2026/08/20（木） 求人更新！
社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細｜東京都港区
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
仕事内容・こんな方におすすめ！
高級ふぐ料理専門店にて、調理や接客、さらには店舗運営やメニュー開発に携わる料理長候補を募集しています。未経験からでもスタートでき、実力に応じた評価により月収30万円～60万円を安定して手にすることが可能です。さらに、年間休日は113日確保されており、飲食店では珍しい「仕事とプライベートの両立」が無理なく実現できる体制が整っています。将来的に自分の店舗を持ちたいという意欲のある方や、安定した経営基盤のもとで長く調理スキルを磨いていきたい方におすすめの職場です。
この求人の担当コメント
この求人を担当しているプレックスの松野です！ 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください！
- 将来は独立して自分の店を持ちたい方
- プライベートの時間も大切にしたい方
求人概要
職種 | |
|---|---|
| 雇用 形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給￥300,000〜￥600,000 |
| 勤務地 |
業界高水準の待遇と充実したプライベート
「飲食店は休みが取れない」というイメージを覆す、非常に働きやすい環境が整っています。年間休日は113日確保されており、夏の閑散期には有給休暇などを組み合わせて6日程度の長期連休を取得することも可能です。仕事だけでなく、家族や友人との時間、プライベートの趣味も諦めることなく両立することができます。また、給与面でも月給30万円以上を確約しており、昇給年2回、賞与年3回と日頃の成果を還元する仕組みが整っているのも魅力の一つです。安定した生活を送りながら、安心して長くキャリアを築いていきたい方にぴったりの募集案件といえます。
多彩な研修制度と独立へのバックアップ
スキルアップを目指す方に最適な環境が用意されています。独身寮や社宅制度、各種社会保険などの基本的な福利厚生に加え、海外研修や英会話レッスンといった個性的な学習機会が豊富に設けられています。さらに独立支援制度も整備されているため、将来的に自分のお店を構えたいという大きな夢を持つ方にとっても大きな後押しとなるはずです。このように、一調理師の枠にとどまらず、ビジネスパーソンとして、そして一人の人間としても大きく成長していけるフィールドがここにあります。自身の可能性を広げたい方に強くおすすめします。
経営スキルまで身に付く店舗運営の仕事
今回募集する料理長候補は、単に美味しい料理を作るだけではありません。メニュー開発から、原価管理、スタッフの採用・育成といった店舗マネジメントまで、経営に直結する幅広い業務を学ぶことができます。厨房内の管理はもちろん、お客様への接客など店舗全体を見渡す経験を積むことで、将来どこでも通用する実戦的な店舗運営ノウハウが身に付きます。「調理技術だけでなく、お店を動かす面白さを味わいたい」という意欲を持つ方にとって、刺激に溢れた最適なチャレンジの場となることでしょう。これまでの経験を活かし、さらなる飛躍を目指せます。
募集要項・詳細
給与
想定給与 | 月給￥300,000〜￥600,000 |
|---|
仕事内容
勤務時間
休日
福利厚生
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは？
向いている方
☆ 将来独立して自分の店舗を持ちたい方 当店では、調理技術の向上はもちろんのこと、メニュー開発や原価管理、スタッフの育成やシフト管理といった店舗運営に直結する幅広いマネジメント業務を経験できます。さらに、独立支援制度も整っているため、将来的に自身のお店を持ちたいと考えている方にとって、必要なスキルや経営ノウハウを働きながら実践的に学べる最適な環境が用意されています。 ☆ 仕事とプライベートのバランスを両立させたい方 飲食業界でありながら年間休日が113日確保されており、自分の時間をしっかりと大切にしながら働くことができます。また、冬の繁忙期に備え、夏の閑散期には夏季休暇や有休を組み合わせて6日程度の長期連休を取得することも可能なため、旅行や家族との大切な時間を作りたい方にとっても理想的な労働環境です。向いていない方
△ 調理だけに集中し、店舗マネジメントには関わりたくない方 当店の料理長候補は、キッチンでの調理業務だけでなく、メニューの考案や原価の管理、スタッフの育成や売上管理など、店舗運営に関わる幅広い業務に携わります。そのため、「厨房から出ることなく、ただ料理を作る作業だけに専念していたい」という思考をお持ちの方にとっては、求められる業務の幅広さにギャップを感じてしまう可能性があります。※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
応募の流れ・手順
応募の手順
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