2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都中央区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

銀座にあるお洒落なワインバルにて、調理業務やメニュー開発、店舗マネジメントをお任せします。入社時から月収33万円42万円を手にすることができ、ご自身のこれまでの経験を正当に評価する環境が整っています。本部主導ではなく、現場主導で自由にメニューやイベントの企画ができるため、主体的に店舗運営に関わりたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

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この求人を担当しているプレックスの黒澤です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 自分のアイデアを料理に反映したい方
  • 安定した高収入と裁量を両立したい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥330,000〜¥420,000
勤務地

圧倒的な裁量権でメニュー開発に挑戦

こちらの店舗では、本部からのトップダウンではなく、各現場でメニュー開発やイベント企画を戦略的に行っています。個店で培ったアイデアや、大手で学んだ効率的な運営手法など、これまでの経験を存分に発揮できる環境です。自分の考案したメニューでお客様を笑顔にするやりがいを感じられます。成長スピードや意欲に応じたステージが用意されており、ゆくゆくは発注や原価管理、マネジメント業務まで幅広く携わることが可能です。あなたの個性を活かしたお店づくりを、ぜひここで実現してください。

充実の福利厚生と安心の労働環境

働く社員の生活をサポートするため、非常に充実した待遇が整えられています。昇給・昇格のチャンスは年に2回あり、個人の頑張りや成果がスピーディーに給与へと反映される仕組みです。また、自社店舗での飲食代が40%割引になる社員割引制度や、1万円分のバースデークーポンなど、プライベートを楽しめるユニークな制度も満載。さらに、転居を伴う転勤はないため、お気に入りの街で腰を据えて長く働き続けることができます。仕事もプライベートも妥協したくない方に最適な環境です。

多彩なキャリアパスと安心のグループ

大手飲食グループならではの安定した基盤があり、挑戦を後押しする制度が整っています。社内公募制度を利用して本社部門への異動に挑戦したり、新規事業提案制度を通じて自身のアイデアを形にしたりすることが可能です。キッチンスタッフとしての技術向上にとどまらず、将来的に経営や企画に携わるなど、多彩なキャリアを描くことができます。調理や接客の各種研修制度も充実しているため、経験が浅い方でも体系的にスキルを身につけ、着実にステップアップしていける環境です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥330,000〜¥420,000
- 年収:396万円~504万円 - 月収:33万円~42万円 - 昇給:年2回 - 決算賞与あり(業績による) ※月給に月45時間分(4.2万円以上)の固定残業手当を含みます。

仕事内容

銀座のシックなワインバルにおけるキッチン業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 - 店舗での調理業務、仕込み、調理補助 - アラカルトメニューやコース料理の開発 - 人材管理や育成 - 食材の発注、原価管理などのマネジメント業務 【仕事の魅力】 本部でメニュー開発をして決定事項をトップダウンするのではなく、店舗ごとにメニューやイベントなどを戦略的に決定できます。個店で働いてきた方も、大手で活躍してきた方も、それぞれの得意分野を活かせる環境です。個々の成長スピードや意欲に合わせたステージをご用意いたします。

応募資格・条件

経験 - 3年以上 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:30
- 勤務時間:9:00~23:30(シフト制、実働8時間) - 休憩時間:60分 - 残業時間:平均月30時間 ※店舗により営業時間が異なります。 ※転居を伴う転勤はありません。

入社後の流れ・研修制度

各種研修や表彰制度が充実しています。 - 調理研修、接客研修 - 各種コンテスト、社内表彰制度 入社後はこれまでの経験に応じた業務からお任せし、個々の成長スピードに合わせてメニュー開発や店舗管理業務へとステップアップをサポートします。

休日

- シフト制(月9日) - 年間休日:107日 - 育児休暇・介護休暇・慶弔休暇 - 結婚休暇 - 産前産後休業・育児休業・介護休業

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 通勤手当あり(月15万円まで支給可) - 電車通勤のみ可能 - 昇給・昇格:年2回(3月・9月) - 決算賞与(業績による) - バースデークーポン(1万円分のお食事券を毎年配布) - お友達紹介制度:2万円 - 入社祝金制度 - 社員割引制度(自社店舗の飲食代金40%割引) - 食事補助(まかない・食事を一部補助) - 各種手当(役職、残業・深夜) - 健康診断 - 制服貸与 - 結婚・出産祝金制度 - カムバック制度(アルムナイ採用制度) - 社内公募制度(本社部門への異動も可) - 財形貯蓄制度 - 従業員持株会制度(会社の補助あり) - 全社員総会 - 新規事業提案制度 - 社内報発行 - 内部通報制度 - BCP(安否確認システム導入)

勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 自分のアイデアを形にしたい方 店舗ごとにメニューやイベントを自由に企画・決定できる裁量があるため、主体的にアイデアを提案・実現できます。 ☆ 安定した環境でキャリアを築きたい方 東証上場グループの安定基盤のもと、社内公募制度や充実した研修を通じて多様なキャリアパスを描くことができます。

向いていない方

△ 指示された通りにのみ動きたい方 マニュアル通りの業務だけでなく、主体的なメニュー提案や店舗づくりへの積極的な関与が期待される環境だからです。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「自分の考案したアラカルトメニューが人気メニューになり、大きなやりがいを感じています。」 「飲食代40%割引の社割や、毎年もらえる1万円分のバースデークーポンなど、ユニークな福利厚生が嬉しいです。」 「社内公募制度があり、現場のキッチンから将来的に本部の企画や管理部門を目指せるので、目標を持って働けます。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、多様な飲食店ブランドを全国に展開する大手飲食グループです。各店舗に大きな裁量を持たせる個店経営に近いスタイルを採用しており、現場発信の自由な発想を大切にしています。充実した研修制度や多様な福利厚生を整え、社員が安心して長く活躍できる環境づくりに努めています。あなたもこれまでの調理経験を活かし、私たちと一緒に魅力的なお店づくりに挑戦してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。