒造見学、さらには海外研修制度まで用意されており、調理技術に留まらない幅広い専門知識を習得可能です。スキルに応じた業務からスタートできるため、無理なく着実にステップアップできます。一流の料理人を目指して、自らの可能性を広げたい方にとってこれ以上ない学習環境です。

安心の厚待遇と充実した独自のライフサポート

働くスタッフの生活を支えるため、多彩な手当や福利厚生が用意されています。月収は28万円からと安定しており、昇給も随時行われるため、頑張りがしっかりと給与に反映される仕組みです。また、結婚や出産の祝い金はもちろん、子どもが生まれて扶養に入れるごとに毎月1万円が18歳まで支給される「少子化対策手当」というユニークな独自制度も導入されています。家族との時間を大切にしながら、将来を見据えて長く安定して働きたい方にぴったりの環境が整っています。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥280,000〜¥400,000
- 年収:336万円~480万円 - 月収:28万円~40万円 ※固定残業代20時間分込み(超過分は別途支給) - 昇給:随時 - 賞与:年2回

仕事内容

銀座の夜景を一望できる和食ダイニングにて、キッチンスタッフとして調理業務全般を行っていただきます。 食材にこだわり、素材の味を生かす調理法を身につけることができます。 【具体的な仕事内容】 - 下ごしらえ、仕込み - 調理(揚げ物、煮物、焼き物) - 盛り付け ※スキルに応じて前菜からスタート、またはご経験のある方には揚げ物などからスタートしていただきます。 季節に合わせた素材を使った和食を提供していますので、幅広く和食の知識や技術を学ぶことができます。

応募資格・条件

経験 - 同職種の経験が2年以上 年齢 - 40歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00 - 残業時間:平均月20時間 ※週5日勤務 ※シフト制(2週間毎の自己申告制、実働8~10時間、休憩あり)

入社後の流れ・研修制度

入社後は、ご自身のスキルや経験に応じたポジション(前菜や揚げ物など)から業務をスタートしていただきます。また、以下のような非常に充実した教育制度や研修を用意しており、調理技術だけでなく幅広い知識を身につけることが可能です。 - 資格取得支援制度 - 海外研修制度 - バリスタ研修・パン講習会 - 日本酒・ワインマネージャー養成講座 - 日本酒酒造見学 - コーチング研修

休日

- シフト制(月8~9日休み) - 年間休日:107日 - 有給休暇 - リフレッシュ休暇(年4日) - アニバーサリー休暇 - 産前産後休業 - 育児休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険) - 通勤手当:交通費一部支給(月2万円まで) - まかないあり - 社員割引あり - 大入り手当(売上達成時に支給) - 結婚祝い金 - 出産祝い金 - 少子化対策手当(入社後1子が生まれ扶養に入れるごとに毎月1万円を支給、18歳の誕生月まで)

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は採用時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ プライベートを大切にしながら働きたい方 こちらの職場は残業が月平均20時間以内と少なく、プライベートの時間を十分に確保できます。さらに、2週間ごとに提出する自己申告制のシフトを導入しているため、家族や友人との予定も合わせやすく、無理なく私生活と仕事を両立させられます。 ☆ 専門的な知識や技術を幅広く学びたい方 調理スキルだけでなく、日本酒やワインのマネージャー養成講座、海外研修制度といった豊富な教育プログラムが用意されています。季節ごとの厳選された和食の技術を身につけながら、飲食のプロとして多角的に成長できる環境が整っています。

向いていない方

△ 毎日完全に固定された時間帯だけで働きたい方 勤務時間が9:00~23:00の間での実働8~10時間のシフト制となっており、状況によって勤務時間帯が変動します。そのため、毎日規則正しく決まった時間のみで就業したい方にとっては、少し生活リズムを合わせるのが難しく感じられる場合があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「残業が月平均20時間以内と少ないので、仕事終わりに自分の趣味の時間をしっかりと楽しめています。」 「子どもが生まれてから少子化対策手当を毎月いただけるようになり、家族をしっかり支えられる安心感があります。」 「ワインや日本酒の講座、酒造見学など、調理以外にも学べる機会が多くて毎日が刺激的です。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、厳選された食材と丁寧な調理法にこだわり、上質な料理と空間を提供する和食ダイニングを展開しています。お客様に最高の体験をお届けするだけでなく、働くスタッフが心身ともに豊かに暮らせる環境づくりに注力してきました。独自の充実した研修制度や、家族を支える手厚い生活手当など、一人ひとりの人生に寄り添う体制を整えています。私たちは、スタッフが安心して長く活躍できることが、素晴らしいサービスへとつながると信じています。 あなたも私たちのチームに加わり、仕事とプライベートを両立しながら、新しいキャリアをスタートさせてみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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