2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都大田区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

東証グロース上場企業が展開する人気のイタリアンバルにて、調理や接客から店舗マネジメントまで幅広くお任せする料理長候補の募集です。未経験からでも段階的に成長できる環境が整っており、月収は27万円以上からのスタートと高水準なのも魅力。年間休日も110日確保されているため、仕事とプライベートを両立しながらキャリアを築くことができます。飲食業界で本格的な調理技術や経営ノウハウを学びたい方や、安定した上場企業のグループで腰を据えて働きたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

和田の画像

この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験から店舗運営を学びたい方
  • 安定した上場企業で長く活躍したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥270,000~
勤務地

東証グロース上場の安定感と成長力

同社は一都三県を中心に様々な飲食店を展開し、わずか5年で店舗数を約5倍に拡大させている急成長企業です。東証グロース市場への上場も果たしており、今後も新規店舗のオープンが続々と予定されています。基盤が非常に安定しているため、将来への不安を感じることなく腰を据えて働くことができる環境です。新しいポジションも次々と生まれているため、早期のキャリアアップを目指す方にとってもこれ以上ないフィールドと言えるでしょう。

業界トップクラスの働きやすさと待遇

飲食業界では珍しく、年間休日は110日しっかりと確保されており、仕事とプライベートのバランスを保ちながら勤務することが可能です。さらに、月収は27万円からのスタートと高めの水準が設定されています。年2回の賞与に加え、年に4回もの昇給チャンスが用意されているため、日々の努力がスピーディーに給与へと反映される仕組みが整っています。

万全のサポートで未経験からプロへ

未経験からスタートする方を歓迎しており、一人ひとりの成長に合わせたサポート体制が自慢です。接客や調理の基本から丁寧に指導し、将来的にはメニュー考案や店舗管理、売上管理といったマネジメント業務まで段階的に学ぶことができます。階級別の社内研修やジョブローテーション制度など、着実にステップアップできる仕組みが用意されています。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥270,000~
- 月収:27万円~ - 年収:324万円~ - 賞与:年2回 - 昇給:年4回 ※固定残業代は33.3時間分(4.8万円)を含む ※時間超過分は追加支給 【年収例】 - 470万円(27歳・入社2年目・店長)

仕事内容

イタリアン&ワインバーの料理長候補として、接客、調理、店舗マネジメント業務などをお任せします。 【具体的な業務内容】 まず店舗での接客や調理からスタート! - 接客やレジ対応 - 店舗内清掃など キッチン - 仕込み、調理、盛り付け - メニューの考案など ゆくゆくは… - 店舗管理 ┗ 売上アップに向けた企画や数字管理、マネジメントを行います。

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 39歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

16:00 ~ 5:00
- 勤務時間:16:00~5:00 - 変形労働時間制(月平均173.8時間) ┗ 実働8時間、休憩1時間 ※直近1年の平均残業時間は28.8時間

入社後の流れ・研修制度

まずは店舗にて接客や簡単な調理、盛り付け、レジ対応などの基本業務からスタートします。仕事に慣れてきたら、メニューの考案や売上・数値の管理、スタッフのマネジメントといった店舗運営業務を徐々にお任せしていきます。社内には「階級別社内研修制度」や「ジョブローテーション制度」が整っており、個々のキャリアプランに合わせたサポートを受けながら、確実にステップアップすることが可能です。

休日

- シフト制 - 年間休日:110日 - 年末年始休暇 - 慶弔休暇 - 産前産後休業 - 育児休業 - 結婚休暇

福利厚生

- 社会保険完備 ┗ 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 - 年2回の健康診断 - MVP表彰制度 - ジョブローテーション制度 - 独立・企業支援制度 - スタッフ紹介謝礼制度 - 階級別社内研修制度 - ストレスチェック - 時短勤務OK - 制服貸与 - 社内イベント - 店舗内禁煙 - 免許取得支援制度あり - 福利LITE(多様な割引特典があるサービス) - クローズドマート(会員限定ECサイト)

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は採用時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 飲食業界で早期のキャリアアップを目指したい方 同社は東証グロース市場に上場し、5年間で店舗数を5倍に増やすなど急成長を遂げています。新規出店も相次いで計画されているため、新たなポストやチャンスが豊富にあり、意欲次第でスピード感を持って昇格を目指せます。 ☆ 努力をしっかりと給与で評価してほしい方 昇給のチャンスが年に4回も設けられており、成果や成長が迅速に給与へと反映される仕組みがあります。月収も27万円からのスタートと高水準で、モチベーションを維持しながら前向きに業務へ取り組めます。

向いていない方

△ 変化や新しい挑戦を好まない安定志向の方 同社は急成長中で、新規出店や新しいサービスの導入などが活発に行われています。決められたルーティンワークだけを淡々とこなしたい方にとっては、スピード感や変化の多さに戸惑いを感じてしまう可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験からの挑戦でしたが、研修制度が本当にしっかりしていて、一つずつできることが増えていくのが実感できました!」 「年に4回の昇給チャンスがあるので、自分の頑張りが目に見えて給与に繋がるのがすごく嬉しいです。」 「年間休日が110日あり、残業も少ないので、飲食業界でありながらプライベートの時間もしっかり楽しめています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は一都三県を中心に、ラーメン事業やイタリアンバル、大衆酒場などを多角的に展開している成長企業です。近年は急速に店舗網を拡大しており、その安定した経営基盤を背景に東証グロース市場へ上場いたしました。私たちは、スタッフ一人ひとりが安心して長く働けるよう、充実した福利厚生と明確な評価制度を整えています。今後も新店舗のオープンを多数控えており、あなたの活躍をバックアップする準備は万端です。 あなたも私たちの新しい仲間として、一緒に店舗を盛り上げていきませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
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Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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