2026/08/20（木） 求人更新！
社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細｜東京都中央区
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
仕事内容・こんな方におすすめ！
全国に高級和食店を展開する一流店にて、最高峰の和牛や全国から厳選された旬の食材を使用したコース料理の調理をお任せします。月収は30万円から40万円を想定しており、これまでのご経験をしっかりと給与に還元いたします。最高級の食材のみならず、名窯の器や上質な空間に囲まれて働くことで、料理人としてのセンスを磨くことができます。資格取得支援や他店視察など、スキルアップのための環境も万全です。一歩先を行く調理技術やペアリングの知識を学び、料理人としてさらなる高みを目指したい方におすすめの職場です。
この求人の担当コメント
この求人を担当しているプレックスの和田です！ 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください！
- 本物の食材や器に触れて技術を磨きたい方
- 仕事もプライベートも妥協せず楽しみたい方
求人概要
職種 | |
|---|---|
| 雇用 形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給￥300,000〜￥400,000 |
| 勤務地 |
【最高峰の環境】五感で一流を学ぶ贅沢な職場
同店で扱うのは、全国から集まる最高峰の和牛や、選び抜かれた旬の野菜・魚介類といった極上の食材ばかりです。料理を彩る器には著名な陶芸家が手がけた名窯のものを使用し、空間すべてにおいて妥協のない本物が追求されています。このような一流の環境に日常的に身を置くことで、料理人としての味覚や技術だけでなく、美意識やセンスをも飛躍的に向上させることが可能です。さらに、ワインや希少な日本酒とのペアリングなど、料理の枠を超えた総合的な知識を身につけられるのも大きな魅力と言えます。本物を追求する職人として、これ以上ない刺激的な環境が整っています。
【抜群のサポート】一流の舌と技術を養う支援
スタッフ一人ひとりの成長を会社が全力でバックアップしています。ソムリエや酒師、野菜ソムリエなどの資格取得にかかるスクール代や試験費用は、なんと会社が全額を負担してくれます。また、国内トップクラスの予約困難店を訪れる視察勉強会も定期的に開催されており、自らの舌を肥やし最新のトレンドを体感するチャンスが豊富です。このように、料理人としてのスキル向上に留まらず、飲食のプロとして一生モノの専門知識を習得できる制度が非常に充実しています。学びへの投資を惜しまない風土があるからこそ、高いモチベーションを維持して成長を続けられます。
【高待遇で安心】努力と成果をしっかりと評価
経験や実績に見合った高い給与水準が用意されています。月給30万円からのスタートに加え、年に2回の賞与支給があり、安定した生活基盤を築くことが可能です。モデル年収としては、入社3年目で年収450万円、入社6年目の料理長クラスになれば年収600万円を実現している社員も在籍しています。頑張った分だけしっかりと収入に直結する評価制度が確立されているため、将来を見据えて腰を据えて働きたい方にも最適です。待遇の良さは、社員の技術と日々の努力を何よりも大切にしている会社の方針そのものを表しています。
募集要項・詳細
給与
想定給与 | 月給￥300,000〜￥400,000 |
|---|
仕事内容
福利厚生
※受動喫煙防止措置事項：屋内原則禁煙（詳細は面談時までにお伝えします）
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは？
向いている方
☆ 料理人としての感性を磨き、より高い技術を身につけたい方 - 最高峰の和牛や全国の旬の食材を扱うため、一流の食材に関する深い知識と調理技術が日常的に磨かれます。 - 著名な陶芸家が手がけた器との調和や、ワインや限定日本酒とのペアリングなど、調理の枠を超えた総合的な表現力を習得できます。 ☆ 自身のスキルアップに意欲的で、学ぶことを楽しみたい方 - ソムリエや酒師などの資格取得費用を会社が全額負担する制度があり、金銭的な負担なく専門知識を身につけられます。 - 国内トップクラスの予約困難店を巡る視察勉強会などを通じ、最前線の食文化を五感で体感しながらセンスを磨くことができます。向いていない方
△ 調理業務のみに専念し、それ以外の知識を学ぶことに興味がない方 - 単に料理を作るだけでなく、名窯の器を活かした盛り付けやワイン等のペアリング知識の習得も求められるため、調理以外の領域に興味が持てないと窮屈に感じる可能性があります。 - 資格取得支援制度や他店視察など、学びを促すイベントが多いため、自ら進んで新しい知識を吸収しようとする姿勢がないと、周囲との温度差を感じてしまうかもしれません。※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
応募の流れ・手順
応募の手順
このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください！ - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
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