2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都千代田区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

炭火焼き料理にこだわる和食店にて、仕込みから焼き場での調理、盛り付けなどのキッチン業務全般をお任せします。確かな調理技術が身につく環境でありながら、月収は28万円~50万円の高待遇からスタートできる点が魅力です。実力を正当に評価するため、早期のキャリアアップや店長への昇格も目指せます。調理スキルを極めたい方や、将来は独立して自分の店舗を持ちたいという夢がある方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの新田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 飲食業界で独立を目指したい方
  • 安定した高収入を手に入れたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥280,000〜¥500,000
勤務地

月収28万円以上!高収入からスタート

この求人の最大の魅力は、業界内でも高い水準を誇る給与体系にあります。未経験からでも月収28万円以上でのスタートが可能で、経験やスキルに応じて月収50万円、年収は600万円まで目指せる環境です。さらに、店長に昇格した際には売上に応じたインセンティブ制度も用意されています。店舗の売上や利益が自身の収入に直結するため、日々の頑張りがしっかりと還元される手応えを感じられるでしょう。安定した生活基盤を築きながら、高収入を目指してモチベーション高く働きたい方に最適な職場となっています。

一生モノの「炭火焼き」技術が身につく

こだわりの和食店舗を展開する同社では、調理の心臓部とも言える「焼き場」での炭火調理技術を学ぶことができます。ガスや電気とは異なり、火加減の調整が難しいとされる炭火焼きの技術は、料理人として一生物の強みになるはずです。丁寧な指導体制が整っているため、包丁を握ったことがない初心者の方でも段階的に成長できます。基礎的な仕込みから専門的な焼きの技術まで、一流のノウハウを体系的に習得できる環境が用意されています。実戦を通じて着実にスキルを磨き、プロフェッショナルとしての自信を深めていくことができるでしょう。

独立支援制度であなたの夢を強力に後押し

同社では、将来的に自分のお店を持ちたいという熱い想いを持つ方を全面的にサポートしています。独自の独立支援制度を設けており、店舗運営に必要なノウハウやマネジメント、資金繰りなどに至るまで、実戦的な経営スキルを働きながら学べる点が特徴です。単なる調理スタッフに留まらず、店舗を牽引する店長職としての経験を積むことで、独立への道がより現実的なものへと近づきます。実際に多くの先輩たちがこの制度を利用して夢を実現させており、起業家スピリッツを持つ仲間と切磋琢磨できることも大きな刺激になります。将来の独立を本気で考えている方にとって、これ以上ないステップアップの場です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥280,000〜¥500,000
- 年収:336万円~600万円 - 月収:28万円~50万円 ※月給には固定残業代月45時間分6.5万円、および固定深夜手当30時間分8,796円を含む。超過分は別途支給 ※店長になれば売上インセンティブあり 【売上インセンティブ例(店長)】 - 店舗売上:月1,500万円 - 利益額:300万円~400万円(利益率20~25パーセント) - 売上インセンティブ:45万円~60万円

仕事内容

当社が運営する店舗の調理スタッフとして業務をお任せします。 【具体的な業務内容】 キッチン業務全般をお願いします。 - 仕込み - 焼き場で炭火を使った調理 - 調理補助など

応募資格・条件

経験 - 飲食店の正社員 年齢 - 40歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00 休憩あり ※22:00以降は18歳以上 ※終電考慮あり ※勤務時間は店舗の営業時間により異なります

休日

- シフト制 月6日~7日

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 売上インセンティブ - 独立支援制度

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理スキルを磨きたい方 同社では、ガスや電気ではなく技術が必要な「炭火」での調理を行っています。未経験からでも段階的に一生物の炭火焼き技術を身につけられる環境が整っているため、料理人としてステップアップしたい方に最適です。 ☆ 将来独立して自分の店を持ちたい方 独自の独立支援制度を完備しており、店舗運営から資金マネジメントまで経営に必要な知識を体系的に学ぶことができます。実際に制度を活用して多くの先輩が夢を叶えている実績もあるため、将来起業したい方には最高の環境です。

向いていない方

△ 調理技術の向上やキャリアアップに関心がない方 炭火を使った専門的な調理スキルの習得や、独立支援制度を通じた将来のキャリア形成に力を入れている職場です。そのため、単調な作業だけを希望し、自身のスキル向上や成長を求めない方には向いていません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験から始めたけど、今では炭火焼きのプロとして自信が持てるようになった!」 「頑張った分だけインセンティブで給与に還元されるから、モチベーションが維持しやすい!」 「独立支援制度がしっかりしていて、将来の開業という夢に一歩ずつ近づいている実感があるよ!」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、炭火焼きにこだわった和食店舗を運営している企業です。厳選された素材を炭火で丁寧に焼き上げる独自のスタイルが、多くのお客様から愛されています。私たちは調理技術の継承だけでなく、働くスタッフ一人ひとりの成長と自己実現を何よりも大切にしています。未経験からでも一流の料理人や店舗経営者へと育て上げる充実したサポート体制が強みです。安定した経営基盤のもとで、安心して長く働き続けられる環境を整えています。 あなたも私たちと一緒に、本格的な技術を身につけながら夢を追いかけてみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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