2026/08/20(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都港区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

品川エリアにあるモダンで上質な和食レストランにて、調理業務やオリジナルメニューの開発、店舗マネジメント全般を担う料理長候補を募集いたします。店舗ごとの裁量が非常に大きく、ご自身の調理技術やアイデアを活かしながら、月収33万円42万円の安定した高収入を実現できる環境です。昇給のチャンスも年2回あり、頑張りがダイレクトに評価に繋がります。チェーン店のマニュアルに縛られず、個店のような自由度を持って店舗作りに挑戦したい方や、マネジメントスキルを磨いていきたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

新田の画像

この求人を担当しているプレックスの新田です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 裁量を持ってメニュー開発に挑戦したい方
  • 経験を活かして早期にキャリアアップしたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥330,000〜¥420,000
勤務地

【大きな裁量】自分だけのメニューを創る

こちらの企業では、本部がメニューを決定して各店舗に落とし込むトップダウン方式を採用していません。それぞれの店舗が独自のブランドイメージに合わせて、アラカルトメニューやコース料理を主体的に開発できる環境が整っています。個店で培った職人技や、大手チェーンで学んだ管理手法など、これまでの経験を存分に活かすことが可能です。店舗ごとの自由度が高いため、お客様の反応をダイレクトに感じながら、自分たちの手で最高の店舗を作り上げる面白さがあります。これまでの調理経験を活かし、さらに一歩踏み込んだクリエイティブな仕事に挑戦したい方には、これ以上ない最適なステージと言えるでしょう。

【待遇充実】安定した高収入と確かな評価

転職にあたって、これまでのスキルに見合った待遇が得られるかは重要なポイントです。同社では、これまでの実力を考慮し、月収33万円~42万円という高水準のスタートラインが用意されています。さらに、昇給・昇格のチャンスが年に2回設けられており、日頃の成果や店舗への貢献度が早期に給与へ反映される仕組みが整っています。頑張りがしっかりと評価される仕組みがあるため、モチベーションを高く維持しながら働くことができます。「技術に見合った報酬が欲しい」「腰を据えて長く活躍したい」という希望を叶えられる、確固たる基盤がここにはあります。

【手厚い福利厚生】働く社員を支える制度

社員が安心して長く働き続けられるよう、同社では業界トップクラスの充実した福利厚生制度を用意しています。社会保険完備や交通費支給といった基本はもちろん、自社店舗での飲食代が40%割引になる社員割引制度やまかないの一部補助など、生活に密着した嬉しい特典が満載です。さらに、年に1回配布される1万円分のバースデークーポンなど、社員への還元を惜しまない独自の取り組みも行っています。充実したサポート体制があるからこそ、プライベートも大切にしながら健康的にキャリアを重ねることができます。このような安心の環境で、新しい一歩を踏み出してみませんか。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥330,000〜¥420,000
- 年収:396万円~504万円 - 月収:33万円~42万円 - 昇給:年2回 - 賞与:決算賞与(業績による) ※月給に月45時間分の固定残業手当(7.7万円以上)を含みます。

仕事内容

【仕事内容】 品川にある和食・創作料理レストランにて、料理長候補としてのお仕事をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 - 店舗での調理業務 - アラカルトメニューやコース料理の開発 - 人材管理 - 発注業務 - 原価管理などのマネジメント業務 【仕事の特徴】 本部でメニュー開発をして決定事項をトップダウンするのではなく、各店舗でメニューやイベントなどを戦略的に行えます。個店で働いてきた方も、大手で活躍してきた方も、それぞれの得意分野を活かしてご活躍ください。

応募資格・条件

経験 - 3年以上 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:30
- 勤務時間:9:00~23:30(シフト制/実働8時間) - 休憩時間:60分 - 残業時間:平均月30時間 ※店舗により営業時間が異なります。 ※転居を伴う転勤はありません。

入社後の流れ・研修制度

各種研修・表彰制度あり(調理・接客研修、各種コンテスト、社内表彰制度)

休日

- 月9日(シフト制) - 年間休日:107日 - 慶弔休暇 - 結婚休暇 - 産前産後休業 - 育児休業・育児休暇 - 介護休業・介護休暇

福利厚生

- 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) - 昇格年2回(3月・9月) - 交通費規定支給(月15万円まで) - 電車通勤可能 - 各種手当(役職、残業、深夜) - 食事補助(店舗でのまかない、食事を一部補助) - 社員割引制度(自社店舗の飲食代金40%割引) - バースデークーポン(1万円分のお食事券、全社員へ毎年配布) - お友達紹介制度2万円(社員、アルバイト) - 入社祝金制度(社員、アルバイト) - 結婚・出産祝金制度 - 健康診断 - 制服貸与 - カムバック制度(アルムナイ採用制度) - 社内公募制度(switch!、本社部門への異動も可) - 財形貯蓄制度 - 従業員持株会制度(奨励金、会社の補助あり) - 全社員総会 - 新規事業提案制度(Good idea competition) - 社内報(WITH)発行 - 内部通報制度 - BCP(安否確認システム導入)

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は採用時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 自分のアイデアを形にしたい方 店舗ごとに大きな裁量が与えられているため、本部からの指示に従うだけでなく、自身でメニューやコースの企画・開発を主体的に行えます。また、個店のような自由度があるため、お客様の反応を間近で見ながら、創意工夫を凝らした料理を提供しやりがいを感じられます。 ☆ 頑張りを正当に評価されたい方 昇給・昇格のチャンスが年に2回設けられており、日々の取り組みや成果がスピーディーに給与やポジションに反映されます。また、月収33万円以上の安定したスタートラインから、さらに上を目指して成長していける明確な評価制度が整っています。

向いていない方

△ マニュアル通りにのみ動きたい方 同社では各店舗に大きな裁量が委ねられており、メニュー開発やイベントの企画などを自分たちで考えることが求められます。そのため、あらかじめ決められたマニュアルやトップダウンの指示通りに淡々と作業することだけを望む方には、少し難しく感じられる可能性があります。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「自分で考えた和食のコースメニューが採用され、お客様から直接『美味しかった』と声をかけてもらえた時は本当に嬉しかったです!」 「飲食業界の中でも福利厚生が非常に手厚く、自社店舗の割引やバースデークーポンなどがあり、家族も喜んでくれています。」 「年2回の昇格チャンスがあり、社内公募制度なども充実しているので、常に目標を持って前向きに仕事に取り組めています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、全国に多彩なブランドの飲食店を展開し、それぞれの地域やお客様のニーズに合わせた店舗作りを行っています。現場の裁量を重視し、個店のような自由度の高さと、大手ならではの安定した経営基盤を両立していることが強みです。充実した研修制度や明確なキャリアパスを用意し、社員一人ひとりが長く安心して活躍できる環境を整えています。私たちは、あなたのこれまでの経験と新しいアイデアを心から歓迎します。 自由な発想を活かせる当社の和食レストランで、料理長として新しい一歩を踏み出してみませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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