2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都武蔵野市

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

高級フグ料理店にて、調理やスタッフの育成、原価管理といった店舗運営全般をお任せします。これまでの経験を正当に評価し、月収30万円60万円の好待遇でお迎えいたします。充実した研修と資格取得支援制度もあり、さらなるスキルアップを目指す方に最適な環境です。これまでの調理技術を活かし、裁量を持って店舗を盛り上げたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

黒澤の画像

この求人を担当しているプレックスの黒澤です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 調理経験を活かしキャリアアップしたい方
  • 安定した環境でプライベートも大切にしたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥300,000〜¥600,000
勤務地

【年休113日】仕事とプライベートを両立

こちらの企業では、飲食業界としては高水準の年間休日113日をしっかりと確保しています。さらに、夏の閑散期には、夏季休暇や有給休暇などを組み合わせることで、6日程度の連休を取得することも可能です。冬の繁忙期に備えて、夏は十分にリフレッシュできるため、メリハリをつけて働けます。仕事のやりがいを追求しつつ、プライベートの時間も妥協したくないという方に最適な環境が整っています。

手厚い福利厚生で長期的な活躍をサポート

働くスタッフへの還元を惜しまないのが、この企業の大きな特徴です。社会保険完備に加え、独身寮や社宅制度、さらには英会話レッスンや海外研修といった充実の福利厚生を完備。また、頑張りがしっかりと収入に直結する昇給・賞与制度も確立されており、モチベーションを高く保ちながら働けます。これほど充実したサポート体制があるからこそ、安心して将来のキャリアを描くことができるのです。

裁量を持って店舗運営とメニュー開発に挑戦

今回募集する料理長候補のポジションでは、単なる調理業務にとどまらず、メニュー開発や原価管理、スタッフの育成など、店舗運営の根幹に関わることができます。自身のアイデアを店舗づくりに反映できるため、大きな裁量とやりがいを持って仕事に取り組めます。独立支援制度や資格取得支援制度も整っており、将来的に自分の店を持ちたいという夢をお持ちの方にもぴったりの環境です。経験を活かしてさらなる成長を目指せます。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥300,000〜¥600,000
- 年収:360万円~720万円 - 月収:30万円~60万円 - 昇給:年2回 - 賞与:年3回 - 固定残業手当:月6.7万円~7.4万円(固定残業時間34時間/月) ┗超過した時間外労働の残業手当は追加支給 - 年収例: ┗720万円 / 40歳・料理長(月給50万円+賞与)

仕事内容

- キッチン業務全般 - 厨房管理 - メニュー開発、原価管理 - スタッフ育成・管理 高級フグ料理店にて料理長・料理長候補として接客、調理などのお仕事をお任せいたします。

応募資格・条件

経験 - 調理経験 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

11:00 ~ 0:00
- 勤務時間:11:00~0:00 - 残業時間:平均月40時間 ※1年単位の変形労働時間制 【勤務パターン】 - 11:00~20:00 - 14:00~23:00

休日

- シフト制 - 夏期休暇 - 慶弔休暇 - 介護休業 - 看護休業 - 産前産後休業 - 育児休業 - 年間休日:113日 ※繁忙期が冬のため、夏は夏季休暇・長期休暇・有給休暇の組み合わせで6日程度連休取得が可能です。

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 交通費支給(社内規定内) - 独身寮社宅制度 - 従業員持株会 - ストックオプション制度 - 独立支援制度 - 自己申告制度 - 資格取得支援制度 - 資格手当 - 制服貸与 - まかない補助あり - 海外研修(アメリカ・韓国等) - 社員旅行 - 社員割引制度 - 健康診断 - インフルエンザ予防接種 - 英会話レッスン

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 自身のアイデアを店舗運営に活かしたい方 - 料理長候補としてメニュー開発や店舗管理など、裁量を持って主体的に取り組むことが可能です。 - これまでの調理経験やノウハウを存分に活かし、新しい店舗づくりを牽引していく面白さがあります。 ☆ 安定した環境で長くキャリアを築きたい方 - 年間休日が113日確保されており、夏の閑散期には6日程度の長期連休の取得も可能です。 - 独身寮や社宅制度をはじめ、英会話レッスンや海外研修など手厚い福利厚生が整っています。

向いていない方

△ 定められた作業だけを淡々とこなしたい方 - 調理だけでなくメニュー開発やスタッフ育成など、多角的な店舗運営スキルが求められます。そのため、指示されたルーティンワークのみを希望する方には向いていません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「前職に比べて休日がしっかりと取れるようになり、家族との時間が増えました。」 「手厚い住宅手当や独身寮のおかげで、生活面での将来への不安が一切なくなりました。」 「自分の考案した新メニューが店舗で採用され、お客様に喜んでいただけた時は本当に嬉しかったです。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、高級フグ料理をはじめとした高品質な和食を提供する飲食企業です。国内外への積極的な店舗展開により、業界トップクラスの安定した経営基盤を誇ります。未経験からでも挑戦できる手厚い教育制度や独立支援制度など、スタッフの夢や成長を全力でバックアップする体制も万全。私たちは、全員が安心して長く活躍できる環境づくりを追求しています。 あなたも最高の環境で、新しい一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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