2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都江東区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

東京都内の高級ふぐ料理専門店にて、調理業務やスタッフの育成、店舗の運営管理などをお任せいたします。経験やスキルを正当に評価し、月収30万円60万円からのスタートとなるため、即戦力として高収入を目指すことが可能です。さらに、年間休日は113日確保されており、飲食業界でありながらワークライフバランスを保って働くことができます。これまでに培った調理スキルをさらに極め、将来は自分の店を持ちたいと考えている方や、充実した福利厚生のもとで腰を据えて働きたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

植木の画像

この求人を担当しているプレックスの植木です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 調理スキルを活かして高収入を目指したい方
  • 仕事とプライベートを両立させたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥300,000〜¥600,000
勤務地

【年間休日113日】プライベートも充実可能

同社では、飲食業界では珍しく年間休日が113日しっかりと用意されています。これは、スタッフ一人ひとりが心身ともに健康で、長く活躍してほしいという会社の想いがあるからです。繁忙期である冬場は忙しくなりますが、夏場には夏季休暇や有休を組み合わせることで、6日程度の長期連休を取得することもできます。旅行に出かけたり、家族との時間を大切にしたりと、プライベートの時間を存分に満喫することが可能です。「飲食業界は休みが少ない」というイメージを覆す、非常に働きやすい労働環境が整っているのが大きな魅力と言えます。

実力に応じた高待遇でやりがいを実感

経験や能力を正当に評価する仕組みが整っており、入社時から月給30万円以上の高待遇が約束されています。さらに、年3回の賞与や年2回の昇給チャンスなど、日々の頑張りがしっかりと収入に還元される環境です。モデル年収としては、40代の料理長で年収720万円を実現している実績もあり、実力次第で早期のキャリアアップと高収入を目指せます。自分のスキルを磨きながら、将来設計を描ける安定した基盤があるのも魅力的なポイントです。技術を高めるだけでなく、店舗マネジメントを学びながら、高いモチベーションを持って仕事に取り組むことができるでしょう。

独立支援から語学まで多彩なサポート体制

充実した福利厚生やキャリア支援制度が豊富に用意されている点が、同社の大きな特徴です。将来的に自分の店を持ちたいという夢を持つ方を後押しする独立支援制度や、自己申告制度が確立されています。さらに、海外研修制度を通じてグローバルな視点を養うことができるほか、英会話レッスンを無料で受講できるなど、個人の成長を支援する環境が多角的に整っています。独身寮や社宅制度、資格取得支援など、生活面と技術面の両方から手厚くサポートしてくれるため、安心して新しい一歩を踏み出すことができます。一生モノの調理技術に加え、店舗経営のノウハウも一から学べる贅沢な環境です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥300,000〜¥600,000
- 年収:360万円~720万円 - 月収:30万円~60万円 - 賞与:年3回 - 昇給:年2回 - 固定残業手当:月6.7万円~7.4万円(固定残業時間34時間/月) ┗超過した時間外労働の残業手当は追加支給いたします - 年収例: ┗720万円/40歳・料理長(月給50万円+賞与)

仕事内容

高級ふぐ料理専門店にて、料理長・料理長候補として接客、調理などのお仕事をお任せいたします。 - キッチン業務全般 - 厨房管理 - メニュー開発、原価管理 - スタッフ育成、管理

応募資格・条件

経験 - 調理経験 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

11:00 ~ 0:00
- 勤務時間:11:00~0:00 - 残業時間:平均月40時間 ※1年単位の変形労働時間制 【勤務パターン】 - 11:00~20:00 - 14:00~23:00

休日

- シフト制 - 年間休日:113日 - 休暇制度 ┗夏期休暇 ┗慶弔休暇 ┗産前産後休業 ┗育児休業 ┗介護休業 ┗看護休業 ※繁忙期が冬のため、夏は夏季休暇、長期休暇、有給休暇の組み合わせで6日程度連休取得が可能です。

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 交通費支給(社内規定内) - 独身寮、社宅制度 - 従業員持株会 - ストックオプション制度 - 独立支援制度 - 自己申告制度 - 資格取得支援制度 - 資格手当 - 制服貸与 - まかない補助あり - 海外研修(アメリカ、韓国等) - 社員旅行 - 社員割引制度 - 健康診断、インフルエンザ予防接種 - 英会話レッスン

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理スキルを磨き、将来的に独立したい方 同社では独立支援制度や自己申告制度が整っており、将来自分の店を持ちたいという夢を強力にバックアップします。実力に応じたメニュー開発や原価管理、スタッフ育成なども経験できるため、経営ノウハウを実践的に学べる環境です。 ☆ 安定した環境で長く働き、プライベートも大切にしたい方 年間休日が113日あり、夏季には有給休暇などと合わせて6日程度の長期連休の取得も可能です。さらに独身寮や社宅制度などの福利厚生も充実しており、生活面でのサポートを受けながら腰を据えて長く活躍できます。

向いていない方

△ 変化を好まず、決められたルーティンワークだけをこなしたい方 料理長候補として、キッチン業務だけでなくメニュー開発や原価管理、スタッフ育成など幅広い業務に挑戦することが求められます。自発的に行動し、店舗運営に積極的に関わることが重視されるため、指示された作業だけを行いたい方には不向きな環境です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「年間休日がしっかり取れるので、家族との時間や趣味の時間をしっかり確保できるようになりました。」 「実力を正当に評価してもらえるので、モチベーションを高く保って働けますし、将来の独立という夢にも近づいています。」 「海外研修や英会話レッスンなど、自分を成長させられるユニークな制度が充実しているのが嬉しいです。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、首都圏を中心に高級ふぐ料理専門店を展開し、多くのお客様に極上の味を提供しております。こだわりの食材と職人技を守り続け、これまで安定した経営基盤を築いてまいりました。社員が安心して長く活躍できるよう、充実した福利厚生や独立支援制度を整えています。今後もさらなる事業拡大を見据え、切磋琢磨しながら共に成長していける新たな仲間をお待ちしています。 あなたも私たちのチームに加わり、一流の技術を磨きながら新しいキャリアをスタートさせてみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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