2026/08/20（木） 求人更新！
社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細｜東京都千代田区
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
仕事内容・こんな方におすすめ！
当社が運営する飲食店にて、仕込みや調理、新メニュー開発、スタッフ育成などの調理場全体を管理する料理長候補としての業務をお任せします。月収は28.5万円からスタートし、売上インセンティブや各種手当なども充実しており、高収入を目指せる環境です。未経験からでもスタートアップ研修やワイン研修など体系的な学びの場があり、本場の知識を得られる海外ワイナリー研修の実績も誇ります。将来的に自分のお店を持ちたい方や、調理技術だけでなく店舗運営ノウハウを体系的に学びたい方におすすめの職場です。
この求人の担当コメント
この求人を担当しているプレックスの池田です！ 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください！
- 将来的に独立したい方
- 技術を磨き続けたい方
求人概要
職種 | |
|---|---|
| 雇用 形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給￥285,000~ |
| 勤務地 |
未経験から一流を目指せる充実の研修制度
同社では、未経験からでも安心して調理や接客のプロを目指せる環境が整っています。入社後のスタートアップ研修をはじめ、ワインやバー、調理に関する技術向上フォローアップ研修が定期的に開催されています。さらに、国内だけでなくフランスやイタリアなどへの海外ワイナリー研修の実績もあり、本場の食文化やワインに触れる機会も豊富に用意されています。このように、働きながら専門的な知識や高度な技術を体系的に身につけられる点が最大の魅力です。「将来は自分のお店を持ちたい」という高い目標を持つ方にとっても、独立支援制度をはじめとするバックアップ体制が整っているため、自己成長を実感しながら長く活躍できる職場と言えます。
都内に完備された社員寮と充実の福利厚生
働くスタッフの生活をしっかりと支えるための福利厚生が非常に充実しています。特に、都内の一等地に完備された社員寮は、遠方から上京してチャレンジしたい方にとって非常に心強い制度です。また、社会保険完備はもちろんのこと、休日出勤手当や年末年始手当などの各種手当も細やかに支給されることも特徴です。さらに、日々の頑張りがしっかりと還元される売上インセンティブ制度も導入されており、高いモチベーションを維持して業務に臨むことができます。提携リゾート施設の優待利用や社員旅行など、プライベートを充実させる仕組みも満載で、腰を据えて長く働ける安心の環境が整っています。
メニュー開発にも関われる裁量の大きな環境
料理長候補として、単に指示された調理をこなすだけでなく、店舗運営の核心部分に携わることができます。食材の仕入れ管理やスタッフの育成、さらには新メニューの開発まで、ご自身のアイデアをダイレクトに店舗づくりに活かせる裁量があります。自分が考案したメニューでお客様が笑顔になる瞬間を間近で見られることは、料理人としてこの上ないやりがいに繋がるはずです。経験が浅い方でも、周りの先輩スタッフが丁寧にフォローしてくれる体制があるため、恐れずに挑戦できます。実力次第で統括シェフやマネージャーへとキャリアアップしていく道も明確に用意されています。
募集要項・詳細
給与
想定給与 | 月給￥285,000~ |
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仕事内容
勤務時間
入社後の流れ・研修制度
休日
福利厚生
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは？
向いている方
☆ 調理だけでなく、お酒や店舗運営も学びたい方 同社では調理の技術向上はもちろん、ワイン選定試飲会や海外ワイナリー研修など、お酒に関する専門知識を学べる環境が整っています。また、将来の独立に向けた支援制度もあるため、店舗運営のノウハウを多角的に吸収したい方に最適です。 ☆ 研修制度を通して成長したい未経験の方 入社後のスタートアップ研修に加え、職種に応じた技術向上フォローアップ研修が豊富に用意されています。未経験からでも体系的に学びながらスキルアップできるため、一からプロを目指したい熱意のある方にぴったりです。向いていない方
△ 単純作業の調理だけを淡々とこなしたい方 料理長候補として、新メニューの開発や食材管理、スタッフ育成、さらにはワインの知識習得など、幅広い業務と学びが求められます。そのため、あらかじめ決められた作業だけを静かにこなしたい方には、少々忙しく感じられる環境かもしれません。※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
応募の流れ・手順
応募の手順
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