2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都千代田区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

料理長・板長候補として、店舗での食材仕込みや調理、そして新メニューの企画立案までをトータルでお任せします。スタート時から月収は25万円~35万円を保証しており、これまでのご経験をしっかりと給与に還元いたします。多種多様な飲食ブランドを展開する成長企業だからこそ、将来的には新店のプロデュースやメニュー開発、エリアマネージャーなど多岐にわたるキャリアパスが用意されています。調理の腕を磨きながら店舗運営やビジネスのノウハウを学び、将来的に自分のお店を持ちたい方や、裁量を持って活躍したいという方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの黒澤です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 将来独立して自分の店を持ちたい方
  • 頑張りをしっかり給与で評価されたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥250,000〜¥350,000
勤務地

【夢を応援】充実の独立支援制度あり

将来的に自分のお店を持ちたいという夢をお持ちの方には、これ以上ない環境が整っています。同社では、独立支援制度を設けており、実際に多くの先輩がここから独立を果たしてきました。店舗運営に必要な仕入れやメニュー開発、さらにはマーケティングや経営ノウハウまで、働きながら実践的に学べるのが大きな魅力です。また、資格取得支援手当も用意されており、ソムリエや専門的な検定の取得を会社が全面的にバックアップしてくれます。ただ調理をするだけでなく、一人の経営者としての実力を身につけられる絶好のチャンスです。あなたの挑戦を会社が全力で応援します。

【やりがい十分】納得の評価と高収入

日々の頑張りがしっかりと給与や待遇に反映される仕組みが整っています。月給にプラスして支給されるインセンティブは、過去に最大で30万円、店長クラスでは60万円の支給実績もあるなど、高いモチベーションを維持して働けるのが特徴です。昇給のチャンスも年に2回設けられており、あなたの努力を見逃さずに正当に評価します。さらに、引っ越し費用補助(最大40万円)や家族手当といった充実の福利厚生が用意されているため、生活面でも安心感を持って長く活躍できるでしょう。成果を出した分だけ自分に還ってくる面白さを、ぜひ同社で実感してください。

【多角展開】多彩なキャリアに挑戦可能

全国で多種多様な飲食ブランドを展開しているため、社内のキャリアポジションが非常に豊富です。料理長や板長として厨房を極める道はもちろん、新店舗のコンセプト設計やメニュー開発、さらには複数店舗を統括するエリアマネージャーへのキャリアアップも目指せます。ウエディングやカフェ、和食など幅広いジャンルの店舗があるため、異なる業態に挑戦して自らの引き出しを増やすことも可能です。一つの職種に留まらず、自分のアイデアをカタチにしながら多角的なスキルを身につけられる環境が魅力です。あなたの「やってみたい」をぜひここで叶えてください。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥250,000〜¥350,000
- 年収:300万円~420万円 - 月収:25万円~35万円 - 賞与:年2回 - 昇給:年2回 ┗月給30万円+インセンティブ(過去最大インセンティブ30万円(正社員対象))+各種手当 ※店長クラスで過去最大インセンティブ60万円支給の実績あり ※上記額にはみなし残業代を含みます。超過分は全額支給します

仕事内容

料理長・板長候補としての採用です。 - 食材の仕込み・下処理・調理 - 盛り付けなどのキッチン業務 - メニューやサービス、販促イベント等の企画(慣れてきたらお任せします)

応募資格・条件

経験 - 飲食店の正社員経験1年以上(もしくはフルタイムバイトで3年以上) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 0:00
- 勤務時間:10:00~0:00(実働8時間) ※店舗、曜日、時期によって変動します。 ※閉店後、遅くとも30分~1時間ほどで帰宅しています。

入社後の流れ・研修制度

各種勉強会(調理方法・接客・ワインなど)を実施しています。また、事業拡大中につき社内のキャリアポジションが豊富にあります。

休日

- シフト制 - 年間休日:90日 - 夏期休暇 - 年末年始休暇 - 慶弔休暇

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 免許取得支援制度あり - インセンティブ年2回 - 昇給年2回(4月・10月) - 家族手当 - 制服貸与 - 飲食会 - 服装自由 - 資格取得支援手当あり(ソムリエ、馬肉検定など) - 引越し費用補助(最大40万円※規定あり) - 各種勉強会(調理方法、接客、ワインなど) - 独立支援制度 - まかない補助 - 社内イベント(部活動、BBQ、運動会など) - お食事券支給

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 将来的に独立して自分の店を持ちたい方 独立支援制度が整っており、実際に多くの独立実績があるため、経営ノウハウを実践的に学ぶことができます。さらに、メニュー開発やイベント企画など、裁量を持って店舗運営に携われるため、将来に必要なスキルが自然と身につきます。 ☆ 頑張りを正当に評価され、高収入を目指したい方 昇給が年2回あり、日々の努力が迅速に給与へ反映される仕組みが用意されています。また、過去に最大60万円のインセンティブ支給実績があるなど、成果を出した分だけ収入を増やせる環境です。

向いていない方

△ 指示された作業だけを淡々とこなしたい方 料理長・板長候補として、調理だけでなくメニューの企画やイベントの提案、将来的には店舗運営にも深く関わることが期待されます。そのため、自発的に考えて行動するよりも、決められたマニュアル通りの作業のみを希望する方には、少し物足りなく感じられる可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験からのスタートでしたが、勉強会で調理やワインの知識をイチから学べ、今では自信を持ってフロアに立てています!」 「インセンティブ制度がしっかりしているので、自分の頑張りがダイレクトに収入に繋がり、モチベーションが途切れません。」 「将来独立したいという夢を伝えたら、店舗運営や仕入れの仕組みまで包み隠さず教えてもらえ、本当に感謝しています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、全国で40業態・100店舗以上の多彩な飲食店を展開している成長企業です。コンセプト創りから内外装のデザイン、食材の仕入れまでをすべて自社でプロデュースしており、独自の魅力的な店舗作りにこだわっています。充実した独立支援制度や各種勉強会など、一人ひとりの挑戦をバックアップする環境が整っているのが強みです。引っ越し費用補助や家族手当など、腰を据えて長く働ける福利厚生も完備しています。あなたも私たちと一緒に、新しい食のトレンドを創り出していきませんか?皆様からのご応募を心よりお待ちしております。

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。