2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都渋谷区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

さまざまな飲食ブランドを展開する成長企業にて、寿司職人として調理業務全般をお任せします。経験の浅い方や未経験の方には包丁の握り方から丁寧に指導し、経験者の方には即戦力として板場で腕を振るっていただきます。月収は38万円~60万円と、安定した高収入を得ながらスキルアップを目指せる環境です。年間休日は112日とプライベートの時間も大切にできるため、仕事と私生活のバランスを保ちながら、寿司職人としてプロの技術を磨きたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

黒澤の画像

この求人を担当しているプレックスの黒澤です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験から一生モノの技術を身に付けたい方
  • 安定した高収入とプライベートを両立したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥380,000〜¥600,000
勤務地

未経験から月収38万円スタートが可能です

こちらの求人の最大の魅力は、未経験からでも月収38万円という高待遇でスタートできる点です。給与水準が高いだけでなく、昇格や昇給のチャンスが年に4回も用意されているため、日々の頑張りがスピーディーに評価へと直結します。経験者はこれまでのスキルを活かしてさらに高い給与を目指すことができ、未経験者も基礎から学びながら安定した生活基盤を築くことが可能です。毎月のインセンティブ制度も充実しており、モチベーションを高く保ちながら働くことができます。高収入と確かな技術を同時に手に入れたい方にとって、これ以上ない絶好のチャンスが広がっています。

年間休日112日で私生活も大切にできます

飲食業界では珍しく、年間休日が112日しっかりと確保されている点も大きな特徴です。シフト制での勤務となりますが、希望を考慮して調整されるため、プライベートの予定も立てやすい環境が整っています。産前産後休業や育児休業の取得実績もあり、ライフステージが変化しても長く働き続けられる制度が充実しています。さらに、各種社会保険の完備はもちろん、毎月話題のレストランでの食事ができるユニークなMVP制度や、美味しいまかないなど、働く社員をサポートする福利厚生が多数用意されています。仕事だけでなく、プライベートの時間も充実させたい方にぴったりの職場です。

丁寧な研修制度で未経験から職人を目指せる

寿司職人としての経験が全くない方でも、安心して挑戦できる丁寧な育成体制が整っています。入社後は包丁の握り方といった基礎からスタートし、仕込みや調理技術などを段階的に学んでいくことができます。慣れてくれば、オリジナルのソース作りや素材の魅力を引き出す調理法など、一歩進んだプロの技術を身に付けることが可能です。もちろん、すでに経験のある方はすぐに板場に立って力を発揮できる環境が用意されています。多業態の店舗を展開する成長企業だからこそ、将来的な独立支援制度や多彩なキャリアパスも用意されています。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥380,000〜¥600,000
- 年収:360万円~720万円 - 月収:38万円~60万円 ┗ ※みなし残業45時間を含みます ┗ ※毎月最大15万円のインセンティブあり - 賞与:年1回 - 昇給:年4回 - 諸手当 ┗ 深夜手当 ┗ 通勤手当 ┗ 食事手当 ┗ 職務手当 ┗ 家族孝行手当 ┗ 年末年始手当 ┗ 特別手当

仕事内容

店舗にて、寿司職人として調理業務全般をお任せします。 【具体的な業務内容】 - 調理業務全般 - 接客対応 ┗ お客様とコミュニケーションを取りながらおもてなしを行います。 【未経験の方、経験が浅い方の場合】 - 基礎からスタート ┗ 包丁の握り方、仕込み、基本的な調理技術から丁寧にお教えします。 - 段階的なステップアップ ┗ 慣れてきたら、オリジナルソース作りや、素材を活かした調理法などを順を追って指導します。 【経験がある方の場合】 - 板場での実務 ┗ これまでの経験を活かし、即戦力として板場に立ち、技術を発揮していただきます。

応募資格・条件

免許 - 不問 年齢 - 40歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 2:00
- 勤務時間:9:00~2:00 ※実働9時間・休憩1時間 ※1日8時間を超える勤務分は残業時間として算出します ※営業時間および勤務時間については、配属先の店舗により異なります

休日

- シフト制 - 年間休日:112日 - 特別休暇 ┗ 夏期休暇 ┗ 産前産後休業 ┗ 育児休業

福利厚生

- 社会保険完備 ┗ 雇用保険 ┗ 労災保険 ┗ 健康保険 ┗ 厚生年金 - 通勤手当あり(電車通勤のみ可能) - 免許取得支援制度あり - 各種制度・イベント ┗ 表彰制度 ┗ MVP制度(毎月5~10名、話題のレストランでの食事) ┗ 社内独立制度 ┗ 体験型研修(繁盛店ツアー) ┗ 社員旅行 ┗ 研修旅行(沖縄・北海道) - その他福利厚生 ┗ 誕生日プレゼント ┗ 結婚祝い ┗ 制服貸与 ┗ 美味しいまかないあり

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 未経験から職人としての技術を身に付けたい方 - 包丁の握り方や仕込みなどの基礎から段階を追って指導を受けられるため、知識や経験がゼロからでも安心してスタートできます。 - 和、洋、中と多彩な業態を展開する企業だからこそ、寿司職人としての枠にとどまらない幅広い調理技術や知識を学べる環境です。 ☆ 頑張りがしっかりと給与やキャリアに反映される環境で働きたい方 - 月収38万円スタートに加え、年4回の昇給チャンスやインセンティブ制度があり、自身の成果が目に見える形で還元されます。 - 成長を続ける企業であり、社内独立制度なども整っているため、将来的に自分の店を持ちたいという目標に向けて挑戦できます。

向いていない方

△ 変化が少なく、決められた業務だけを淡々とこなしたい方 - 各店舗に大きな裁量権があり、アイデアや工夫を凝らしながら店舗づくりに携わることができるため、主体的な行動を求められない環境ではミスマッチを感じる可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「全くの未経験でしたが、包丁の持ち方から丁寧に教えてもらい、今では自信を持って板場に立てるようになりました!」 「年4回の昇給機会やインセンティブがあるので、日々の努力がしっかり給与に反映されてモチベーションが上がります。」 「飲食業界でありながら、年間休日が112日としっかり休めるため、家族や友人との時間も大切にできて安心です。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、飲食事業をはじめアパレルやフィットネスなど多様な事業を全国に展開する成長企業です。各店舗に大きな裁量権を委ねることで、地域に愛されるユニークな店舗づくりを実現しています。スタッフの平均年齢は27歳と若く、風通しの良いフレッシュな組織風土が実慢です。寿司職人としてのプロの技術を磨きながら、将来的なキャリアアップや独立への道も全力でバックアップいたします。私たちとともに、お客様にワクワクする楽しさを提供していきませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。