2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都中央区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

多彩なフードブランドを展開する人気カルチャー企業にて、仕入れや調理、数値管理やスタッフ育成までを担うシェフ候補を募集します。月収は28.3万円~38万円からのスタートで、これまでの経験やスキルを十分に考慮して決定します。社内公募制度をはじめ、新規開業へのチャレンジや別ブランドへの異動など、多角的なキャリアを築ける環境です。安定した休日数のなかで、クリエイティブにメニュー開発や店舗づくりに携わりたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 店舗運営の経験を活かしたい方
  • 多角的なキャリアを歩みたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥282,500〜¥380,000
勤務地

多彩なキャリアパスと充実の社内制度

同社では、社員の自己実現を支えるユニークな制度が多数用意されています。なかでも、ブランドを越えた異動や新規開業に挑戦できる「社内公募制度」は、自らのキャリアを主体的に描ける画期的な仕組みです。カフェからカジュアルダイニング、バーなど多岐にわたる業態を運営しているため、身につけられるスキルも無限大に広がっています。副業制度や引越費用補助など、安心して長く活躍できる福利厚生が整っているのも大きな魅力です。調理の枠にとどまらず、クリエイティブに活躍したい方には最高の環境が用意されています。

仕事もプライベートも全力で楽しむ環境

働くスタッフのライフワークバランスを大切にしており、飲食業界では高水準の年間休日111日を確保しています。公休は月に9日あり、プライベートの時間をしっかりと確保しながら健康的に働き続けることができます。テニス部や野球部などの部活動や各種社内イベントなど、店舗を越えたスタッフ同士の交流も非常に盛んです。オンとオフのメリハリをつけて働けるからこそ、日々の業務でも高いパフォーマンスとクリエイティビティを発揮することができます。楽しみながら仕事に取り組める社風です。

経験を正当評価する安心の給与体系

中途入社の方であっても、これまでの料理人としての経験や店舗管理のスキルを正当に評価し、月収28.3万円~38万円からのスタートとなります。昇給や賞与の機会も設けられており、日々の頑張りがスピーディーに給与へと反映される仕組みです。また、時間外手当や各種補助などの手当面も手厚くカバーされています。頑張った分だけしっかりと還元されるため、確固たるモチベーションを持って仕事に向き合えます。将来を見据えて、安定した生活基盤を築きながらシェフとしての実力を発揮するのにぴったりな環境です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥282,500〜¥380,000
- 年収:361.4万円~492万円 - 月収:28.3万円~38万円 - 賞与:年1回 - 昇給:年1回 - 給与改定:年1回 - 固定残業見合手当:45時間・8.8万円~11.2万円を含む(超過分は別途支給)

仕事内容

シェフとして、仕入れ、仕込み、調理、在庫管理などの調理業務全般を行っていただきます。また、原価や売上などの数値管理、スタッフの採用ならびに育成、シフト管理など、多岐にわたってお任せしたいと考えています。

応募資格・条件

免許 - 不問 経験 - 飲食店の社員経験が3年以上ある方 - チェーン店ではないので、チェーン経験しかない方は書類通らない可能性が高いです 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 22:00
- 勤務時間:10:00~22:00 - 休憩時間:60分 - 残業時間:平均月30時間 ※シフト制(実働8時間・時間外勤務あり) ※始発・終電考慮します。

入社後の流れ・研修制度

研修制度や各種資格取得奨励金制度が用意されており、入社後も継続的なスキルアップが可能です。

休日

- シフト制 - 年間休日:111日 - 公休:月9日 - 時期休日:3日(12月から5月) - 育児休暇、介護休暇、慶弔休暇、産前産後休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 通勤手当支給 - 車、バイク通勤可能 - 健康診断 - 社員割引制度 - 部活動(テニス部、野球部、写真部等) - 各種社内イベント - まかないあり - 制服貸与 - 副業制度 - 研修制度 - スタッフ紹介奨励金制度 - パートナーシップ宣誓制度 - 資格取得奨励金制度 - 引越費用補助制度(最大20万円) - 社内公募制度 ┗ブランド間の異動や、開業へのチャレンジ、キャリアアップのチャレンジができる制度です。

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理の枠を超えて店舗運営を学びたい方 同社では調理業務だけでなく、仕入れや数値管理、シフト作成、スタッフの採用・育成など店舗運営に関わる幅広い業務をお任せします。 そのため、料理人としてのスキルアップに加え、将来の独立やマネジメント層へのキャリアアップを見据えて、経営ノウハウを実践的に学びたい方に最適な環境です。 ☆ チャレンジ精神旺盛でキャリアを広げたい方 社内公募制度を活用することで、異なるブランドへの異動や、新規店舗の開業に挑戦するなど、多彩なキャリアパスを描くことができます。 一つのことにとどまらず、新しい業態への挑戦や、クリエイティブなメニュー開発など、自らの手で可能性を広げていきたい方に向いています。

向いていない方

△ 指示された調理業務のみに専念したい方 シェフとして店舗全体のマネジメントやスタッフ育成、数値管理など多岐にわたる業務に携わる必要があります。 そのため、調理だけに没頭し、管理業務やマネジメントに関わりたくないという方には、役割の幅が広く負担に感じられてしまう可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「社内公募制度があるので、自分のやりたいジャンルや新しい店舗の立ち上げにどんどん手を挙げられるのが面白いです。」 「年間休日が111日としっかり確保されており、プライベートの時間も充実させながら無理なく飲食業界で働き続けられています。」 「福利厚生や引越補助など、社員をサポートする制度が手厚いので、安心して仕事に集中することができます。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、カフェやレストラン、バー、ホテルレストランなど、多彩なブランドを多数運営しているフードカルチャー企業です。 「遊び場」をテーマに、ユニークでセンスの光るサービスと料理を提供し続けています。 飲食店以外にも様々なプロデュース事業を展開しており、社員一人ひとりの多様なキャリア形成や自己実現を全力で応援する風土があります。 充実した制度と安心の環境のなかで、あなたの感性を活かしながら、新しい店舗づくりの主役として活躍してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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