2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都中央区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

東証プライム上場グループの安定した経営基盤のもとで、寿司チェーンの店舗運営や接客、スタッフ育成などを担当する店長候補を募集しています。未経験からでも段階的にノウハウを学び、月収は21万円~30万円からスタートが可能です。さらに、成果や成長に応じた随時昇給や年2回の賞与支給など、自身の頑張りがダイレクトに還元される環境です。安定した大手企業で一からキャリアを築き、将来的に店舗マネジメントに挑戦したいという熱意をお持ちの方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

新田の画像

この求人を担当しているプレックスの新田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験から早期に店長へステップアップしたい方
  • 残業代全額支給など安定した環境で働きたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥210,000〜¥300,000
勤務地

継続的な増収を誇る抜群の安定性と成長力

東証プライム上場グループの一員として、創業以来継続的に増収を達成している業界大手の寿司チェーンです。国内外問わず精力的に店舗展開を進めており、その安定した経営基盤は他社を圧倒しています。現在も毎年15~25店舗の新規出店を続けており、それに伴って新しいポストやキャリアアップのチャンスが次々と生まれています。確固たる実績と成長性があるからこそ、将来を見据えて腰を据えて働きたい方にとって、この上ない安心感を得られる環境と言えます。企業の成長とともに自分自身も大きく成長できるフィールドが整っています。

未経験から最短1年半で店長へ昇格も可能

入社後は、接客や調理などの店舗基本業務からスタートするため、未経験の方でも安心して業務に慣れていくことができます。シフト作成や売上管理などの店舗運営ノウハウを段階的に学び、しっかりと実力を身につけた上で店長へとステップアップが可能です。実際に、早い方であれば入社から1年半という短期間で店長へ昇格した実績もあります。早期に裁量を持った店舗マネジメントに挑戦でき、店長昇格後は大幅な給与アップも目指せるため、モチベーションを高く保ちながら日々の業務に取り組むことができる環境です。

業界トップクラスの充実した福利厚生と休日

飲食業界でありながら、働きやすさに非常に力を入れている点が大きな魅力です。残業代は1分単位で全額支給され、サービス残業は一切ありません。有給休暇や全店休業日を含む平均年間休日実績は120日以上となっており、プライベートを大切にしながら無理なく働き続けることが可能です。また、月2万円から利用できる借り上げ社宅制度や引っ越し費用の全額補助など、生活面を強力にサポートする制度も充実しています。ライフステージの変化に合わせた各種休暇制度も整っており、長く安心してキャリアを築ける仕組みが整っています。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥210,000〜¥300,000
- 月収:21万円~30万円 - 年収:252万円~360万円 - 賞与:年2回(6月・12月) ※上記給与は残業代を含みません。 ※残業代は1分単位で100%全額支給いたします。 ※昇給は随時行われます。 【モデル年収】 - 621.7万円/店長(早ければ1年半で昇格、34歳) - 884.2万円/課長(2店舗以上の管理職、39歳)

仕事内容

店長候補として、店舗運営管理業務全般を幅広くお任せします。 東京駅周辺の店舗にて、接客や調理から、発注、シフト作成まで店舗マネジメントを学びます。 【具体的な業務内容】 - 接客、ホール業務、調理などの店舗基本実務 - 食材の在庫管理、発注業務 - 売上、コスト(人件費、食材費など)の管理 - シフトの作成、管理 - アルバイト・パートスタッフの採用、教育、指導 - 店舗ごとの販売促進企画の立案、実施

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 40歳まで(長期勤続によるキャリア形成をはかるため、例外事由3号のイ) - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 22:00
1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均実働40時間) 1日平均実働8時間(シフト制、休憩60分) ※残業時間は平均月30時間です。 【シフト例】 - 早番 9:00~18:00 - 中番 12:00~21:00 - 遅番 15:00~24:00 ※営業時間は11:00~23:00(店舗により異なります)

入社後の流れ・研修制度

【入社後の流れ】 - 店舗の基本業務からスタート まずは接客、ホール、調理などの現場実務から丁寧に学び、基礎を身につけましょう。 - 店舗運営の習得 実務に慣れてきたら、シフト作成やスタッフ教育、売上管理、販促企画など、お店づくりのノウハウを段階的に学びます。 - 店長へ昇格 一通りの店舗マネジメント業務を習得した後、店長として店舗全体の運営をお任せします。

休日

- 週休2日制(シフト制) - 年間休日:108日 - 全店休業2日間 ※有給休暇や全店休業などを含め、平均年間休日実績は120日以上です。 - 慶弔休暇 - 配偶者出産休暇 - ファミリータイム制度 - 産前産後休業 - 育児休業(育児休暇) - 介護休業(介護休暇) - 看護休業

福利厚生

- 各種社会保険完備(健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険) - 通勤手当あり - 車・バイク通勤可能 - 借り上げ社宅制度(単身者のみ/月2万円~) - 独身寮完備(自己負担額:月2万円~) - 入社に伴う引越し費用全額補助 - 昇給随時 - 賞与年2回(6月・12月) - 団体長期障害所得補償保険 - 企業型確定拠出年金 - 企業型保育園 - 退職金に見合う特別制度 - 慶弔見舞制度 - 社員持株会(持ち株会制度) - 資格取得支援制度 - 社内表彰制度(永年勤続表彰制度、勤続表彰制度) - 副業・兼業制度(規定あり) - 制服貸与(通勤時服装自由) - 食事補助制度 - 健康診断・人間ドック - 屋内全面禁煙 - 有給休暇の備蓄制度

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ キャリアアップに意欲的で挑戦を楽しめる方 これまで培ってきた経験に関わらず、自身の頑張りが正当に評価される環境です。新規出店を年間15~25店舗ペースで続けているため、昇格の機会が豊富に用意されており、やる気次第で早期に店長などの重要ポストを目指せます。 ☆ 安定した基盤で長く働き続けたい方 東証プライム上場グループならではの抜群の経営安定性を誇っています。充実した各種休暇制度や、残業代の1分単位支給、社宅完備など、将来設計を描きやすい好条件が揃っているのも魅力です。

向いていない方

△ 変化のないルーティンワークだけを望む方 日々多くのお客様が来店されるため、臨機応変な対応力や、店舗運営、スタッフ管理といった能動的なマネジメント業務を学ぶことが求められます。指示待ちの姿勢で現状維持だけを望む方には、少し忙しく感じられるかもしれません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「飲食業界は忙しいイメージがありましたが、残業代が1分単位で支給され、しっかり休めるので無理なく働けます。」 「新規出店が多く、早い段階から店長へのチャンスがあるため、日々成長を実感しながらやりがいを持って取り組めます。」 「社宅制度や引越し費用の全額補助など、生活面への手厚いサポートがあるので、非常に安心して新生活を始められました。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、東証プライム上場グループの一員として、国内外で多くの店舗を展開する成長企業です。創業以来継続的な増収を誇り、圧倒的な安定基盤のもとでお客様に愛される寿司チェーンを運営しています。すべての従業員が安心して実力を発揮できるよう、労働環境の整備や待遇の向上に本気で取り組んでいます。あなたも私たちと共に、新しいキャリアの第一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。