2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都港区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

国内外から多くのお客様が訪れる都内有数の外資系ラグジュアリーホテルにて、日本料理レストランでの調理業務をお任せします。会席料理や寿司、鉄板焼、天ぷらなど、ご経験や希望に応じたセクションでプロフェッショナルとしての技術を磨ける環境です。月収は24.7万円~28万円からのスタートとなり、これまでのキャリアを正当に評価いたします。世界基準のホスピタリティと一流の技術を学び、調理師としてさらなる高みを目指したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

池田の画像

この求人を担当しているプレックスの池田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 一流の環境で和食の技術を磨きたい方
  • 充実した福利厚生のもとで働きたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥247,000〜¥280,000
勤務地

【年間休日111日】プライベートも充実可能

こちらのホテルでは、スタッフの働きやすさを最優先に考えた環境づくりを行っています。飲食業界では珍しく、年間休日は111日しっかりと確保されており、プライベートの時間も十分に大切にしながら働くことが可能です。さらに、1日2食の従業員食堂が無償で提供されるなど、日々の生活をサポートする嬉しい制度も充実しています。シフト調整も柔軟に行われるため、仕事とプライベートのバランスを保ち、無理なく長期的にキャリアを築いていきたい方に最適な環境が整っています。

世界基準のスキルが身につく充実の研修

グローバルに展開するラグジュアリーホテルだからこそ、教育制度や研修体制の質は非常に高いものが用意されています。日本料理の基礎から専門的な調理技術までを体系的に学べるほか、多様な社内トレーニングや資格取得支援制度も完備されています。経験豊富な先輩調理師からの丁寧な指導を受けることができるため、着実にステップアップしていける環境です。国内外のお客様に最高の一皿を提供する誇りと喜びを感じながら、一流の料理人へと成長していくことができます。

抜群の安定性と充実した手当や福利厚生

大手ホテルグループならではの、充実した待遇面も大きな魅力となっています。昇給年1回に加えて、2024年度の賞与は3.4ヶ月分の支給実績があり、日々の頑張りがしっかりと収入に還元される仕組みです。各種社会保険の完備はもちろん、退職金制度や国内外の系列ホテルに優待価格で宿泊できる社員割引など、安定して長く働ける安心のサポート体制が整っています。腰を据えて長く活躍したい方にとって、これ以上ない抜群の労働環境が提供されています。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥247,000〜¥280,000
- 年収:380.4万円~431.2万円 - 月収:24.7万円~28万円 - 賞与:年2回(原則年2回・業績連動型、2024年度3.4ヶ月支給実績) - 昇給:年1回

仕事内容

日本料理レストラン内における調理全般をお任せします。 【具体的には】 - 食材、皿などの用意、運搬 - 包丁を使った切り物作業 - 温、冷製料理の盛り込み、提供 - 火やお湯、油、コンベクションオーブンを使った加熱調理 - 業務中、業務後の清掃作業、片付け ※ご経験やご希望に応じて、会席料理・寿司・鉄板焼・天ぷらのいずれかの担当を想定しております。

応募資格・条件

資格 - なし 経験 - 各職種ごとの経験(洋食調理なら洋食の調理経験など) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:30 ~ 20:30
- 勤務時間:10:30~20:30 10:30~19:00、12:00~20:30 ※1日の所定労働時間を7.5時間としシフト表にて決定

入社後の流れ・研修制度

- メンターメンティー制度(先輩社員による伴走サポート) - オンライン英語トレーニング - 新メニュートレーニング・役職別研修・マネジメント研修 - グループ外ホテル研修 - ハラスメント研修・普通救命講習・衛生講習会

休日

- シフト制 - 育児休暇 - 年間休日:111日 - アニバーサリー休暇 - 産前産後休業、育児休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金) - 交通費支給あり - 賞与:年2回(業績連動型、2024年度は3.4ヶ月分支給実績) - 昇給:年1回(4月) - 退職金制度(確定拠出型年金制度) - 従業員食堂:1日2食無償提供 - 系列グループホテル・レストラン社員割引 - 不動産紹介制度あり - 近隣商業施設利用割引あり - 社員会イベント(BBQ、パーティー、スポーツ大会、屋形船など) - サークル活動支援(野球部・ゴルフ部など) - 専門資格取得支援(ソムリエ・バーテンダー・バリスタなど) - オンライン英語トレーニング - 新メニュートレーニング・役職別研修・マネジメント研修 - グループ外ホテル研修 - メンターメンティー制度(先輩社員による伴走サポート) - ハラスメント研修・普通救命講習・衛生講習会

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理経験を活かしてスキルアップしたい方 これまで培ってきた和食の調理技術を活かし、さらにハイレベルな環境で磨きをかけたい方に最適です。多様なセクションや専門的なメニューに触れることで、一生ものの技術を習得できます。 ☆ 安定した環境で長く働き続けたい方 年間休日111日や充実した福利厚生が整っており、心身ともにゆとりを持って働ける環境です。賞与の実績も高く、仕事への貢献度がしっかりと収入に反映されるため、高いモチベーションを維持できます。

向いていない方

△ スピード重視の簡易的な調理を好む方 一品一品にこだわり、細部まで丁寧に仕上げる世界基準の調理技術が求められる環境です。効率やスピードのみを最優先し、じっくりと料理に向き合うことが苦手な方には、合わない可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「一流の環境でありながら、1日2食の食事補助など生活面のサポートも手厚く、安心して業務に集中できます。」 「年間休日が111日しっかりと確保されているため、休日には体を休めたりプライベートを楽しんだりできています。」 「充実した研修制度や資格取得支援があり、自分のスキルが日々向上していくのを実感できるのが嬉しいです。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、国内外から多くのお客様をお迎えするラグジュアリーホテルを運営しております。世界基準のホスピタリティを提供することを使命とし、スタッフが誇りを持って働ける環境づくりに注力してまいりました。充実した福利厚生に加え、個々のキャリアアップを伴走サポートするメンター制度など、未経験からでも挑戦できる万全の体制を整えています。私たちは、お客様に感動をお届けすると同時に、働くメンバーの幸せも大切にしています。 あなたも世界に誇る一流のステージで、一生ものの調理技術を磨きながら一緒に成長していきませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。