2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都大田区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

寿司職人として、店舗での食材仕込みから本格的な握り、調理業務全般をお任せします。これまでのご経験や技術を正当に評価し、月収は40万円~46万円という高水準の好待遇でお迎えいたします。充実した福利厚生に加え、各種特別報奨金や独立支援制度など、あなたの頑張りを全力で応援する環境が整っています。今までのスキルを最大限に活かしてさらにステップアップしたい方や、安定した環境で腰を据えて長く働きたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 寿司職人の経験を活かしたい方
  • 安定した高収入を目指したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥400,000〜¥460,000
勤務地

技術を正当に評価する高待遇の環境

培ってきた寿司職人としての技術や経験を、同社ではしっかりと評価しています。月収は40万円~46万円、年収は480万円~552万円を想定しており、最初から安定した高収入を得ることが可能です。経験や技術レベルに合わせたお仕事からスタートできるため、無理なく職場に慣れていくことができます。みなし残業代ではなく、時間外手当や深夜手当は別途全額支給される仕組みです。頑張りが給与としてダイレクトに還元されるため、高いモチベーションを維持しながら調理に向き合うことができます。

仕事とプライベートを両立できる制度

同社では、社員が長く安心して働けるよう、充実した休日・休暇制度を設けています。飲食業界では珍しい8連休制度(または4連休2回)を導入しており、まとまった休みを取得して旅行やリフレッシュに充てることが可能です。また、失効した有給休暇を積み立てて、万が一の病気やケガの治療時に利用できる消滅年次有給積立制度も完備されています。プライベートの時間をしっかりと確保しながら、健康的に長く働き続けられる環境が整っています。

多彩なキャリアプランと手厚いサポート

豊富な研修制度が用意されており、社内階層別研修や外部研修の受講など、スキルアップを全面的に支援しています。さらに、将来的に独立を視野に入れている方のために、独立支援制度(FC制度・VC制度)なども整備されています。シングルマザー・ファザー制度や食事補助、財形貯蓄など、生活を支える福利厚生も非常に手厚いです。単なる職人としてだけでなく、将来を見据えた多様なキャリアパスを描きながら成長することができます。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥400,000〜¥460,000
- 年収:480万円~552万円 - 月収:40万円~46万円 - 賞与:年1回 ┗ 賞与あり ※時間外手当、深夜手当は実績に応じて全額支給(みなし残業代はありません)

仕事内容

- 寿司職人として、店舗での調理業務全般をお任せいたします。 - 具体的な業務 ┗ 食材の仕込み、鮨の握り、在庫管理、一品料理の調理・盛り付けなど一通りの調理場業務をお願いいたします。 - カウンターに立って握りますので、お客様とのコミュニケーションも大切です。 - 経験や技術レベルに合わせた仕事をお任せしていきますのでご安心ください。

応募資格・条件

経験 - 年齢にもよるが飲食店にて1年以上の経験が必要。 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:00 ~ 23:00
- 勤務時間:10:00~23:00 ┗ 1日実働時間:8時間/日、休憩:1時間 ※店舗により勤務シフトが異なります(ランチ営業店、深夜営業店など) - 所定労働時間 ┗ 177時間(31日/月)、171時間(30日/月)、160時間(28日/月)

休日

- シフト制(月6日) - 夏期休暇 - 冬期休暇 - 慶弔休暇 - 8連休制度(又は4連休2回) - 永年勤続休暇 - 消滅年次有給積立制度(失効した有給休暇を積立、病気やけがの治療等が発生した際に利用できる制度)

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 退職金あり(勤続5年以上) - 免許取得支援制度あり - 研修制度あり ┗ 社内階層別研修、外部研修の受講 - DLベネフィットPremium - 食事補助(1食150円で提供) - 労働組合・共済会制度あり - シングルマザー・ファザー制度(一律3万円支給/月) - 社員持ち株制度 - 財形貯蓄制度 - 健康診断(年2回) - 人間ドック補助金 - 精密検査受診に対する補助金 - 社員特別報奨金制度 - 永年勤続補助金(年数に応じて最大20万円+特別休暇) - 独立支援制度(FC制度・VC制度) - 定年再雇用制度

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 寿司職人としての経験を活かして、安定した環境で働きたい方 これまで培ってきた寿司の技術や和食の調理スキルを、大いに発揮していただける環境です。経験に応じた高待遇スタートが約束されており、ご自身の力を存分に活かしながら、大手ならではの安定した経営基盤のもとで安心して活躍できます。 ☆ 独立などの将来の夢や、多様なキャリアを目指したい方 独立支援制度(FC制度・VC制度)や各種研修が充実しており、将来自分の店を持ちたいという夢を後押ししてくれます。技術を高めるだけでなく、経営ノウハウを学びながら、自分ならではのキャリアプランを描いて成長していくことが可能です。

向いていない方

△ お客様とのコミュニケーションを避け、黙々と作業したい方 カウンターに立って寿司を握るため、お客様との対話や温かいコミュニケーションが求められます。ただ料理を作るだけでなく、接客を通してお客様に喜びんでいただくことにやりがいを見出せない方には、少し不向きな環境かもしれません。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「これまでの経験をしっかりと評価してもらえるので、最初から安定した収入を得られるのが大きな魅力です。」 「8連休制度などのお休みが充実しているので、家族との時間や趣味の時間をしっかり確保できて助かっています。」 「独立支援制度や充実した研修があり、ただ職人として働くだけでなく、将来のビジョンを明確に描きながら成長できます。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、寿司をはじめとする多様な飲食ブランドを全国に展開し、長年安定した成長を続けている企業です。自社で物流センターを保有する強みを活かし、常に新鮮で高品質な食材を店舗に届けることで、多くのお客様から愛されています。充実した福利厚生や手厚い手当など、働くメンバー一人ひとりが安心して長く活躍できる環境づくりに努めています。あなたもこれまでの経験を活かして、当社の仲間として一緒に新しい一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。