2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都中央区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

全国に多数の飲食店を展開する大手グループの店舗にて、料理長候補として調理業務全般をお任せします。手づくりにこだわった料理を提供する店舗で、仕込みから調理、在庫管理まで幅広く携わっていただける環境です。月収は28万円38万円からのスタートとなり、これまでの経験を活かして安定した収入を手にできます。連休取得制度や手厚い福利厚生が整っているため、プライベートを大切にしながら着実にキャリアアップを目指したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの増田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 調理経験を活かしてキャリアアップしたい方
  • 安定した大手企業で長く働き続けたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥280,000〜¥380,000
勤務地

充実の福利厚生と手厚いサポート体制

大手飲食グループならではの、非常に充実した福利厚生が整っています。各種社会保険の完備はもちろんのこと、退職金制度や社員持株制度、財形貯蓄など将来に備えるための制度が目白押しです。さらに、1食150円で利用できる食事補助や、シングルマザー・ファザー向けの月3万円の支給制度など、生活を直接支えるサポートも用意されています。健康診断は年2回実施され、人間ドックの補助金も出るなど、社員の健康維持にも余念がありません。永年勤続表彰では年数に応じて最大20万円の補助金と特別休暇が授与されるなど、長く働くほど恩恵を受けられる仕組みが整っています。

手づくりにこだわり成長できる環境

この企業では、効率を重視したセントラルキッチン方式ではなく、創業時から「手づくり」にこだわった調理を行っています。店舗に届く新鮮な食材を使用し、オーダーが入ってから一品ずつ丁寧に仕上げていくスタイルです。料理長候補として、仕込みから調理、盛り付け、在庫管理まで一連のプロセスに携わることができます。そのため、単なる作業としての調理ではなく、本当の料理人としての技術を磨き、高めていくことが可能です。実力を正当に評価する仕組みがあり、キャリアステップとして早期に料理長へと昇格するチャンスも豊富に用意されています。

プライベートも諦めない多様な休日制度

飲食業界でありながら、社員が無理なく働き続けられる休日制度が用意されています。月6日の休日に加え、夏期や冬期の休暇、慶弔休暇などの各種休暇制度が充実しています。注目すべきは、まとまった休みを取得できる独自の連休制度です。8連休または4連休を2回取得できる制度があり、旅行や家族との時間をゆっくりと過ごすことができます。また、有給休暇が失効してしまった場合でも積立ができる制度があり、万が一の病気やケガの治療時に利用できるなど安心の体制が整っています。プライベートの時間を大切にしながら、腰を据えて活躍できる環境です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥280,000〜¥380,000
- 年収:336万円~456万円 - 月収:28万円~38万円 - 賞与:年1回 ※時間外手当、深夜手当はそれぞれ45時間を想定して支給されます(みなし残業代ではありません)。

仕事内容

料理長候補として、店舗での調理業務全般をお任せいたします。 【具体的な業務】 - 食材の仕込み - 在庫管理 - 調理や盛り付けなどの調理業務全般 ※手づくりにこだわり、オーダーをいただいてから店舗で調理を行っています。

応募資格・条件

経験 - 年齢にもよるが飲食店にて1年以上の経験が必要。 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 23:00
- 勤務時間:10:00~23:00 - 実働時間:8時間(休憩:1時間) 【その他就業時間補足】 ※店舗により勤務シフトが異なります(ランチ営業店、深夜営業店など。4:00までの店舗もあり)。

入社後の流れ・研修制度

【研修制度】 - サクセス研修(社内階層別研修) - 目的別研修(外部研修の受講)

休日

- シフト制(月6日休み) - 夏期休暇 - 冬期休暇 - 慶弔休暇 - 8連休制度(または4連休2回) - 永年勤続休暇 - 消滅年次有給積立制度(失効した有給休暇を積み立て、病気やけがの治療などが発生した際に利用できる制度)

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 退職金制度あり(勤続5年以上) - 免許取得支援制度あり - DLベネフィットPremium - 食事補助(1食150円で提供) - 労働組合、共済会制度あり - シングルマザー・ファザー制度(一律3万円支給/月) - 社員持株制度 - 財形貯蓄制度 - 健康診断(年2回) - 人間ドック補助金 - 精密検査受診に対する補助金 - 社員特別報奨金制度 - 永年勤続補助金(年数に応じて最大20万円支給、特別休暇あり) - FC制度 - VC制度(社員独立支援制度) - 定年再雇用制度

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理経験を活かしてキャリアアップしたい方 これまでの調理経験をベースに、さらに大きなフィールドで力を発揮したい方に最適です。大手飲食チェーンならではの明確なキャリアパスが用意されているため、実力次第で早期に料理長やマネージャーへと昇格できます。 ☆ 安定した環境で長く働き続けたい方 東証上場グループの安定した経営基盤のもと、充実した福利厚生を受けながら安心して働けます。退職金制度や家族手当のほか、独自の連休制度も整っているため、腰を据えて長期的なキャリアを築きたい方にぴったりです。

向いていない方

△ マニュアル通りの簡単な調理だけを行いたい方 創業時からのこだわりとして、店舗での「手づくり」による調理を徹底しています。食材の仕込みから丁寧に行うため、仕込み済みの食材を温めるだけの簡易的なオペレーションを望む方には向いていません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「大手グループの安定感があるからこそ、将来の心配をせずに調理の仕事に没頭できます。」 「1食150円の食事補助や、独自の8連休制度など、生活面でも嬉しいサポートが盛りだくさんです。」 「手づくりの調理にこだわっているので、料理人としての腕をしっかりと磨ける実感が持てます。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、全国各地で多様なジャンルの飲食店を展開する大手グループ企業です。創業から長年にわたり、お客様に喜ばれる「手づくり」の美味しさを追求し続けてきました。自社で物流網を構築しているため、新鮮な食材を安定して店舗へ届けることができる強みを持っています。充実した待遇と万全の教育体制を整え、新しい仲間が安心して一歩を踏み出せる環境を整えています。 あなたも私たちの店舗で、料理人としての新たな一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。