2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都中央区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

人気レストランにて、料理長候補として調理から店舗運営、メニュー考案まで幅広くお任せします。確かな調理経験を活かし、月収35万円~45万円の高収入を目指しながら、ワイン講習会や海外研修を通じて専門性を磨いていただけます。福利厚生も充実しており、安定した環境でさらにステップアップしたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

増田の画像

この求人を担当しているプレックスの増田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 調理のスキルをさらに高めたい方
  • 実力に合う待遇やキャリアを求める方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥350,000〜¥450,000
勤務地

目標を高く持てる最大年収540万円の好待遇

料理長候補として店舗の発展に貢献するやりがいとともに、それに見合う充実した待遇が用意されています。月収は35万円から45万円、年収にして最大540万円を目指せる環境が整っているため、これまでの調理経験を無駄にすることなくスタートできます。また、年2回の昇給機会があり、実力と貢献度に応じた正当な評価がダイレクトに給与へ反映される仕組みが構築されています。生活の安定だけでなく、自分の能力が正当に評価されることで仕事へのモチベーションも高まり、長く安心してキャリアを築いていける職場と言えます。

海外研修や専門講習など学びの機会が豊富

スタッフ一人ひとりの成長を全力で支援するため、多様な育成カリキュラムが整っています。日々の店舗でのサポートに加え、本場の味やトレンドに触れることができる海外研修、専門知識を深めるワイン講習会など、料理人として一流を目指すための絶好のチャンスが豊富です。将来的に独立を考えている方や、専門的な強みを持つ料理長として活躍したい方にとって、実務を通じて高度なノウハウを吸収できる非常に貴重な環境が整っています。技術を高めながら、自身の市場価値を確実に高めていくことができます。

借り上げ社宅や100円の食事補助など充実

従業員が仕事に専念し、安心して生活を送れるような手厚い福利厚生が大きな魅力です。美味しい料理が1食100円で食べられる食事補助制度は日々の生活費を大きく抑えられるため、スタッフからも大変好評を得ています。さらに、遠方にお住まいの方や引越しを伴う転職でも安心な借り上げ社宅や転居支援制度、家族を大切にできるお祝い金制度など、生活設計を強力に後押しする体制が万全です。モチベーションを高め合うイベントやコンペも用意されており、アットホームで一体感のある風土が築かれています。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥350,000〜¥450,000
年収:420万円~540万円 月収:35万円~45万円 - 昇給:年2回 賞与あり ※みなし残業代は残業がない場合も支給されます。

仕事内容

人気レストランの料理長候補として、調理業務全般を行っていただきます。 - 調理や仕込み、盛付 - 食材の発注 - メニュー考案(店舗のメンバーと相談しながら、ランチメニューや季節のメニューなどを考案していきます。) - スタッフの育成、管理、マネジメント業務

応募資格・条件

経験 - イタリアン経験なくとも相談可 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 0:00
- 勤務時間:10:00~0:00(1週間の平均労働時間40時間) ※営業時間・勤務時間については、店舗により異なります。 ※終電も考慮します!

入社後の流れ・研修制度

各種研修制度やワイン講習会、海外研修をご用意しています。料理長候補として必要な調理技術だけでなく、店舗マネジメントやメニュー開発の専門知識もしっかり学べる環境です。

休日

- シフト制 - 冬期休暇・育児休暇・介護休暇・慶弔休暇 月8~9日休み 冬期休暇, 慶弔休暇, 特別休暇 介護休業, 産前産後休業, 育児休業

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 電車のみ通勤可能 - 寮&社宅あり - 免許取得支援制度あり ワイン講習会 海外研修 各種研修制度 食事補助制度(美味しい料理を1食100円で食べることができます) 社員割引制度 借り上げ社宅 転居支援制度(U・Iターン支援) 時短勤務制度 スタッフ紹介制度(※採用強化に伴い期間限定で最大40万円支給) 社内コンペ 定期健康診断 結婚お祝い金 出産お祝い金

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理技術を磨き、ステップアップしたい方 同店ではワイン講習会や海外研修など、専門的な知識と技術を本格的に学べる教育体制が確立されています。さらに料理長候補として店舗運営やメニュー考案など幅広い業務に挑戦できるため、スキルアップに最適な環境です。 ☆ 頑張りがしっかり給与に反映される環境で働きたい方 月収35万円から45万円スタート、年収は最大540万円まで可能で、昇給のチャンスも年2回用意されています。実力と貢献度に応じた正当な評価が受けられるため、目標を持って意欲的に働きたい方に適しています。

向いていない方

△ 指示された作業だけを淡々とこなしたい方 料理長候補として、調理だけでなくメニューの考案や店舗運営、スタッフのマネジメントなど多角的な役割を果たすことが求められます。そのため、主体的に考え行動することが苦手で、決められたルーティン業務のみを希望される方には不向きと言えます。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「美味しいまかないが1食100円で食べられるので、お財布にも優しくてとても助かっています!」 「海外研修やワイン講習会などがあり、働きながら最先端の知識や技術を学べるのが楽しいです!」 「これまでの調理経験をベースに、充実した研修や手厚いキャリア支援を受けられるため、将来の独立に向けた大きな自信に繋がっています!」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、世界中のお客様に愛されるハイエンドなレストランからカジュアルなイタリアン、和食、カフェまで多彩なブランドを展開している飲食企業です。今後も新規出店や新業態の立ち上げを意欲的に計画しており、成長を続ける安定した経営基盤を強みとしています。スタッフ一人ひとりが個性を活かして活躍できるよう、充実した福利厚生やキャリアパスを用意している点も私たちの自慢です。やりがいを持ちながらプライベートも充実させられる理想的な職場環境をご提供します。 あなたもプロフェッショナルとして、私たちと一緒に新しい食の価値を創造していきませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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