2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都目黒区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

和食や洋食、中華など多彩なジャンルの店舗で、調理や接客、店舗の運営全般をお任せします。未経験者でも月収28万円以上、経験者は月収30万円53万円からのスタートとなり、能力に応じた高収入が可能です。各店舗に大きな裁量があるため、自身のアイデアを活かして店づくりに挑戦したい方や、早期にキャリアアップを目指したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの植木です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 店舗運営や経営に関わりたい方
  • 早期に昇格し裁量を持って働きたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥280,000〜¥530,000
勤務地

店舗ごとに大きな裁量!自由度の高い環境

この会社では「店舗に裁量を持たせる」というスタンスを大切にしています。メニュー開発や盛り付け、接客スタイルまで店舗ごとに異なるため、飲食業の原点であり醍醐味を存分に味わえるのが魅力です。早ければ入社半年で店長や料理長への昇格が可能となっており、スピーディーなキャリアアップが目指せます。自分のアイデアをカタチにしたい、裁量を持って主体的に店舗を運営したいという情熱を持った方にとって、この上ないやりがいを実感できる素晴らしい環境が整っています。

未経験から月給28万円以上の高水準スタート

給与水準の高さも大きな特徴で、飲食未経験であっても月給28万円からのスタートとなります。経験者であれば月給30万円~53万円と、個人の年齢や経験、能力を考慮した上でしっかりと優遇される仕組みです。会社として残業代ではなく、ベースとなる固定給の引き上げを積極的に推進している点も、働くスタッフにとって大きな安心材料となっています。各種祝い金や食事手当などの手厚いサポートも用意されているため、安定した生活基盤を築きながら長く活躍することが可能です。

多彩なジャンルに挑戦できる豊かなフィールド

和食を中心に、洋食、中華など、特定の枠にとらわれない多彩なジャンルのブランドを国内外で展開しています。焼鳥とワインのペアリングを提案する店舗や、100種類以上の日本酒が楽しめる専門店など、それぞれ独自の個性が光る店舗ばかりです。一社にいながら様々な調理技術や接客サービスを学ぶことができ、幅広いスキルを身につけられる環境が整っています。現在は独立支援制度も策定中とのことで、将来的に自分の店を持ちたいという夢を描いている方にとっても理想的な挑戦の舞台といえるでしょう。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥280,000〜¥530,000
- 年収:336万円~636万円 - 月収:28万円~53万円 【未経験者の方】 月給28万円~ +(各種手当) (45時間分の固定残業代 6.4万円含む) 【経験者の方】 月給30万円~53万円 +(各種手当) ※年齢・経験・能力を考慮の上、優遇します。 ※超過分は別途時間外手当を支給します。 決して、残業を強いることはありません。 会社として残業代ではなく、固定給を上げることを推進しています。 【モデル年収例】 年収420万円 / 店長職経験2年 年収540万円 / マネージャー職経験2年 月給28万円~53万円 +(各種手当) - 固定残業代あり:45時間分、6.4万円 - 昇給あり 【未経験者の方】 月給28万円~ +(各種手当) (45時間分の固定残業代 6.4万円含む) 【経験者の方】 月給30万円~53万円 +(各種手当) (45時間分の固定残業代 6.4万円含む) ※年齢・経験・能力を考慮の上、優遇します。 ※試用期間2カ月(待遇・給与変動なし) ※超過分は別途時間外手当を支給します。 【諸手当】 - 交通費支給(上限月3万円) - 時間外手当 - 食事手当 - 各種祝金(結婚・出産など)

仕事内容

焼鳥×ワイン、日本酒専門店など、和・洋・中、多彩なジャンルの店舗にて、調理・接客・店舗運営をお任せします。 【具体的には】 メニュー作りも、盛り付けも、接客スタイルも、同じ業態でも店舗ごとに異なります。 「店舗に裁量を持たせる」のが当社のスタンスだからです。 それこそ飲食業の原点であり、醍醐味。 早ければ入社半年で店長・料理長に昇格し、大きな裁量が与えられます!

応募資格・条件

資格 - なし 経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 0:00
- 勤務時間:10:00~0:00 シフト制(実働8時間)(月8~9日休み) 【シフト例】 早番 / 10:00~19:00 遅番 / 15:00~0:00 ※店舗・地域により異なります。 ※ほとんどの店舗が23:30閉店です。 通勤時間なども考慮しますので終電で帰れないようなことはありません。

休日

- シフト制 - 冬期休暇・慶弔休暇 - 年末年始休暇 - 特別休暇 - 産前産後休業

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - まかない支給 - 従業員割引 - 各種イベント(新年会・BBQ・新卒歓迎会) - 表彰制度(勤続・MVP) - 社内研修制度 - 健康診断 - 制服貸与 - 慶弔見舞金制度 - 独立をする方を創出すべく、独立支援制度を制定中!

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は採用時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 自分の手で店舗の運営や企画に深く関わりたい方 各店舗にメニュー開発や接客スタイルなどの大きな裁量が与えられているため、現場主導での店づくりが可能です。また、入社後早ければ半年で店長や料理長へと昇格するチャンスがあり、早期から経営に近いポジションで活躍することができます。 ☆ 多彩なジャンルの料理やサービスを幅広く学びたい方 和食や洋食、中華など、多岐にわたるジャンルの店舗を国内外に展開しているため、一社にいながら多様な専門知識を身につけられます。社内研修制度も充実しているため、未経験からでも段階的に一流のスキルを磨いていくことが可能です。

向いていない方

△ 指示された業務だけを淡々とこなしたい方 店舗ごとの裁量が大きく、スタッフ一人ひとりのアイデアや主体性が重視される環境です。そのため、マニュアルに沿った定型業務だけをこなしたい方にとっては、自ら考えて行動する機会が多く、負担に感じられてしまう可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「入社半年で店長に昇格し、店舗のメニュー開発をすべて任せてもらえるので、毎日がやりがいに満ちています!」 「固定給のベースアップを会社が推進してくれるため、残業に頼ることなく、安定した生活を送りながら安心して働けます。」 「和食だけでなく、洋食や中華など様々なジャンルの店舗があるので、新しい調理技術を学べるチャンスがたくさんあります。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、国内外で多様なコンセプトの飲食ブランドを展開する企業です。和食や洋食、中華など特定の枠にとらわれず、本物の味とサービスを追求し続けています。「店舗に裁量を持たせる」という明確なスタンスのもと、現場の意見を尊重した自由な店づくりを行っているのが強みです。また、充実した研修制度や独立支援制度の策定など、働くスタッフの将来設計を本気で応援する環境を整えています。 あなたも、自分のアイデアを活かして魅力的な店舗を一緒に創り上げてみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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