2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都中央区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

人気の肉割烹ブランド店舗において、上質な肉の仕込みや調理をはじめ、店舗運営やスタッフ管理などのマネジメント業務をお任せします。月収は27万円~50万円からのスタートとなり、経験やスキルを考慮して優遇いたします。また、年収は504万円~630万円、年間休日は充実の116日を確保しており、プライベートを大切にしながら高収入を目指せる環境が整っています。調理師としての腕を磨きつつ、安定した経営基盤のもとで長く活躍したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

新田の画像

この求人を担当しているプレックスの新田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 調理経験を活かして年収アップしたい方
  • 休日をしっかり確保して働きたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥270,000〜¥500,000
勤務地

年収504万円~630万円の高待遇!

こちらの求人の最大の魅力は、なんといっても飲食業界トップクラスの給与水準にあります。料理長候補としての採用となり、提示される想定年収は504万円~630万円という業界屈指の高待遇です。これまでの調理スキルや店舗管理の経験が正当に評価される仕組みが整っているため、入社直後から安定した高収入を得ることが可能です。昇給は年 1回、賞与は年2回支給され、個人の頑張りや店舗の業績がしっかりと還元されます。培ってきた技術にふさわしい給与を受け取り、将来を見据えて経済的な安定を手にしたい方に最適な環境となっています。

年間休日116日!仕事も私生活も充実

飲食業界では珍しく、年間休日が116日と非常に多く設定されている点も大きな特徴です。シフト制の勤務ですが、お休みが充実しているため、仕事のパフォーマンスを高く維持しながらプライベートの時間もしっかりと確保できます。夏期休暇や冬期休暇、さらには育児休暇などの各種休暇制度も完備されており、ライフステージの変化に合わせた柔軟な働き方が可能です。サービス業であっても、家族や友人との時間を大切にしながら、無理なく長期的にキャリアを形成していける体制が整えられています。オンとオフのメリハリをつけて働きたい方におすすめの職場です。

こだわり肉割烹で築く、最高のキャリア

提供するのは、厳選された上質な肉を使用した極上の肉割烹料理です。こだわりの肉のカットから丁寧な仕込みまで、一流の調理技術をさらに磨くことができる刺激的な環境が待っています。さらに、料理長候補として店舗の管理やスタッフの育成といったマネジメント業務にも携わるため、経営的な視点や店舗運営のノウハウを実践的に学ぶことが可能です。技術の向上とビジネススキルの習得を同時に叶え、将来的な独立やさらなるキャリアアップに向けた大きな一歩を踏み出せます。高い志を持つ仲間とともに、切磋琢磨しながらプロフェッショナルとして大きく成長していけるフィールドが用意されています。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥270,000〜¥500,000
- 年収:504万円630万円 - 月収:27万円~50万円 - 賞与:年2回 - 昇給:年1回 - 年収例 ┗ 510万円(28歳・入社3年目・月給30万円+賞与+諸手当) - 各種手当あり

仕事内容

日本橋エリアにある人気の肉割烹店舗にて、料理長候補として以下の業務をお任せします。 - 肉のカットや仕込みなど調理業務 - スタッフ・店舗の管理などのマネジメント業務

応募資格・条件

免許 - 不問 経験 - 飲食店の正社員経験目安3年以上。 - かつ高単価の飲食店の経験目安3年以上。 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 23:30
- 勤務時間:10:00~23:30 - 休憩時間:120分 - シフト制(休憩あり) ※1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内) 【シフト例】 - シフト例1:10:00~23:30(休憩1時間30分~2時間) - シフト例2:10:00~17:00(休憩45分) - シフト例3:16:00~23:30(休憩45分)

休日

- シフト制 - 夏期休暇 - 冬期休暇 - 有給休暇あり - 産前産後休業、育児休業あり - 年間休日:116日

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 交通費全額支給(電車通勤のみ) - 家族手当あり - 昇給:年1回 - 賞与:年2回 - 賄いあり - 社員割引あり(40%オフ) - 副業可能 - 髪型・ネイル自由(規定あり) - 勤続年数に応じた食事優待制度(勤続3年・5年・7年で、全店舗での食事が無料。家族や友人の同席も可能) - 会員制割引サービス(各種施設やサービスの優待利用が可能) - 受動喫煙対策:敷地内全面禁煙

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理スキルを活かしてキャリアアップしたい方 - 料理長候補としての採用のため、これまでのカットや仕込みといった調理経験を活かして、即戦力として活躍できる環境が整っています。 - 店舗運営やスタッフ管理といったマネジメント業務にも携わることができるため、一歩進んだキャリアを築くことが可能です。 ☆ 仕事とプライベートのバランスを大切にしたい方 - 年間休日が116日と多めに設定されており、飲食業界の中でもプライベートの時間をしっかりと確保しやすい環境です。 - 有給休暇や夏期・冬期休暇なども用意されているため、自分の時間を大切にしながら無理なく長期的に働き続けることができます。

向いていない方

△ 個人での作業のみに集中したい方 - 調理業務だけでなく、店舗の管理やスタッフの育成といった周囲と連携するマネジメント業務も重要な役割となります。 - そのため、他者とのコミュニケーションを避け、自分の担当作業だけに没頭したいという方には不向きな環境です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「前職と比べてお休みが格段に増え、家族と過ごす時間を大切にできるようになりました!」 「これまでの調理経験を正当に評価してもらい、提示された年収の高さに入社を決めました。」 「店舗管理のノウハウを実践で学べるので、将来独立したい自分にとって非常に成長できる環境です。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、厳選されたこだわりの食材を提供する、日本橋エリアで大人気の肉割烹店舗を運営しています。お客様に最高のひとときを届けるため、料理のクオリティだけでなく、心地よい空間づくりにも徹底的にこだわっています。働くスタッフが安心して長く活躍できるよう、業界トップクラスの給与水準と、充実した休日制度をはじめとする充実の福利厚生を整備いたしました。チームワークを大切にしながら、お互いに切磋琢磨して成長していける温かい職場です。 あなたも私たちの仲間として、一流の技術を磨きながら新しいキャリアをスタートしてみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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