2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都中央区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

一流の技術が身につく個室会席料理店にて、仕込みから調理、ゆくゆくはメニュー開発や店舗マネジメントまで幅広くお任せします。月収は40万円~55万円と高水準で、経験を正当に評価する環境が整っています。週休2日でプライベートの時間もしっかりと確保できるため、仕事と私生活を両立させたい方に最適です。これまでに培った調理経験を活かし、さらなるキャリアアップや店舗運営に挑戦したい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

和田の画像

この求人を担当しているプレックスの和田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 調理スキルを活かして高収入を目指したい方
  • 仕事とプライベートを両立させて働きたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥400,000〜¥550,000
勤務地

高水準の給与体系で経験をしっかり評価

経験やスキルを最大限に評価する仕組みが整っており、月収40万円~55万円、年収は480万円~660万円からのスタートが可能です。飲食業界では珍しく、安定した高収入を実現できる環境が大きな魅力となっています。さらに、昇給や賞与の機会も年2回用意されているため、自身の頑張りや店舗への貢献度がダイレクトに給与へ反映されます。副料理長で年収560万円、料理長へと昇格すれば年収650万円以上を目指すことも十分に可能です。「培ってきた調理技術に見合う正当な評価や報酬を受け取りたい」と考えている経験者の方にとって、これ以上ないやりがいを感じられる転職先と言えるでしょう。

充実の資格取得支援とスキルアップ環境

個室会席として上質な料理を提供する同店では、料理人としての腕をさらに磨ける環境が用意されています。毎月1回、自分の好きな食材を仕入れて調理練習ができる店舗内研修を実施しており、実費負担なく技術向上に努めることが可能です。また、ふぐ調理師免許や利き酒師、ソムリエといった専門資格の取得支援制度も完備しており、費用面を含めて会社が全面的にバックアップしてくれます。さらに3ヶ月間の海外研修制度もあり、グローバルな視野を養うことも可能です。単なる作業としての調理にとどまらず、一生モノの技術や専門知識を身につけ、プロとして一歩先へ成長したい方にぴったりの環境が整っています。

週休2日制で私生活も大切にできる職場

「飲食業界は休みが少なく、労働時間が長い」というイメージを覆す働きやすさも特徴の一つです。シフト制による週休2日(月7日以上)が徹底されており、年末年始休暇や特別休暇なども用意されているため、無理なく働き続けることができます。産前産後休業や育児休業の取得実績もあり、ライフステージの変化に合わせた柔軟な働き方が可能です。また、家族手当(配偶者7,000円、子供5,000円)が支給されるなど、大切な家族を支えるための福利厚生も手厚く用意されています。仕事のやりがいはもちろんのこと、プライベートの時間や家族との大切なひとときも妥協せずに両立できる安心の環境です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥400,000〜¥550,000
- 年収:480万円~660万円 - 月収:40万円~55万円 - 賞与:年2回 - 昇給:年2回 【収入例】 - 料理長:年収650万円(月給45万円+賞与) - 副料理長:年収560万円(月給40万円+賞与)

仕事内容

個室会席のキッチンスタッフとして、調理業務全般のお仕事をお任せいたします。 【仕事内容】 調理業務からスタートし、メニュー開発やキッチンスタッフの育成指導・原価管理・発注・在庫管理など、少しずつ業務の幅を広げていきましょう。 - メニュー考案は先輩料理長のサポートがあるので、心強い環境でチャレンジできます。 - メイン料理長2名、先輩のサポート料理長1名という体制で営業しています。 - メニューも、商品開発担当によるベースがあり、いきなり全てを一人でゼロから作るわけではありません。

応募資格・条件

年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

10:30 ~ 22:30
- 勤務時間:10:30~22:30 - 営業時間 ┗【昼】11:30~14:00 ┗【夕】17:00~22:30 ※休憩60分あり

休日

- シフト制(週休2日/月7日以上) - 年末年始休暇 - 慶弔休暇 - 特別休暇 - 産前産後休業 - 育児休業

福利厚生

- 社会保険完備(雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金) - 交通費全額支給 - 昇給:年2回 - 賞与:年2回 - 家族手当あり(配偶者7,000円、子供5,000円) - 資格取得支援制度(ふぐ調理師、利き酒師、ソムリエ等) - 店舗内研修(月1回好きな食材を仕入れて練習できます) - 各種研修制度 - 海外研修(3ヶ月) - 退職金制度(勤続3年以上) - 健康診断(年1回) - 制服貸与 - 食事補助 - 産休・育休取得実績あり

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は採用時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 調理の技術をさらに磨き、キャリアアップしたい方 - 月1回好きな食材を仕入れて練習できる店舗内研修や、ふぐ・ソムリエ等の各種資格取得支援制度が整っており、技術を高める環境が豊富です。 - 副料理長や料理長へのステップアップ体制が明確であり、昇格に伴い年収650万円以上の高待遇を目指すことができます。 ☆ 安定した収入を得ながらプライベートも大切にしたい方 - 月給40万円~55万円と高水準の給与が保証されているため、生活基盤を安定させ、将来設計を立てやすい環境です。 - 週休2日制(月7日以上)が徹底されているほか、年末年始や産休・育休制度なども充実しており、私生活と両立して長く活躍できます。

向いていない方

△ プライベートよりも仕事を最優先し、休みの多さや定時退勤を全く重視しない方 - 週休2日制や各種休暇制度など、仕事と私生活のバランスを大切にできる環境づくりに注力しています。そのため、休日の充実度や働きやすさよりも、とにかく労働時間を増やして稼ぎたいという方にはギャップが生じる可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「前職と比べてお休みが格段に増えました。週休2日で家族との時間もしっかり作れるので、転職して本当に良かったです。」 「月1回、自分の好きな高級食材を使って調理の練習ができる研修が楽しいです。自分の技術がどんどん向上しているのを実感できます。」 「ふぐやソムリエなどの資格取得費用を会社がサポートしてくれるのがありがたいです。料理人としての幅が大きく広がりました。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、上質な個室会席料理店を運営し、多くのお客様に贅沢な時間を提供しています。最高の料理を届けるためには、料理人自身が心身ともに満たされた状態で働くことが何よりも大切だと考えています。そのため、月給40万円以上という高水準の給与体系をはじめ、手厚い福利厚生や資格取得支援制度を整えました。さらに、週休2日制の徹底や充実した休日制度により、無理なく長く活躍できる環境を整えています。 あなたも最高の環境で、料理人としての新しい第一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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全く問題ございません。
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Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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