2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都三鷹市

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

手づくり料理にこだわり続ける飲食チェーンにて、仕込みから調理、盛り付け、在庫管理までを幅広く担当する料理長候補を募集しています。月収は28万円~38万円となっており、頑張りがしっかりと還元される仕組みです。当社では、基礎から学べる研修制度や独立支援制度、さらには独自の育児手当など、従業員をサポートする充実の福利厚生をご用意しています。これまでの調理経験を活かしてキャリアアップを目指したい方や、将来的に自分の店舗を持ちたいという夢がある方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

池田の画像

この求人を担当しているプレックスの池田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • これまでの調理経験を活かして活躍したい方
  • 将来的に独立して自分の店を持ちたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥280,000〜¥380,000
勤務地

手づくりへのこだわりと充実の調理環境

この企業では、創業以来「手づくり」に強いこだわりを持ち続けています。オーダーをいただいてから店舗で一つひとつ丁寧に調理を行うため、料理人としての確かな技術を磨くことができるのが魅力です。出来合いのものを温めるだけではないため、調理の奥深さを実感しながら成長できる環境が整っています。充実した社内階層別研修や外部研修などのサポート体制があり、ステップアップを強力に後押ししてくれます。また、自社で物流センターを保有していることから、安定した仕入れルートが確保されており、飲食業界において強固な経営基盤を持っています。確かな調理技術を身につけ、長く安心して働きたい方に最適な環境です。

独立も支援!多彩なキャリアステップ

同社では、社員の挑戦と成長を応援する多様なキャリアパスが用意されています。料理長として店舗を統括するだけでなく、将来的には複数店舗を管理するマネジメント職への道もあります。さらに注目すべきは、独自のFC制度や社員独立支援制度(VC制度)が完備されている点です。実際に多くの社員がこの制度を利用して、自分の店舗を持つ夢を叶えています。経営ノウハウや店舗運営の知識を現場で働きながら学べるため、将来独立を目指す熱意のある方にとっても大きなチャンスにあふれた職場です。単なる調理スタッフに留まらず、自身の理想とするキャリアを主体的に切り拓いていくことができます。

長く働ける手厚い福利厚生と生活サポート

働くスタッフが安心して私生活と仕事を両立できるよう、同社では業界トップクラスの手厚い福利厚生を整えています。社会保険の完備はもちろんのこと、5年以上の勤務で支給される退職金制度や、毎日の出費を抑えられる1食150円の食事補助など、嬉しい特典が盛りだくさんです。さらに、月3万円を支給するシングルマザー・ファザー向けの独自の手当もあり、多様な家庭環境への配慮がなされています。休日面ではシフト制による月6日の休みに加え、8連休または4連休を2回取得できる独自の休暇制度を導入しています。しっかりとリフレッシュしながら、モチベーションを維持して無理なく勤務を続けられます。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥280,000〜¥380,000
- 年収:336万円~456万円 - 月収:28万円~38万円 - 賞与:年1回 ※時間外手当、深夜手当はそれぞれ45時間を想定しています。 ※みなし残業代ではありません。

仕事内容

料理長候補として、店舗での調理業務全般をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 - 食材の仕込み - 在庫管理 - 調理や盛り付けなどの調理業務全般 ※手づくりにこだわり、オーダーをいただいてから店舗で調理を行います。

応募資格・条件

経験 - 年齢にもよるが飲食店にて1年以上の経験が必要。 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 23:00
- 勤務時間:10:00~23:00 ┗ 1日の実働時間:8時間(休憩1時間) 【補足】 - 店舗により勤務シフトが異なります ┗ ランチ営業店舗や、深夜営業店舗(翌4:00など)があります - 所定労働時間 ┗ 177時間(31日の月の場合) ┗ 171時間(30日の月の場合) ┗ 160時間(28日の月の場合)

休日

- シフト制(月6日) - 夏期休暇 - 冬期休暇 - 慶弔休暇 - 8連休制度(または4連休2回) - 永年勤続休暇 - 消滅年次有給積立制度 ┗ 失効した有給休暇を積み立て、病気やけがの治療等が発生した際に利用できる制度です

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 退職金制度(勤続5年以上) - 免許取得支援制度 - 社内階層別研修 - 目的別研修(外部研修の受講) - DLベネフィットPremium - 食事補助(1食150円で提供) - 労働組合、共済会制度 - シングルマザー、シングルファザー制度(一律3万円支給/月) - 社員持株制度 - 財形貯蓄制度 - 健康診断(年2回) - 人間ドック補助金 - 精密検査受診に対する補助金 - 社内特別報奨金制度 - 永年勤続補助金(年数に応じて最大20万円+特別休暇) - FC制度 - VC制度(社員独立支援制度) - 定年再雇用制度

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 将来自分の店舗を持ちたい方 独立支援制度(VC制度)やFC制度が整っており、実際に多くの社員が制度を利用して自らの店を開いています。店舗運営や在庫管理などの経営知識も現場で働きながら学べるため、将来独立したい方にとって最適な環境です。 ☆ 調理のスキルを本気で磨きたい方 出来合いのものをただ提供するのではなく、創業以来こだわってきた「手づくり」での調理業務を担当できます。仕込みから調理、盛り付けまで一貫して携わることができるため、料理人としての確かな技術を身につけられます。

向いていない方

△ 調理作業を簡易的に終わらせたい方 オーダーが入ってから店舗で丁寧に仕込みや調理を行うため、手間を惜しまず料理と向き合う姿勢が必要です。マニュアル通りの単純な加熱・盛り付け作業だけを黙々と行いたい方には、負担に感じられる可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「手づくりにこだわる調理技術を基礎から学べ、料理人として大きく成長できました。」 「子供を育てながら働いていますが、育児手当が支給されるので本当に助かっています。」 「連休制度を利用して旅行に行くなど、プライベートも十分に楽しめています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、全国に様々なジャンルの飲食店を展開する飲食グループです。自社で物流センターを保有していることから、他社に頼らない強固な経営基盤を持っています。私たちは、オーダーを受けてから店舗で調理を行うという創業以来のこだわりを大切にしています。充実した研修制度や各種補助、独立支援制度などを整え、一人ひとりのライフステージに応じた働き方を応援しています。 あなたも、私たちの仲間として確かな一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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