2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都中央区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

本格イタリアンを提供する人気バルにて、仕込みから調理、新メニュー開発やスタッフ育成などのマネジメントまで幅広くお任せする料理長候補の募集です。月収は35万円~45万円をご用意しており、あなたのこれまでの飲食店での経験やスキルを最大限に評価した高待遇でお迎えします。充実した研修制度や各種お祝い金、1食100円の食事補助など、長く安定して働ける福利厚生も魅力です。自身の調理技術を磨きながら、将来的に独立を目指したい方や店舗運営のノウハウを学びたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

和田の画像

この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 調理技術や店舗運営を学びたい方
  • 安定した収入と充実の福利厚生を求める方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥350,000〜¥450,000
勤務地

スキルアップを支える研修と充実の講習会

本格的な調理技術だけでなく、店舗マネジメントやサービスのノウハウまで体系的に学べる充実した環境が整っています。定期的に開催されるワイン講習会や海外研修など、専門知識を深めるための機会が豊富に用意されている点が魅力です。未経験からでも段階的にステップアップできる教育体制があるため、将来的に独立を考えている方や、より高いレベルの技術を身に付けたい方に最適です。また、メニュー考案にも関わることができるため、自分のアイデアを形にするやりがいを感じながら成長していくことができます。

手厚い生活支援と充実した福利厚生

スタッフが安心して長く働けるよう、生活面を強力にサポートする福利厚生が多数用意されています。借り上げ社宅制度や転居支援制度が完備されているため、遠方からの応募や新しい生活のスタートもスムーズです。さらに、1食100円で美味しい料理を食べられる食事補助制度や、結婚・出産時のお祝い金、時短勤務制度など、ライフステージの変化に合わせた柔軟な働き方が可能なのも大きな特徴です。各種社会保険の完備はもちろんのこと、スタッフが公私ともに充実した日々を送れるよう、会社全体で手厚い配慮がなされています。

明確なキャリアパスと正当な評価制度

実力や貢献度がダイレクトに評価に直結する仕組みとなっており、働くモチベーションを高く保ち続けられる環境です。昇給のチャンスは年に2回あり、個人の実績や日頃の努力をしっかりと給与として還元しています。料理長候補として、調理だけでなく仕込み、発注、スタッフの育成やシフト管理といった店舗の運営業務に携わることで、経営者目線のスキルも自然と身に付きます。今後も新規出店や新業態の展開を計画している成長企業だからこそ、キャリアアップのポストも豊富にあり、やりがいを持って挑戦し続けられます。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥350,000〜¥450,000
- 年収:420万円~540万円 - 月収:35万円~45万円 - 昇給:年2回 - 賞与:あり - 備考:みなし残業手当は残業がない場合も支給されます

仕事内容

本格イタリアンバルでの料理長候補として、調理業務および店舗マネジメント全般を行っていただきます。 - 調理、仕込み、盛付 - 食材の発注 - メニュー考案 - スタッフの育成、管理、マネジメント業務

応募資格・条件

経験 - イタリアン経験なくとも相談可 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:30 ~ 0:30
- 勤務時間:10:30~0:30 ┗ 1週間の平均労働時間は40時間 ※営業時間、勤務時間については店舗により異なります ※終電も考慮します!

入社後の流れ・研修制度

- 各種研修制度あり - ワイン講習会 - 海外研修

休日

- シフト制(月8日~9日休み) - 冬期休暇 - 慶弔休暇 - 特別休暇 - 産前産後休業 - 育児休業 - 介護休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 借り上げ社宅(寮・社宅あり) - 転居支援制度(U・Iターン支援) - 免許取得支援制度あり - 各種研修制度 - ワイン講習会 - 海外研修 - 食事補助制度(美味しい料理を1食100円で食べることができます) - 社員割引制度 - 時短勤務制度 - スタッフ紹介制度(※採用強化に伴い期間限定で最大40万円支給) - 社内コンペ - 定期健康診断 - 結婚お祝い金 - 出産お祝い金

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理技術だけでなく、店舗運営のスキルも身に付けたい方 - 料理長候補として、調理だけでなく発注、スタッフの育成や売上管理など、店舗運営の多角的な業務に携わることができます。 - ワイン講習会や海外研修などの専門知識を深める機会が用意されており、将来的な独立やキャリアアップに必要なスキルを総合的に磨けます。 ☆ 安定した環境で長く働き、プライベートも大切にしたい方 - 月収35万円以上の高待遇に加え、借り上げ社宅や転居支援制度など、生活面を強力に支える福利厚生が整っています。 - シフト制による月8~9日の休みに加え、冬期休暇や育児・介護休業、時短勤務制度など、ライフステージの変化に合わせた柔軟な働き方が可能です。

向いていない方

△ 調理業務だけに専念し、マネジメントなどの店舗運営に関わりたくない方 - 料理長候補として、スタッフの育成や発注、管理業務など、調理以外の店舗管理全般も重要な役割となるためです。 - 自身の技術向上だけでなく、チームの成長や店舗全体の売上・運営に貢献する意識が求められる職場だからです。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「未経験からのスタートでしたが、充実した研修や先輩の丁寧な指導のおかげで、今では自信を持って調理場に立てています。」 「月収35万円以上の高待遇に加え、1食100円で食べられる美味しい食事補助や社宅完備など、生活面でも非常に助かっています。」 「ワイン講習会や海外研修など、専門的な学びの機会が多く、将来自分の店を持つという夢に向けて着実に成長できていると実感します。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、本格的なナポリピッツァを日本に広めたパイオニアとして、ハイエンドなレストランからカジュアルなバルまで多彩な飲食店を展開しています。手作りにこだわった料理と質の高いサービスを提供し、多くのお客様から愛され続けてまいりました。今後も新業態の展開や新規出店を計画しており、さらなる成長を目指して組織体制を強化しています。一人ひとりのキャリアプランに合わせた手厚い研修や明確な評価制度が整っており、やりがいを持って挑戦できる環境が自慢です。 あなたも私たちのチームに加わり、料理長候補として新たな一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
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Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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