2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都港区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

東京のお台場エリアに位置する、世界的に有名な外資系ラグジュアリーホテルが勤務舞台です。館内の日本料理レストランにて、和食の調理全般やメニュー考案、スタッフ育成などのマネジメント業務をお任せします。給与は月収33.2万円~39万円を支給し、経験やスキルに見合った高い待遇でお迎えいたします。世界基準の高品質なホスピタリティに触れながら、さらに調理師としての専門性を高め、将来のリーダーとしてチームを牽引していきたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

和田の画像

この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 調理経験を活かしてキャリアアップしたい方
  • 一流の環境で安定した高収入を得たい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥332,000〜¥390,000
勤務地

高水準の給与と待遇で生活の安定を実感

こちらのホテルでは、経験に見合った高い給与水準が用意されています。提示される給与は年収511.3万円~600.6万円となっており、これまでの調理経験を正当に評価した条件でお迎えします。さらに、賞与は原則年2回の支給で、2024年度の実績は3.4ヶ月分と非常に高水準です。日々の努力や貢献度をしっかりと賞与や昇給で還元する仕組みが整っているため、モチベーションを高く保ちながら長く活躍し続けられます。安定した高収入を得ながら、プライベートも仕事も充実させたい方に最適な環境です。

無料の社員食堂など充実した福利厚生

働くスタッフへのサポート体制が非常に手厚いことも大きな魅力です。例えば、従業員食堂では1日2食の食事が無料で提供されるため、毎日の食費を大幅に浮かせることができます。さらに、世界展開するブランドホテルの宿泊やレストランを割引価格で利用できる優待制度もあり、休日には一流のサービスを体験しながらリフレッシュすることが可能です。こうした充実の福利厚生により、日々の生活をより豊かに送りながら安心して勤務できます。健康や日々の生活に寄り添った手厚い待遇は、大手グループならではの強みと言えます。

研修制度が充実しておりスキルが磨ける

世界基準のホスピタリティを誇るホテルだからこそ、スタッフの教育制度には非常に力を入れています。役職別研修やマネジメント研修はもちろん、ソムリエやバーテンダーなどの専門資格取得支援、オンライン英語トレーニングなど、多角的に自己啓発ができる環境です。先輩社員がマンツーマンで伴走サポートするメンターメンティー制度もあるため、新しい職場にも安心して馴染むことができます。調理技術の向上だけでなく、店舗マネジメントや教育スキルも磨き、将来的にマネージャーとしてのキャリアアップを目指せる環境です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥332,000〜¥390,000
- 年収:511.3万円~600.6万円 - 月収:33.2万円~39万円 - 賞与:年2回 ┗ 業績連動型(2024年度は3.4ヶ月分の支給実績あり) - 昇給:年1回

仕事内容

日本料理レストラン内における調理全般や、管理業務などをお任せします。 【具体的には】 - 調理リーダーとして業務管理 - メニューの考案 - 衛生管理 - スタッフの育成、管理 - 食材、皿などの用意、運搬 - 包丁を使った切り物作業 - 温、冷製料理の盛り込み、提供 - 火やお湯、油、コンベクションオーブンを使った加熱調理 - 業務中、業務後の清掃作業、片付け ※ご経験やご希望に応じて、会席料理・寿司・鉄板焼・天ぷらのいずれかの担当を想定しております。

応募資格・条件

資格 - なし 経験 - 各職種ごとの経験(洋食調理なら洋食の調理経験など) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:30 ~ 20:30
- 勤務時間:10:30~20:30 ┗ 10:30~19:00、12:00~20:30 ※1日の所定労働時間を7.5時間としシフト表にて決定

休日

- シフト制 - 育児休暇 ┗ 産前産後休業、育児休業 - 年間休日:111日 - アニバーサリー休暇

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 交通費支給あり - 賞与:年2回 ┗ 業績連動型(2024年度は3.4ヶ月分支給実績) - 昇給:年1回(4月) - 退職金制度 ┗ 確定拠出型年金制度 - 従業員食堂 ┗ 1日2食無償提供 - 宿泊・レストラン社員割引 ┗ グループ内ホテルの優待割引 - 不動産紹介制度あり - 近隣商業施設利用割引あり - 社員会イベント ┗ バーベキュー、パーティー、スポーツ大会、屋形船など - プロスポーツ試合観戦特典 - サークル活動支援 ┗ 野球部・ゴルフ部など - 専門資格取得支援 ┗ ソムリエ・バーテンダー・バリスタ・フォトなど - オンライン英語トレーニング - 研修制度 ┗ 新メニュートレーニング ┗ 役職別研修 ┗ マネジメント研修 ┗ グループ外ブランドホテル研修(世界的ブランドでの学びの機会) - メンターメンティー制度 ┗ 先輩社員による伴走サポート - ハラスメント研修 - 普通救命講習 - 衛生講習会

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理技術をさらに磨き、キャリアアップしたい方 これまで培った日本料理の調理スキルを、世界的なラグジュアリーホテルという一流の舞台でさらに高めることができます。会席料理、寿司、鉄板焼、天ぷらなど幅広い専門分野で活躍できる環境があり、メニュー考案やスタッフ育成などのマネジメント業務にも携われるため、調理師としての総合力を磨いていけます。 ☆ 安定した高待遇のもとで長く働きたい方 年収511.3万円~600.6万円という高水準の給与が用意されているほか、昨年度実績3.4ヶ月分の賞与や無料の社員食堂(1日2食)など、充実した福利厚生が整っています。生活基盤を安定させ、大手グループならではの安心感の中で、腰を据えて仕事に向き合うことができます。

向いていない方

△ マネジメント業務に関わることを避けたい方 今回のポジションは、調理リーダー候補としてスタッフの育成、管理、衛生管理などの業務管理もお任せします。単に調理だけを黙々と行いたいという方にとっては、役割が多く感じられてしまい、向いていない可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「経験をしっかりと評価してもらえるので、前職に比べて収入が大幅にアップし、生活にゆとりができました。」 「1日2食の温かい食事が無料で食べられる従業員食堂があり、食費を大きく節約できるのが非常にありがたいです。」 「世界的な高級ブランドだからこそ、働くスタッフへのサポートや研修制度が手厚く、新しい環境でも安心してスタートできました。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当ホテルは、お台場エリアに位置し、国内外の多くのお客様をお迎えする世界有数のホテルグループが運営するラグジュアリーホテルです。格式高いサービスと世界基準のホスピタリティを提供しており、若手からベテランまで多様なバックグラウンドを持つスタッフが活躍しています。私たちは従業員一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりを最優先に考えており、充実した福利厚生やキャリア支援制度を完備しています。チーム一丸となってお客様に最高の体験をお届けすることを目指し、日々誇りを持って業務に取り組んでいます。 あなたも世界基準の一流ホテルで、これまでの調理経験を活かし、さらなる高みを目指してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
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Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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