2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都中央区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

銀座のスタイリッシュな洋食バルにて、調理やメニュー開発、店舗マネジメントに携わる料理長候補を募集します。経験を活かして、月収33万円から42万円の好待遇でお迎えいたします。各店舗に大きな裁量があり、画一的ではないオリジナルのメニューやイベントを戦略的に企画できる環境です。自身のアイデアを形にして店舗運営に深く関わりたい方や、これまでの調理経験を活かしてステップアップしたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 自身のアイデアを活かしてメニューを作りたい方
  • 裁量を持って店舗運営やマネジメントをしたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥330,000〜¥420,000
勤務地

メニュー開発は現場主導!自由度の高い運営

こちらの企業では、本部主導によるトップダウンではなく、各店舗に大きな裁量を与えています。そのため、料理長候補としてメニュー開発や店舗独自のイベント企画に直接携わることが可能です。個店のように自由度の高い環境でありながら、安定した基盤のもとでチャレンジできる点が大きな魅力です。これまでのご経験を活かし、ご自身の得意分野を存分に発揮していただけます。「自分の考えた料理でお客様を喜ばせたい」「マニュアルにとらわれない店舗づくりをしたい」という熱意を持つ方に最適な環境です。

月収33万円以上の好待遇と充実の福利厚生

安定した環境で長く活躍してほしいという想いから、待遇や福利厚生が非常に充実しています。給与は月収33万円から42万円、年収は396万円から504万円の提示が可能で、経験や実績がしっかりと還元される仕組みです。昇給・昇格のチャンスも年2回用意されているため、モチベーション高く働けます。また、自社店舗の飲食代金が40%割引になる食事割引制度や、1万円分の食事券が毎年配布されるバースデークーポンなど、暮らしに嬉しい独自の福利厚生も魅力です。

転勤なし!アクセス抜群の銀座勤務

勤務地はアクセス抜群の銀座エリアで、転居を伴う転勤はありません。地域に根ざしてじっくりと店舗づくりに専念できる環境が整っています。スタイリッシュで落ち着いた雰囲気の店舗が多く、洗練された空間でお客様に上質なサービスと料理を提供することができます。仕事終わりのプライベートな時間も充実させやすく、ワークライフバランスを大切にしながらキャリアを築くことが可能です。お洒落な街で、プロフェッショナルとしての確かな一歩を踏み出してみませんか。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥330,000〜¥420,000
- 年収:396万円~504万円 - 月収:33万円~42万円 - 昇給:年2回 - 賞与あり ┗決算賞与(業績による) ※月給に月45時間分(7.7万円以上)の固定残業手当を含みます。

仕事内容

洋食バルの料理長候補として、調理および店舗マネジメント業務をお任せいたします。 【仕事内容】 - 店舗での調理業務 - アラカルトメニューやコース料理の開発 - 人材管理 - 食材等の発注および原価管理 本部でメニュー開発をして決定事項をトップダウンするのではなく、各店舗でメニューやイベントなどを戦略的に決定できます。個店で働いてきた方も、大手で活躍してきた方も、それぞれの得意分野を活かしてご活躍いただけます。

応募資格・条件

経験 - 3年以上 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:30
- 勤務時間:9:00~23:30 ┗シフト制、実働8時間 - 休憩時間:60分 - 残業時間:平均月30時間 ※転居を伴う転勤はありません。 ※店舗により営業時間が異なります。

入社後の流れ・研修制度

- 各種研修・表彰制度など ┗調理・接客研修、各種コンテスト、社内表彰制度

休日

- 月9日(シフト制) - 年間休日:107日 - 育児休暇 - 介護休暇 - 慶弔休暇 - 結婚休暇 - 産前産後休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金) - 交通費規定支給(月15万円まで) - 電車のみ通勤可能 - 昇給・昇格:年2回(3月・9月) - 決算賞与(業績による) - バースデークーポン(1万円分のお食事券を全社員へ毎年配布) - お友達紹介制度:2万円 - 入社祝金制度 - 社員割引制度(自社店舗の飲食代金40%割引) - 食事補助(店舗でのまかない・食事を一部補助) - 各種手当(役職、残業・深夜) - 健康診断 - 制服貸与 - 結婚・出産祝金制度 - カムバック制度 - 社内公募制度 - 財形貯蓄制度 - 従業員持株会制度 - 全社員総会 - 新規事業提案制度 - 社内報発行 - 各種研修・表彰制度 - 内部通報制度 - BCP(安否確認システム導入)

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 裁量を持って働きたい方 店舗主導でメニューやイベントを決定できる環境です。ご自身のアイデアをダイレクトに店舗運営に活かし、裁量を持って働きたい方に最適です。 ☆ 安定した環境でキャリアを築きたい方 大手の安定した経営基盤があり、充実した福利厚生が整っています。長く安心して働きながら、料理長としてのスキルを磨きたい方にぴったりです。

向いていない方

△ 指示通りにのみ動きたい方 各店舗に大きな裁量があり、自発的なメニュー提案や企画が求められます。マニュアル通りに淡々と指示された作業だけを行いたい方には、少し不向きな環境かもしれません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「店舗ごとの裁量が大きいので、自分が考案したメニューが採用されたときの喜びはひとしおです!」 「充実した研修制度やサポート体制があるため、キャリアアップを実感しながら働けています。」 「お食事割引やバースデークーポンなど、日々の暮らしが豊かになるユニークな福利厚生が気に入っています!」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、様々なコンセプトの飲食店を全国に展開している企業です。安定した経営基盤を強みとし、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりに力を注いできました。本部主導ではなく現場の声を大切にする社風があり、あなたのアイデアや経験を店舗運営に存分に活かすことができます。充実した福利厚生と、やりがいを感じられる評価制度を整えてお待ちしています。 私たちと一緒に、お客様に愛される魅力的なお店をつくっていきませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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