2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都中央区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

複数の個性豊かな飲食ブランドを展開するグループ企業にて、店舗の料理長候補として調理から店舗マネジメントまで幅広くお任せします。本部からの指示をこなすだけでなく、各店舗の裁量でメニュー開発やイベント企画を戦略的に行える面白さがあります。給与は月収33万円~42万円の高待遇からスタートし、これまでのご経験やスキルを最大限に考慮して決定します。昇給・昇格のチャンスも年2回と豊富にあり、頑張りがダイレクトに評価に繋がります。「裁量権の大きい環境で自らのアイデアを形にしたい方」や「安定した基盤のもとで長く活躍したい方」におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

和田の画像

この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • アイデアを活かしてメニュー開発したい方
  • 安定企業で早期にキャリアアップしたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥330,000〜¥420,000
勤務地

個性を活かせる自由度の高いメニュー開発

同社では、本部からのトップダウンではなく、現場主導での店舗づくりを徹底しています。各店舗が主役となり、地域のお客様の層に合わせてアラカルトメニューやコース料理を開発できるため、ご自身のアイデアをダイレクトに形にできる面白さがあります。これまでに個人店で培ってきたこだわりや、大手チェーンで学んだ効率的な運営手法など、それぞれの得意分野を存分に活かせる環境です。裁量が大きく自由度の高い職場だからこそ、マニュアル通りではない「自分たちの店」を作るやりがいを実感できます。飲食のプロとして、自らの腕とセンスを存分に発揮したい方には最適なフィールドと言えるでしょう。

月収33万円からの高待遇と明確な評価

経験やスキルを正当に評価し、月収33万円~42万円という業界内でも高い給与水準からスタートできる点が大きな魅力です。さらに年に2回の昇給・昇格のチャンスが設けられており、個人の成果や店舗への貢献度がスピーディーに評価へ還元される仕組みが整っています。将来的に料理長として活躍した後は、複数店舗を統括するエリアマネージャーや本部でのメニュー開発など、多彩なキャリアパスも描けます。飲食業界でしっかりと稼ぎながら、目に見える形でキャリアを構築していきたい方にとって、長く腰を据えて働ける安心の環境が整っています。

東証上場グループならではの手厚い福利厚生

大手飲食グループの一員として、腰を据えて長く働ける環境が用意されています。社会保険完備はもちろんのこと、食事補助や各種お祝い金制度、さらに年間1万円分の食事割引券の配布など、生活を豊かにする福利厚生が非常に充実しています。また、転居を伴う転勤はないため、お気に入りの街で地域に根ざした働き方を実現できることも嬉しいポイントです。社内公募制度などを利用したキャリアチェンジも可能であり、一人ひとりのライフステージの変化に合わせた柔軟な働き方が支援されています。大手の安定基盤のもと、将来の不安をなくして仕事に没頭できます。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥330,000〜¥420,000
- 年収:396万円~504万円 - 月収:33万円~42万円 - 昇給:年2回 - 賞与あり ※月給に月45時間分の固定残業手当(7.7万円以上)を含みます。

仕事内容

【仕事内容】 店舗での調理業務の他、ご経験を活かしてアラカルトメニューやコース料理の開発、人材管理、発注、原価管理などのマネジメント業務をお任せ。 本部でメニュー開発をして決定事項をトップダウンするのではなく、各店舗でメニューやイベントなどを戦略的に行えます。 個人店で働いてきた方も、大手で活躍してきた方も、それぞれの得意分野を活かしてください! 運営店舗で料理長候補として、お仕事をお任せいたします。

応募資格・条件

経験 - 3年以上 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:30
- 勤務時間:9:00~23:30 ※店舗により営業時間が異なります ※実働8時間勤務 - 休憩時間:60分 - 残業時間:平均月30時間 - 転勤について ┗転居を伴う転勤なし

入社後の流れ・研修制度

各種研修・表彰制度(調理・接客研修、各種コンテスト、社内表彰制度)を整えており、入社後もスキルアップを継続できる環境です。

休日

- シフト制(月9日) - 年間休日:107日 - 休暇制度 ┗育児休暇 ┗介護休暇 ┗慶弔休暇 ┗結婚休暇 ┗産前産後休暇

福利厚生

- 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) - 昇給・昇格:年2回(3月・9月) - 決算賞与(業績による) - 食事割引券配布(1万円分/全社員へ毎年配布) - お友達紹介制度:2万円 - 入社祝金制度 - 社員割引制度(自社店舗の飲食代金40%割引) - 食事補助(店舗でのまかない・食事を一部補助) - 各種手当(役職、残業、深夜) - 交通費規定支給(月15万円まで) - 健康診断 - 制服貸与 - 結婚・出産祝金制度 - カムバック制度(アルムナイ採用制度) - 社内公募制度(本社部門への異動も可) - 財形貯蓄制度 - 従業員持株会制度(奨励金、会社の補助あり) - 全社員総会 - 新規事業提案制度 - 社内報発行 - 各種研修・表彰制度(調理・接客研修、各種コンテスト、社内表彰制度) - 内部通報制度 - BCP(安否確認システム導入) - 通勤方法:電車のみ通勤可能

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は採用時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 自分のアイデアを形にするのが好きな方 本部主導のトップダウンではなく、店舗ごとにメニューやイベントを戦略的に考案できる裁量があります。これまでの経験を活かして、自由度の高い環境でメニュー開発に挑戦できます。 ☆ 安定した環境で着実にキャリアアップしたい方 上場グループとしての強固な経営基盤があり、福利厚生や各種手当が非常に充実しています。昇給・昇格のチャンスも年2回あり、成果がしっかりと給与や役職に反映されます。

向いていない方

△ 指示通りにのみ動く仕事を好む方 各店舗にメニュー開発や運営方法などの大きな裁量が与えられているため、自発的に考えて行動することが求められます。マニュアルに従うだけの単調な作業を望む方には、少し難しく感じられる環境かもしれません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「本部からの細かい縛りがなく、自分たちの店舗で自由にメニューを考えられるのが本当に楽しいです。」 「年2回の昇給チャンスがあるので、頑張った分がしっかり給与に反映されてモチベーションに繋がっています。」 「上場グループならではの充実した福利厚生があり、将来への不安なく調理に専念できています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、多様な個性を持つ飲食ブランドを全国に多数展開している企業です。私たちは、既存の常識にとらわれない新しい食の価値を創造し続けることを目指しています。各店舗に大きな裁量権を委ねる個店経営を強みとしており、現場のアイデアを最優先にする風土が根付いています。安定した大手グループの基盤を持ちながら、ベンチャーのような挑戦心を持って働けるのが当社の最大の魅力です。あなたも私たちの仲間として、自慢の腕を振るい、新しいお店の歴史を一緒に創っていきませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
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Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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