2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都調布市

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

有名ふぐ料理専門店の調布店にて、接客や調理、メニュー開発から店舗マネジメントまでを担う料理長・料理長候補を募集しています。確かな技術を磨きながら、月収30万円~60万円という安定した高収入を目指せる環境です。また、年間休日も113日と飲食業界では高水準の休日数が確保されており、プライベートの時間も大切にできます。これまでの調理や接客の経験を活かしてさらなるキャリアアップを目指したい方や、充実したサポート制度のもとで腰を据えて働きたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

植木の画像

この求人を担当しているプレックスの植木です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 調理技術や店舗運営スキルを磨きたい方
  • プライベートの時間も大切に働きたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥300,000〜¥600,000
勤務地

【年間休日113日】業界トップクラスの休日数

飲食業界でありながら、お休みが充実している点が大きな魅力です。同社では、年間休日を113日設けており、仕事とプライベートのメリハリをしっかりとつけて働くことができます。さらに、冬の繁忙期を終えた夏の時期には、夏季休暇や長期休暇、有給休暇を組み合わせることで、6日程度の連休を取得することも可能です。「飲食業界は休みが少ない」というイメージを覆す労働環境が整っており、無理なく長期的に活躍できる体制が構築されています。プライベートの時間も大切にしながら、腰を据えてキャリアを築いていきたい方にぴったりの職場環境と言えるでしょう。

未経験から一流のふぐ調理技術を習得

同社が運営する店舗では、高級ふぐ料理を扱っており、専門性の高い技術を身につけることができます。調理だけでなく、店舗マネジメントやメニュー開発、原価管理といった幅広い業務に携われるため、料理長として市場価値の高いスキルを習得することが可能です。さらに、独立支援制度や資格取得支援制度も用意されているため、将来的に自分の店を持ちたいという夢がある方にも最適な環境となっています。充実した福利厚生や研修制度を通じて、着実にステップアップできる仕組みが整っている点も、求職者にとって見逃せないポイントです。

頑張りが給料に直結する充実の評価制度

働く社員の頑張りを還元する制度が非常に充実しています。昇給は年2回、賞与はなんと年3回支給されており、日々の努力がダイレクトに自身の収入に反映される仕組みです。入社後は月収30万円~60万円からのスタートとなり、経験やスキルに応じてさらなる高収入を目指すことができます。実際に、40歳の料理長で年収720万円を実現しているモデルケースもあり、自身の成長が待遇として目に見える形で返ってきます。安定した生活基盤を築きながら、高いモチベーションを維持して仕事に取り組める点が、同社ならではの大きなメリットです。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥300,000〜¥600,000
- 年収:360万円~720万円 - 月収:30万円~60万円 - 賞与:年3回 - 昇給:年2回 - 固定残業手当/月:6.7万円~7.4万円(固定残業時間34時間/月) ┗ 超過した時間外労働の残業手当は追加支給 - モデル年収: ┗ 720万円/40歳料理長(月給50万円+賞与)

仕事内容

有名ふぐ料理専門店の調布店にて、料理長・料理長候補として接客、調理などのお仕事をお任せいたします。 - キッチン業務全般 - 厨房管理 - メニュー開発、原価管理 - スタッフ育成・管理

応募資格・条件

経験 - 調理経験 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

11:00 ~ 0:00
- 勤務時間:11:00~0:00 ┗ 1年単位の変形労働時間制 ┗ 勤務パターン例:11:00~20:00、14:00~23:00 - 残業時間:平均月40時間

休日

- シフト制 - 年間休日:113日 - 休暇制度: ┗ 夏季休暇 ┗ 慶弔休暇 ┗ 育児休暇(育児休業) ┗ 介護休暇(介護休業) ┗ 看護休業 ┗ 産前産後休業 ※繁忙期が冬のため、夏は夏季休暇・長期休暇・有給休暇の組み合わせで6日程度の連休取得が可能です。

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 交通費支給(社内規定内) - 独身寮社宅制度 - 従業員持株会 - ストックオプション制度 - 独立支援制度 - 自己申告制度 - 資格取得支援制度 - 資格手当 - 制服貸与 - まかない補助あり - 海外研修(アメリカ・韓国等) - 社員旅行 - 社員割引制度 - 健康診断 - インフルエンザ予防接種 - 英会話レッスン

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理技術を高めつつ将来的に独立を視野に入れている方 同社ではふぐ料理の高度な調理技術を身につけられるだけでなく、メニュー開発や原価管理、スタッフ育成といった店舗運営に欠かせないスキルを網羅的に学ぶことができます。さらに、独立支援制度も用意されているため、将来自分の店舗を持ちたいという夢の実現に向けて着実にステップアップできる環境です。 ☆ 仕事とプライベートのメリハリをつけて長く働きたい方 飲食業界では珍しく年間休日が113日確保されており、プライベートの時間もしっかりと守ることができます。特に、夏の時期には夏季休暇や有給休暇などを組み合わせて6日程度の連休取得も可能なため、リフレッシュしながら無理なく長期的に活躍したい方に最適です。

向いていない方

△ 決まった作業だけを淡々とこなしたい方 料理長候補としての募集であるため、調理だけでなくスタッフの育成や厨房管理、店舗運営に関わる数値管理など多角的な業務への主体的な関わりが求められます。指示を待つだけの方や、決まった業務の範囲内だけで仕事を完結させたい方には不向きな環境と言えます。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「ふぐという専門性の高い食材を扱うため技術が身につきますし、独立支援制度もあるので将来の目標が描きやすいです。」 「飲食業界なのに年間休日が113日もあり、夏には連休も取れるので、家族との時間もしっかりと大切にできています。」 「昇給が年2回、賞与が年3回と評価機会が多く、自分の頑張りが目に見える給与として還元されるため高いモチベーションを保てます。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、国内外で有名ふぐ料理専門店などを展開する、東証上場グループの安定企業です。独自の調達ルートによる高品質な食材の提供と、一流の職人による確かな調理技術で、多くのお客様から愛され続けてまいりました。私たちは社員一人ひとりの成長を何よりも大切にしており、充実した福利厚生やキャリアアップ支援などの環境整備に力を注いています。確固たる経営基盤のもと、安心して長く活躍できるフィールドを整えてお待ちしております。 あなたも私たちの仲間として、一流の技術を磨きながら、より高いステージを目指して一緒に働きませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
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Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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