2026/08/20（木） 求人更新！
社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細｜東京都豊島区
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
仕事内容・こんな方におすすめ！
都内で展開する高級ふぐ料理専門店にて、料理長候補として調理や店舗管理をお任せします。月収は30万円から60万円と高水準からのスタートで、スキルや経験を正当に評価する環境です。飲食業界としては非常に手厚い待遇が用意されており、経験を活かしてさらにステップアップしたい方や、安定した環境でキャリアを築きたい方におすすめの職場です。
この求人の担当コメント
この求人を担当しているプレックスの和田です！ 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください！
- キャリアアップを目指す方
- 仕事とプライベートを両立したい方
求人概要
職種 | |
|---|---|
| 雇用 形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給￥300,000〜￥600,000 |
| 勤務地 |
飲食業界屈指の高待遇と充実の福利厚生
調理技術や経験を正当に評価し、月収30万円から60万円という高水準の給与でお迎えします。さらに昇給は年2回、賞与は年3回支給されるため、自身の努力がダイレクトに収入へ還元される仕組みです。独身寮や社宅制度、従業員持株会、さらには資格取得支援制度など、生活を支える福利厚生がこれでもかと充実しています。独立支援制度も用意されているため、将来的に自分の店を持ちたいという夢を追いかけることも可能です。安定した経営基盤があるからこそ、腰を据えて長く働ける環境がしっかりと整えられています。
プライベートも大切にできる休日制度
「飲食業界は休みが少ない」というイメージを覆す、年間休日113日を確保しているのが大きな特徴です。シフト制で無理のない勤務が可能で、プライベートの時間も十分に確保できます。さらに、ふぐ料理の繁忙期が冬であるため、夏には夏季休暇や有給休暇を組み合わせることで、6日程度の長期連休を取得することも推奨されています。しっかりと心身をリフレッシュできる環境があるため、常にモチベーションを高く維持して日々の業務に取り組むことができます。家族や友人との時間、趣味の時間も大切にしながら働きたい方に最適な職場環境です。
料理長として裁量を持って取り組める環境
ただ調理を行うだけでなく、店舗の運営に関わる様々な業務に携わることができます。キッチン業務全般に加え、厨房管理、独自のメニュー開発や原価管理、さらには共に働くスタッフの育成・管理までお任せします。店舗の「顔」として裁量を持って厨房を仕切ることができるため、やりがいを感じながら大きく成長できる機会が豊富です。これまでの飲食店での経験を活かし、マネジメントスキルも身につけたいという方にうってつけのポジションです。
募集要項・詳細
給与
想定給与 | 月給￥300,000〜￥600,000 |
|---|
仕事内容
休日
福利厚生
※受動喫煙防止措置事項：屋内原則禁煙（詳細は採用時までにお伝えします）
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは？
向いている方
☆ 調理技術を磨き、店舗マネジメントに挑戦したい方 高級ふぐ料理専門店でのキッチン業務全般に加え、厨房管理やメニュー開発、原価管理、スタッフ育成など幅広い業務を経験できます。料理長候補として早期から店舗運営に関わることができ、将来的な独立やキャリアアップを目指す環境が整っています。 ☆ 安定した待遇と休日を両立させたい方 月収は30万円以上、さらに賞与が年3回支給されるなど、日頃の貢献がしっかりと給与に反映される仕組みです。また、飲食業界としては高水準の年間休日113日を確保しており、夏季には長期休暇を組み合わせた連休も取得できるため、プライベートを大切にしながら長く働けます。向いていない方
△ 指示された定型業務のみを淡々とこなしたい方 今回のポジションは料理長候補として、厨房管理やメニュー開発、スタッフの育成など、主体的に店舗運営に関わることが求められます。そのため、自ら考えて行動することや、店舗の管理・改善提案をすることが苦手で、決められたルーティンワークだけを望む方には向いていません。※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
応募の流れ・手順
応募の手順
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