2026/08/20（木） 求人更新！
社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細｜東京都中央区
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
仕事内容・こんな方におすすめ！
2026年春に新しく誕生する、世界の名だたる美食家に愛される高級ステーキハウスにて、オープニングから携わるスーシェフ（副料理長）の募集です。立ち上げフェーズのオペレーション構築や、開業後のメニュー開発・調理・店舗運営などを幅広くお任せします。月収は38.7万円～44.1万円を想定しており、これまでの調理経験やマネジメント経験を正当に評価いたします。新店の立ち上げにイチから携わり、自身のアイデアを活かして最高峰の店を作り上げたい方や、裁量を持ってキャリアアップを目指したい方におすすめの職場です。
この求人の担当コメント
この求人を担当しているプレックスの新田です！ 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください！
- 新店の立ち上げにイチから挑戦したい方
- 調理技術を磨きキャリアを築きたい方
求人概要
職種 | |
|---|---|
| 雇用 形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給￥282,500〜￥380,000 |
| 勤務地 |
新店オープニングに携わる特別な高揚感
世界の美食家を魅了する有名ステーキハウスブランドの日本進出において、立ち上げメンバーとして活躍できる非常に貴重な求人です。開業前はオペレーション構築や試食会など、お店のベースとなる部分を創り上げる楽しさを実感できます。これまでの調理経験を活かして、世界的なブランドの新たな歴史を日本で刻むことができます。オープニングならではの一体感のなかで、最高の仲間と共にお店を創り上げていくワクワク感を味わえる、やりがいに満ちた環境が魅力となっています。
年間休日111日など無理なく働ける環境
飲食業界の中では非常に珍しく、年間休日が111日確保されているほか、有給付与前から使える入社時特別休暇など、プライベートを大切にできる体制が整っています。勤務時間についても、店舗の状況に合わせて始発や終電を最大限考慮してくれるため、安心して長く働き続けられるのが特長です。また、決算賞与の支給や各種手当も手厚く、日頃の貢献度がしっかりと自身の収入に反映される納得感もあります。
多彩な福利厚生と充実のキャリア支援
スタッフが仕事もプライベートも全力で楽しめるよう、当社では多様な制度を導入しています。例えば、最大20万円の引越費用補助制度や、ブランド間の異動や新規開業へのチャレンジができる社内公募制度、各種資格取得の支援制度など、充実のサポート体制です。副業制度や部活動といった、個人のライフスタイルや趣味を尊重するカルチャーも浸透しています。自身の個性を十分に発揮し、次の時代の食文化を創造していける先進的な環境が魅力です。
募集要項・詳細
給与
想定給与 | 月給￥282,500〜￥380,000 |
|---|
仕事内容
入社後の流れ・研修制度
休日
福利厚生
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは？
向いている方
☆ 調理や店舗運営のスキルを高めたい方 これまでの調理経験をベースに、さらにハイレベルな肉料理の技術を学び、スーシェフとして店舗運営や数値管理、メニュー開発、スタッフ育成などの多角的なスキルを総合的に身につけたい方に最適です。 ☆ 新しいお店の立ち上げに挑戦したい方 2026年春の開業という絶好のタイミングだからこそ、オープニングスタッフとして組織づくりやオペレーションの構築段階から主体制をもって関わり、自らの手でブランドを育てる経験を得たい方にぴったりの環境です。向いていない方
△ 指示されたルーティンワークだけを好む方 新店舗の立ち上げ期はマニュアルのない部分を自分で構築していく主体性や柔軟性が求められるため、確立された決まりきった手順の通りにだけ作業を行いたい方には不向きと言えます。※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
応募の流れ・手順
応募の手順
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社名非公開企業からのメッセージ
