2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都港区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

こだわりのパン作りに一から携わる製パンスタッフとして、食パンやクロワッサンなどの仕込みから成型、焼成まで幅広くお任せします。月収は25万円~35万円からのスタートで、あなたのスキルアップに合わせて随時昇給も可能です。パン作りの専門技術を一から学び、将来的に独立を視野に入れている方や、未経験から一生モノの職人技を身につけたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの増田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験から本格的な製パン技術を学びたい方
  • 将来的にパン屋として独立・開業を目指す方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥250,000〜¥350,000
勤務地

一から学べる充実の教育体制とパン勉強会

こちらの店舗では、未経験からでも着実にプロのブーランジェへと成長できる環境が整っています。シェフが自ら定期開催する「パン勉強会」では、粉の配合から発酵方法、自家製酵母の知識、焼き方に至るまで、製パンの奥深い理論を座学で学ぶことができます。技術的なスキルだけでなく専門知識もしっかり習得できるため、基礎から応用までを体系的に身につけられるのが大きな魅力です。これまでに多くのスタッフがここで腕を磨き、実際に独立開業の夢を叶えていきました。あなたの成長スピードに合わせたサポート体制で、一歩ずつステップアップしていけます。

多彩なキャリアと充実の各種研修制度

スタッフ一人ひとりの成長とキャリア形成を全力で応援している企業です。パン作りの講習会にとどまらず、海外研修制度やバリスタ研修、さらにはコーチング研修など、多種多様な教育プログラムが用意されています。個々の知的好奇心を刺激するユニークな学びの機会が多く、仕事を通じて人間的にも大きく成長できる職場環境です。また、技術支援だけでなく結婚祝い金や出産祝い金といったお祝い制度も整っており、長く安心してキャリアを築くことができます。自らの可能性を広げたい方に最適な環境が用意されています。

仕事とプライベートを両立できる環境

パン職人の仕事は朝が早くハードなイメージを持たれがちですが、こちらでは働きやすさにもしっかりと配慮されています。残業時間は月平均20時間以内に抑えられており、自分の時間を大切にしながら無理なく働き続けることが可能です。お休みはシフト制で、有給休暇のほかに年に4日のリフレッシュ休暇やアニバーサリー休暇なども取得できます。プライベートの時間を確保しやすく、リフレッシュしながら日々の仕事に集中できる仕組みが整っています。ライフステージの変化にも柔軟に対応できるため、腰を据えて長く活躍したい方にぴったりの職場です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥250,000〜¥350,000
- 年収:300万円~420万円 - 月収:25万円~35万円 ┗ 内訳:固定残業代20時間分込み(超過分別途支給) - 賞与:年2回 - 昇給:随時 ※経験・能力を考慮し、相談にて決定いたします。

仕事内容

- こだわりの料理を一から手作りする、人気ベーカリーでの製パンスタッフ業務全般 - 具体的な仕事内容 ┗ 食パン、小物パン、マフィン、スコーンなどの焼成 ┗ クロワッサンの仕込みから成型(折り込みなし)、焼成など ※習得の速さに合わせ、段階的にステップアップしていただける環境です。 - 知識・スキル向上のための環境 ┗ シェフ自ら開催する「パン勉強会(座学)」 ┗ 粉の配合、成形、自家製酵母のこと、発酵方法、焼き方など ※当店を卒業した後に独立開業した実績を持つスタッフも多数在籍しています。

応募資格・条件

経験 - 同職種の経験が2年以上 年齢 - 40歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

0:00 ~ 17:30
- 勤務時間:0:00~17:30 ┗ 2交代制シフト(2週間毎の自己申告制) ┗ 実働8時間~10時間(休憩あり) - 残業時間:平均月20時間 - 最低就労日数:週5日

休日

- 休日:シフト制(月8日~9日) - 年間休日:107日 - 休暇: ┗ 有給休暇 ┗ リフレッシュ休暇(年4日) ┗ アニバーサリー休暇 ┗ 産前産後休業・育児休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険) - 通勤手当:交通費一部支給(月2万円まで) - 教育制度・資格補助: ┗ 資格取得支援制度 ┗ 海外研修制度 ┗ バリスタ研修 ┗ パン講習会 ┗ 日本酒マネージャー養成講座 ┗ ワインマネージャー養成講座 ┗ 日本酒酒造見学 ┗ コーチング研修 - その他: ┗ まかないあり ┗ 社員割引あり ┗ 大入り手当(売り上げ達成時支給) ┗ 結婚祝い金 ┗ 出産祝い金 ┗ 少子化対策手当(入社後1子が生まれ扶養に入れるごとに毎月1万円を支給、18歳の誕生月まで)

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は採用時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ パン作りの技術を一から本格的に学びたい方 シェフによる定期的な「パン勉強会」で粉の配合から発酵まで深く学べます。また、習得度に合わせて段階的に業務をお任せするため、未経験からでも着実にスキルアップできます。 ☆ 将来的に自分のお店を独立開業したい夢がある方 当店を卒業した後に独立された実績を持つスタッフが多数在籍しています。製パン技術だけでなく、海外研修や多彩な研修を通じて店舗運営に必要な知見を幅広く養える環境です。

向いていない方

△ 日中の勤務時間帯のみで固定して働きたい方 朝の早い時間からの勤務や深夜帯を含む交代制シフトでの勤務となります。そのため、日中の時間帯のみで規則正しいスケジュールで働きたい方にはあまり向いていません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「シェフ直伝の勉強会で、パン作りの理論を基礎からしっかり学べるので自信がつきました!」 「リフレッシュ休暇やアニバーサリー休暇もあり、プライベートの時間もしっかり楽しめています。」 「結婚や出産時のお祝い金、少子化対策手当など、家族が増えても安心できる福利厚生が本当にありがたいです。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、食を通じて豊かなライフスタイルを提案する企業として、こだわりの飲食店やベーカリーを複数展開しています。料理を一から手作りすることに強いこだわりを持ち、素材の魅力を最大限に引き出す技術を大切にしています。スタッフ一人ひとりの成長を全力で支える風土があり、充実した教育研修や資格取得支援制度を整えています。また、将来の独立を目指す方を全面的に応援しており、実際に多くのブーランジェがここから独立を果たしてきました。 あなたも私たちと一緒に、世界中の人々を笑顔にする美味しいパン作りを追求してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。