2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都墨田区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

多彩なコンセプトの店舗を展開する企業にて、調理業務からオリジナルのメニュー開発、店舗マネジメントまで幅広くお任せする料理長候補を募集しています。月収は33万円42万円となっており、これまでの調理経験や管理スキルをしっかりと給与に還元いたします。本部からのトップダウンではなく、現場主導でブランドに合わせた戦略やコース料理の提案ができる面白さがあります。自分のアイデアを活かして店舗づくりに挑戦したい方や、裁量の大きい環境でスキルアップしたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

池田の画像

この求人を担当しているプレックスの池田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • これまでの調理経験を活かして活躍したい方
  • 現場主導で独自のメニュー開発に挑戦したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥330,000〜¥420,000
勤務地

現場主導で自由にメニュー開発ができる面白さ

当社の最大の特徴は、店舗ごとに大きな裁量が与えられている点です。一般的な大手チェーンのように本部主導でメニューを決定しトップダウンで指示するのではなく、各ブランドや店舗の料理長が主体となってアラカルトやコース料理のメニュー開発、イベントの企画などを行っています。個店のような自由度の高さと、大手グループならではの安定した経営基盤を両立しているため、自分のアイデアを形にしながら安心して長く働ける環境が整っています。これまでの経験や得意分野を存分に発揮し、個性的で魅力的な店舗づくりに携わることができます。

月収33万円以上スタートで経験を正当に評価

同社では、入社時から月収33万円42万円(想定年収396万円~504万円)という高水準の待遇を用意しています。さらに昇給・昇格のチャンスは年に2回あり、個人の実績や貢献度をスピーディーに評価に反映する仕組みが整っています。決算賞与の支給実績もあり、頑張りがしっかりと収入に結びつくため高いモチベーションを維持して活躍できます。経験者の方はこれまでのキャリアを活かして、早期のステップアップを目指すことも十分に可能です。

充実の福利厚生と転勤なしで長く働ける安心

長く安心して働き続けられるよう、同社では業界トップクラスの充実した福利厚生を整えています。雇用・労災・健康・厚生年金の社会保険完備はもちろん、交通費は月15万円まで支給され、食事補助や自社店舗で使える割引制度なども用意されています。また、転居を伴う転勤がないため、ライフステージが変化しても住み慣れた土地で安定してキャリアを築いていくことができます。研修制度や各種コンテスト、表彰制度も活発で、自身のスキルを磨きながら成長を実感できる好環境です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥330,000〜¥420,000
- 年収:396万円~504万円 - 月収:33万円~42万円 - 昇給:年2回 - 賞与:あり ┗ 決算賞与(業績による) ※月給に月45時間分(7.7万円以上)の固定残業手当を含みます。

仕事内容

多彩なブランドを展開する店舗にて、料理長候補として調理およびマネジメント業務をお任せします。 【仕事内容】 - 店舗での調理業務 - アラカルトメニューやコース料理の開発 - 人材管理 - 発注、原価管理などのマネジメント業務 ┗ 各ブランドでメニュー開発やイベント企画を現場主導で戦略的に行えます。本部主導のトップダウンではないため、自身のアイデアを活かせる環境です。個店で働いてきた方も、大手で活躍してきた方も、それぞれの得意分野を活かしてください!

応募資格・条件

経験 - 3年以上 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:30 ~ 23:30
- 勤務時間:10:30~23:30 ※店舗により営業時間が異なります ※実働8時間勤務/60分休憩 - 転勤について ┗ 転居を伴う転勤なし

休日

- シフト制(月9日) - 結婚休暇 - 育児休暇・育児休業 - 介護休暇・介護休業 - 慶弔休暇 - 産前産後休業

福利厚生

- 社会保険完備 - 昇給・昇格:年2回(3月・9月) - 決算賞与(業績による) - 誕生日食事券支給(1万円分/全社員へ毎年配布) - お友達紹介制度(2万円/社員・アルバイト) - 入社祝金制度 - 社員割引制度(自社店舗の飲食代金40%割引) - 食事補助(店舗でのまかない・食事を一部補助) - 各種手当(役職、残業・深夜) - 交通費支給(月15万円まで支給可) - 健康診断 - 制服貸与 - 結婚・出産祝金制度 - カムバック制度(アルムナイ採用制度) - 社内公募制度 - 財形貯蓄制度 - 従業員持株会制度(会社の補助あり) - 全社員総会 - 新規事業提案制度 - 社内報発行 - 各種研修・表彰制度(調理・接客研修、各種コンテスト、社内表彰制度) - 内部通報制度 - BCP(安否確認システム導入)

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は採用時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 自分のアイデアを形にしたい方 - 本部主導のトップダウンではなく現場に大きな裁量があるため、自身で考案したアラカルトやコース料理のメニュー、イベント企画などを店舗で実現させることができます。 - 個店のような自由度の高さがあり、自分の仕事が店舗の魅力に直結するやりがいを実感できます。 ☆ 培ってきたスキルに見合った正当な評価を得たい方 - 月収33万円~42万円からのスタートで、これまでの調理経験や店舗管理の経験が給与にしっかりと還元されます。 - 年に2回の昇給・昇格チャンスに加え、決算賞与の支給実績もあり、個人の頑張りや実績がスピーディーに評価される環境です。

向いていない方

△ 指示された業務のみを淡々とこなしたい方 現場主導でのメニュー開発や店舗マネジメントなど、各料理長に大きな裁量と主体性が求められる環境であるため、決められた手順やマニュアルに従うだけの受け身の姿勢では、仕事の面白さややりがいを感じにくい可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「店舗でのメニュー開発に自分で携われるので、個店のような面白さがあります。大手の安定感もあり、安心して挑戦できます。」 「入社時から納得のいく給与を提示してもらえ、昇給のチャンスも年2回あるため、日々のモチベーションに繋がっています。」 「転勤がないので、大好きなこの街でずっと料理人を続けられるのが嬉しいです。福利厚生も充実していて安心です。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、多様なコンセプトのブランド店舗を全国に展開し、常に時代に合わせた食のアップデートを追求し続けている企業です。持続可能な強固な会社づくりを目指し、既存ブランドの価値向上と新規開発に積極的に取り組んでいます。各店舗に大きな裁量を与える現場主導のスタイルを強みとし、スタッフ一人ひとりの個性とアイデアを大切にしています。充実の研修制度や表彰制度を完備し、誰もが安心して成長できる環境を整えています。 あなたも裁量ある環境で、これまでの経験を活かして魅力的な店舗づくりに挑戦してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。