2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都北区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

店舗での調理や食材の仕込み、カウンターでの寿司握りといった寿司職人としての業務全般をお任せします。経験や技術レベルに合わせた仕事からスタートでき、月収は40万円46万円と確かな技術に見合った高待遇でお迎えします。独自の独立支援制度や充実した研修制度が整っているため、将来的に独立を視野に入れている方や、大手ならではの安定した環境で長く技術を磨き続けたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

新田の画像

この求人を担当しているプレックスの新田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 寿司職人の経験を活かして稼ぎたい方
  • 将来的に独立して自分の店を持ちたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥400,000〜¥460,000
勤務地

安定した高収入と充実の待遇でお迎えします

確かな寿司の技術を持つ職人を、相応の待遇でお迎えする環境が整っています。月収は40万円~46万円、年収にして480万円~552万円を手にすることが可能です。これまでの経験やスキルを正当に評価し、スタート時から安定した生活基盤を築くことができます。さらに、各種手当や賞与、退職金制度など、将来を見据えて長く働けるための福利厚生も極めて手厚く用意されています。頑張りがそのまま給与や待遇に還元されるため、高いモチベーションを維持しながら調理に向き合えるでしょう。これまでのキャリアを活かし、さらなるステップアップを目指したい経験者に最適な求人です。

独立支援制度など将来の夢を応援する環境

将来的に自分の店舗を持ちたいという夢を全力で応援しています。実際に、独自の社員独立支援制度(VC制度)やFC制度が用意されており、多くの職人がここから独立を果たしてきました。また、社内階層別研修や外部の目的別研修などの学習機会も豊富で、調理技術だけでなく店舗運営や経営ノウハウについても働きながら学ぶことができます。大手飲食グループの強みを活かし、仕入れから物流、接客、店舗管理まで体系的に学べるため、ただの職人に留まらない市場価値の高い人材へと成長できるはずです。将来の独立を本気で考えている方にとって、これ以上ない最高の学び場となるでしょう。

家族も安心できる充実した福利厚生の数々

働く社員だけでなく、その家族も安心して暮らせるような充実の福利厚生が整っています。社会保険完備はもちろんのこと、シングルマザー・ファザー制度として毎月3万円の一律支給があるなど、多様な家庭環境へのサポートが魅力です。健康面においても年2回の健康診断や人間ドックの補助金制度があり、長く元気に活躍し続けられる環境が整備されています。また、最大20万円と特別休暇が支給される永年勤続補助金制度もあり、腰を据えて働くメリットが豊富です。こうした手厚いサポートがあるからこそ、社員一人ひとりが日々の業務に安心して打ち込み、高い技術をお客様へ提供し続けることが可能となっています。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥400,000〜¥460,000
- 年収:480万円552万円 - 月収:40万円~46万円 - 賞与:年1回 ※時間外手当、深夜手当はそれぞれ45時間を想定して支給(みなし残業代ではありません)

仕事内容

寿司職人として、店舗での調理業務全般をお任せいたします。 【具体的な業務】 - 食材の仕込み - 鮨の握り、在庫管理 - 一品料理の調理、盛り付けなど一通りの調理場業務 カウンターに立って握りますので、お客様とのコミュニケーションも大切です。 経験や技術レベルに合わせた仕事をお任せしていきますのでご安心ください。

応募資格・条件

経験 - 年齢にもよるが飲食店にて1年以上の経験が必要。 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 23:00
- 勤務時間:10:00~23:00 - 実働時間:1日8時間(休憩1時間) 【その他就業時間補足】 店舗により勤務シフトが異なります。 ランチ営業店、深夜営業店(4:00など)。 所定労働時間:177時間(31日/月)、171時間(30日/月)、160時間(28日/月)

入社後の流れ・研修制度

【研修制度について】 - サクセス研修(社内階層別研修) - 目的別研修(外部研修の受講)

休日

- シフト制(月6日) - 夏期休暇 - 冬期休暇 - 慶弔休暇 - 8連休制度(または4連休2回) - 永年勤続休暇 - 消滅年次有給積立制度(失効した有給休暇を積み立て、病気やケガの治療等が発生した際に利用できる制度)

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 退職金制度(勤続5年以上) - 免許取得支援制度 - 食事補助(1食150円で提供) - 労働組合、共済会制度 - シングルマザー・シングルファザー支援制度(一律3万円支給/月) - 社員持株制度 - 財形貯蓄制度 - 健康診断(年2回) - 人間ドック補助金、精密検査受診に対する補助金 - 特別報奨金制度 - 永年勤続補助金(勤続年数に応じて最大20万円+特別休暇支給) - 社員独立支援制度(FC制度・独立支援VC制度) - 定年再雇用制度 - 各種研修制度(社内階層別研修・外部研修の受講) - 提携福利厚生サービス利用可能

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 寿司の技術を活かして高い収入を得たい方 - 月収40万円~46万円、年収最大552万円という高待遇スタートが可能であるため、これまでの経験をダイレクトに給与に反映できます。 - 大手ならではの安定した基盤があり、退職金制度や各種手当など充実した福利厚生を受け取りながら安心して長く働ける環境です。 ☆ 将来的に独立して自分の店を持ちたい方 - 独自の社員独立支援制度(VC制度)やFC制度が確立されており、将来の開業夢を具現化できるサポート体制があります。 - 階層別研修や外部研修制度を通じて、調理技術の向上はもちろん、店舗経営や数値管理といったビジネススキルも基礎から身につけられます。

向いていない方

△ 調理だけに集中し、接客などのコミュニケーションを一切避けたい方 - カウンター越しにお客様と対面しながら寿司を握るスタイルであるため、お客様との心地よい会話やコミュニケーションを大切にする姿勢が求められます。 - 店舗全体のチームワークを重視した運営を行っているため、周囲のスタッフと連携せず完全に一人で黙々と作業することのみを好む方にはマッチしにくい環境です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「月収40万円からのスタートだったので、転職してすぐに生活に余裕ができました。手当も充実していて家族も喜んでいます。」 「将来独立したいという夢を伝えたら、店舗運営のイロハからしっかり教えてもらえました。独立支援制度もあるので心強いです。」 「年2回の健康診断や食事補助など、社員を大切にしてくれる福利厚生が整っているので、体力的にも精神的にも安心して長く続けられています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、全国に多彩な飲食店チェーンを多数展開する、長年の歴史を持つ安定企業です。自社で物流センターを保有し、仕入れから店舗への配送までを一貫して管理する強固なビジネスモデルを確立しています。寿司店をはじめ、幅広いジャンルの店舗を運営しており、長年培った確かな経営ノウハウがあります。大手としての抜群の安定感と、一人ひとりの挑戦を応援する風土が共存しているのが特徴です。あなたもこれまでの寿司職人としての経験を活かし、安定した未来への第一歩をここで踏み出してみませんか?」

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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