2026/08/20（木） 求人更新！
社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細｜埼玉県川越市
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
仕事内容・こんな方におすすめ！
本格的なイタリアンレストランにて、仕入れや仕込み、調理、メニュー開発など、キッチン業務全般および料理長としての店舗運営をお任せします。当店ではこれまでの経験を正当に評価するため前職給与保証制度を導入しており、初年度から想定月収36万円～52万円の高待遇でお迎えします。さらに、毎年イタリアでの本場海外研修に参加できるチャンスやソムリエの資格取得支援など、料理人としてさらに腕を磨ける環境が整っています。これまでに培った調理スキルを活かして、自身の裁量でお店を引っ張っていきたい方におすすめの職場です。
この求人の担当コメント
この求人を担当しているプレックスの植木です！ 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください！
- 自身の裁量でお店を動かしたい方
- これまでの調理経験を活かしたい方
求人概要
職種 | |
|---|---|
| 雇用 形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給￥320,000〜￥480,000 |
| 勤務地 |
前職の給与を保証！安心の安定収入
同社では、転職による収入の不安を解消するために「前職給与保証制度」を導入しています。これまでの飲食業界での経験やスキルを正当に評価し、前職と同等以上の給与を約束してくれるため、安心して新しいスタートを切ることができます。初年度の想定月収は36万円～52万円となっており、安定した生活基盤を築きながら仕事に没頭できる環境です。「地元に戻ってこれまでの経験を活かしたい」「自分の力を正当に評価してくれる職場で働きたい」という方にとって、これ以上ない好条件が整っています。経験豊富な料理長候補として、自身の価値を存分に発揮できるフィールドがここにあります。
本場イタリアでの研修でスキルアップ
同社は、スタッフの技術向上とモチベーション維持のために充実した育成環境を用意しています。毎年数名のメンバーがイタリア現地での海外研修に参加しており、本場の味や文化を肌で学ぶことができる貴重な機会となっています。さらに、ソムリエ資格の取得を目指す方には、受験料を会社が負担する資格取得支援制度も完備されています。ただ日々の業務をこなすだけでなく、料理人・サービスパーソンとして一生モノのスキルを身につけられるのが大きな魅力です。本格的なイタリアンを極めたい、将来は自分のお店を持ちたいという高い志を持つ方にとっても、大いに刺激を受けられる職場です。
裁量を持って理想のお店づくりに挑戦
こちらの店舗では、料理長候補としてメニュー開発や仕入れ、店舗運営に深く関わることができます。本部主導のチェーン店とは異なり、現場の裁量が非常に大きいため、自身のアイデアやこだわりを店舗運営に直接反映させることが可能です。季節の食材を活かした新メニューの考案や仕入れルートの選定など、あなたのセンスでお店を魅力的にプロデュースできます。「もっと自分らしい料理を提供したい」「店舗の舵取りをしてみたい」という熱意のある方にとって、クリエイティブな挑戦ができる最適な環境です。裁量権の大きさとやりがいの双方を実感しながら、店舗の中心として活躍できます。
募集要項・詳細
給与
想定給与 | 月給￥320,000〜￥480,000 |
|---|
仕事内容
休日
福利厚生
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは？
向いている方
☆ 自身の裁量でお店作りに挑戦したい方 - 仕入れからメニュー開発まで料理長の裁量が大きいため、自身のアイデアを自由に反映させることができます。 - 本部主導ではなく現場主導で店舗を動かせる環境があり、理想の店舗運営を実現できます。 ☆ 料理人としてのスキルをさらに磨きたい方 - ソムリエの資格取得支援があり、ワインの専門知識を身につけながら業務の幅を広げられます。 - 本場イタリアでの海外研修など、本格的な技術や料理文化を直接学べる成長機会が整っています。向いていない方
△ 指示された業務だけをこなしたい方 - メニュー開発や仕入れなど主体的な店舗運営が求められるため、受け身の姿勢ではやりがいを感じにくい可能性があります。※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
応募の流れ・手順
応募の手順
このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください！ - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
社名非公開企業からのメッセージ
