2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都新宿区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

和食や洋食、中華など、多彩なジャンルの飲食店において、調理や接客、店舗運営全般をお任せします。未経験の方でも月収は28万円からのスタートとなり、経験や能力に応じて月収53万円まで目指せる環境です。店舗ごとに大きな裁量があるため、メニュー開発やサービス向上など、あなたのアイデアを形にする面白さを実感できます。飲食業界で自分の力を試してみたい方や、早期に店長や料理長へとキャリアアップしたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

植木の画像

この求人を担当しているプレックスの植木です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験から飲食に挑戦したい方
  • 早期に店長を目指したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥280,000〜¥530,000
勤務地

個性を活かせる自由度の高い店舗運営

この会社では「店舗に裁量を持たせる」という運営スタンスを大切にしています。同じブランドであっても、店舗ごとにメニューや盛り付け、接客スタイルが異なり、それぞれの現場が主役となって店づくりを行っています。マニュアルに縛られず、目の前のお客様に喜んでいただけるアイデアを自由にカタチにできるのが、この仕事の最大の醍醐味です。早ければ入社半年で店長や料理長へと昇格するケースもあり、自分の実力を試したい方には最適な環境が整っています。画一的なチェーン店とは異なり、飲食業の原点である「おもてなしの心」と「創造性」を存分に発揮しながら、店を創り上げる面白さを体感してください。

未経験から高収入を目指せる給与体系

飲食業界未経験の方であっても、月給28万円からのスタートという高待遇が用意されています。もちろん経験者の方は能力を考慮して優遇され、月給53万円まで目指すことが可能です。会社として残業を強いることは一切なく、残業代に頼るのではなく基本給そのものを上げていこうという方針を推進しています。そのため、プライベートの時間も大切にしながら、安定した生活基盤を築くことができます。年齢やこれまでの経験に関わらず、一人ひとりの頑張りや成果が正当に評価され、給与やポストにしっかりと還元される仕組みが構築されているため、モチベーションを高く保ちながら長く活躍できます。

多ジャンルの技術を学べるフィールド

高級和食からカジュアルなブランドまで、多彩な飲食店を展開していることがこの企業の大きな強みです。和食・洋食・中華など、幅広いジャンルの店舗を運営しているため、一つの会社にいながら多様な調理技術や接客ノウハウを身につけることができます。さらに、海外への出店や新規ブランドの立ち上げなど、グローバルかつ挑戦的なプロジェクトにも関わるチャンスがあります。「将来は自分のお店を持ちたい」という夢を持つ方に向けて、独立支援制度の構築を進めるなど、スタッフの成長と挑戦を全力で後押しする風土があります。多角的な視点を養い、飲食のプロとして一生もののスキルを磨いてみませんか。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥280,000〜¥530,000
- 年収:336万円~636万円 - 月収:28万円~53万円 【未経験者の方】 - 月給28万円~ + 各種手当 ┗ 45時間分の固定残業代 6.4万円含む 【経験者の方】 - 月給30万円~53万円 + 各種手当 ┗ 45時間分の固定残業代 6.4万円含む ※年齢・経験・能力を考慮の上、優遇します。 ※試用期間2カ月(待遇・給与変動なし) ※超過分は別途時間外手当を支給します。 会社として残業代ではなく、固定給を上げることを推進しています。 【モデル年収例】 - 年収420万円 ┗ 店長職経験2年 - 年収540万円 ┗ マネージャー職経験2年 【諸手当】 - 交通費支給(上限月3万円) - 時間外手当 - 食事手当 - 各種祝金(結婚・出産など)

仕事内容

和・洋・中、多彩なジャンルの店舗にて、調理・接客・店舗運営をお任せします。 【具体的には】 メニュー作りも、盛り付けも、接客スタイルも、同じ業態でも店舗ごとに異なります。 「店舗に裁量を持たせる」のが当社のスタンスだからです。 それこそ飲食業の原点であり、醍醐味。 早ければ入社半年で店長・料理長に昇格し、大きな裁量が与えられます!

応募資格・条件

資格 - なし 経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 0:00
- 勤務時間:10:00~0:00 シフト制(実働8時間)(月8~9日休み) 【シフト例】 - 早番:10:00~19:00 - 遅番:15:00~24:00 ※店舗・地域により異なります。 ※ほとんどの店舗が23:30閉店です。 通勤時間なども考慮しますので終電で帰れないようなことはありません。

入社後の流れ・研修制度

入社後は社内研修制度を通じて、業務の流れや必要なスキルを段階的に学んでいただけます。また、将来の独立を目指す方をサポートするため、現在、独立支援制度の制定を進めています。

休日

- シフト制(月8~9日休み) - 年末年始休暇 - 冬期休暇 - 慶弔休暇 - 特別休暇 - 産前産後休業

福利厚生

- 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) - まかない支給 - 従業員割引 - 各種イベント(新年会・BBQ・新卒歓迎会) - 表彰制度(勤続・MVP) - 社内研修制度 - 健康診断 - 制服貸与 - 慶弔見舞金制度 - 独立支援制度(制定中)

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は面談時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 自分のアイデアを形にしたい方 店舗に大きな裁量が与えられているため、メニューやサービス、店づくりに自分の考えを直接反映させることができます。マニュアル通りではない、自由度の高い店舗運営に挑戦したい方に最適です。 ☆ 早期のキャリアアップを目指したい方 実力重視の評価体制となっており、早ければ入社半年で店長や料理長への昇格が可能です。自身の頑張りが正当に評価され、早期に責任あるポジションで活躍したいという意欲のある方にぴったりです。

向いていない方

△ マニュアル通りの業務を好む方 当社では各店舗に運営の裁量を委ねており、店舗ごとに異なるメニューや接客スタイルを展開しています。決まった手順やマニュアルに沿って、毎日同じルーティン作業を黙々と進めたい方には不向きな環境です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「店舗ごとの裁量が大きいので、自分のアイデアがメニューやサービスに直接反映されるのがとても面白いです!」 「未経験からのスタートでしたが、先輩たちが丁寧に教えてくれたおかげで、安心して仕事を覚えることができました。」 「残業を強いる環境ではなく、基本給を上げようという会社の姿勢があるため、プライベートも大切にしながら働けています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、和食、洋食、中華など、多ジャンルの店舗を国内外で展開している飲食企業です。「店舗に裁量を持たせる」というスタンスのもと、それぞれの店舗が独自の魅力を発信しています。高品質な食体験をカジュアルに楽しんでいただけるよう、型破りな店舗運営に挑戦し続けています。スタッフ一人ひとりの成長を全力でバックアップする環境が整っており、独立支援などの未来に向けた制度も充実しています。 あなたも私たちと一緒に、お客様に喜ばれる理想の店づくりに挑戦してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。