2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都中央区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

都内の人気和食店にて、調理補助や仕込みからスタートし、将来的にはメニュー開発や原価管理など幅広く携われるキッチンスタッフを募集します。月収は33万円~42万円と高水準を確約しており、これまでの調理経験を活かして安定した収入を得ることができます。本部からのトップダウンではなく、各店舗で裁量を持ってメニューやイベントを戦略的に企画できるのが大きな魅力です。自分のアイデアを活かして店舗運営に関わりたい方や、裁量を持って働きたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの黒澤です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • これまでの調理経験を活かして働きたい方
  • 裁量を持ってメニュー開発に挑戦したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥330,000〜¥420,000
勤務地

【店舗ごとの裁量が大きくアイデアを形にできる】

この会社では、本部がすべてのメニューを決定するトップダウン方式を採用していません。それぞれの店舗が独立した個店のように、地域のお客様に合わせたメニュー開発やイベント企画を主体的に行うことができます。個店での経験がある方も大手の仕組みを知る方も、それぞれの強みを活かしてのびのびと活躍できる環境です。新しい料理のアイデアや店舗を盛り上げる企画があれば、年次に関係なく提案して形にすることができます。自分の作った料理でお客様を喜ばせたい、店舗づくりに深く関わりたいという情熱を持った方にとって、これ以上ないやりがいを感じられる職場と言えるでしょう。

【未経験からでもステップアップできる環境】

一人ひとりの成長スピードや意欲に合わせたステージが用意されているため、段階的にキャリアアップを図ることができます。まずは調理補助や仕込みといった基本的な業務からスタートし、ゆくゆくは発注や原価管理、スタッフの育成といった店舗マネジメント業務まで幅広く学ぶことが可能です。未経験や経験の浅い方であっても、丁寧な指導と研修制度によって着実にスキルを磨いていくことができます。社内公募制度を利用して本社部門へキャリアチェンジする道もあり、長期的なキャリア形成を支援する体制が整っている点も非常に魅力的です。

【充実した福利厚生と安心の労働環境】

働く社員の生活を豊かにするための充実した待遇・福利厚生が揃っています。昇給・昇格のチャンスは年に2回あり、日頃の頑張りがしっかりと給与や役職に反映される仕組みです。さらに、自社店舗での飲食代が40%割引になる社員割引制度や、毎年配布される1万円分の食事券など、ユニークで嬉しい特典も用意されています。転居を伴う転勤がないため、ひとつの地域に腰を据えて長く働き続けたい方にも最適な環境です。各種祝い金や財形貯蓄、従業員持株会など、将来を見据えた生活設計を後押しする制度も整っており、安心して仕事に打ち込むことができます。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥330,000〜¥420,000
- 年収:396万円~504万円 - 月収:33万円~42万円 - 昇給:年2回(3月・9月) - 賞与あり(決算賞与※業績による) ※月給に月45時間分(4.2万円以上)の固定残業手当を含みます。

仕事内容

都内の人気和食店にて、キッチンスタッフとして調理や店舗マネジメント業務をお任せします。 【具体的な仕事内容】 - 店舗での調理補助や仕込み - 慣れてきたらアラカルトメニューやコース料理の開発 - 発注、原価管理などのマネジメント業務 - 人材管理 【働く魅力】 本部でメニュー開発をして決定事項をトップダウンするのではなく、各店舗でメニューやイベントなどを戦略的に行えます。個人の成長スピードや意欲に合わせたステージを用意しているため、個店で働いてきた方も大手で活躍してきた方も、それぞれの得意分野を活かして活躍できます。

応募資格・条件

経験 - 3年以上 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:30
- 勤務時間:9:00~23:30 ┗ シフト制(実働8時間) ┗ 店舗により営業時間が異なります - 休憩時間:60分 - 残業時間:平均月30時間 ※転居を伴う転勤はありません。

休日

- 月9日(シフト制) - 年間休日:107日 - 慶弔休暇 - 結婚休暇 - 産前産後休業 - 育児休業 - 介護休業

福利厚生

- 昇給・昇格:年2回(3月・9月) - 決算賞与(業績による) - 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) - 交通費規定支給(月15万円まで) - 各種手当(役職、残業・深夜) - 食事補助(店舗でのまかない・食事を一部補助) - 社員割引制度(自社店舗の飲食代金40%割引) - バースデークーポン(1万円分の食事券を全社員へ毎年配布) - お友達紹介制度:2万円(社員・アルバイト) - 入社祝金制度(社員・アルバイト) - 結婚・出産祝金制度 - 健康診断 - 制服貸与 - カムバック制度(アルムナイ採用制度) - 社内公募制度(本社部門への異動も可) - 財形貯蓄制度 - 従業員持株会制度(奨励金、会社の補助あり) - 全社員総会 - 新規事業提案制度 - 社内報発行 - 各種研修・表彰制度(調理・接客研修、各種コンテスト、社内表彰制度) - 内部通報制度 - BCP(安否確認システム導入) - 電車のみ通勤可能

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は採用時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 自分のアイデアを形にしたい方 各店舗に大きな裁量があり、本部からのトップダウンではなく自分たちでメニューやイベントを企画できる環境だからです。 新商品の提案やイベントの企画が通りやすく、自分の発想を活かしてお店づくりに携わるやりがいを感じられます。 ☆ 安定した環境で長くキャリアを築きたい方 昇給・昇格のチャンスが年2回あり、頑張りがダイレクトに評価と給与に反映される仕組みが整っているからです。 転居を伴う転勤がなく、各種お祝い金や財形貯蓄制度など、生活をサポートする充実した福利厚生があるため安心して長く働けます。

向いていない方

△ 決められた指示通りにだけ動きたい方 本部からの指示に従うだけの業務ではなく、店舗ごとに主体的に考えてメニュー開発やイベント企画を行うことが求められるからです。 自分でアイデアを出したり工夫したりすることに苦手意識がある場合、裁量の大きさが負担に感じられてしまう可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「店舗ごとの自由度が高く、自分の考えたメニューが実際にお客様に提供された時の喜びは格別です!」 「昇給のチャンスが年2回あるので、モチベーションを保ちながら前向きに仕事に取り組めています。」 「転勤がないので、大好きなこの街で家族との時間を大切にしながら安心して働き続けられます。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 私たちは、全国に多様なブランドを展開し、食を通じて多くの人々に喜びを届けている飲食企業です。各店舗が独自の個性を発揮できるよう、現場に大きな裁量を与える個店経営に近いスタイルを大切にしています。充実した研修制度や多様なキャリアパスを用意し、一人ひとりの挑戦を全力でサポートする環境が整っています。お互いを高め合える仲間とともに、食のプロフェッショナルとして新しい一歩を踏み出しませんか? あなたと一緒に働ける日を、心より楽しみにしています。

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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