2026/09/24(木) 求人更新!

社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細|東京都品川区

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※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

仕事内容・こんな方におすすめ!

東証プライム上場グループの安定した経営基盤のもと、有名すし店にて調理や接客、店舗マネジメントをお任せします。充実の待遇をご用意しており、未経験からでも月収は24万円~33万円からのスタートが可能です。週休2日制で年間休日は111日とお休みもしっかり確保できるため、仕事とプライベートを両立させながら長く活躍できます。飲食業界で手に職をつけ、将来的に安定した企業で長く働きたい方におすすめの職場です。

この求人の担当コメント

植木の画像

この求人を担当しているプレックスの植木です! 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください!

  • 未経験から手に職をつけたい方
  • 安定企業でキャリアアップしたい方

求人概要

職種
雇用
形態
正社員
給与月給¥240,000〜¥330,000
勤務地

【年間休日111日】プライベートも充実可能

東証プライム上場グループならではの手厚い労働環境が整っています。年間休日は111日と業界内でも高水準で、週休2日制が徹底されているため、プライベートの時間も大切にしながら働けます。さらに、産前産後休業や育児休業、介護休業といったライフステージの変化に対応する制度も完備。短時間勤務制度なども用意されており、ライフイベントを経て長く活躍し続けられる環境が魅力です。有給休暇や慶弔休暇なども取得しやすく、メリハリをつけた働き方が可能です。

東証プライムグループの圧倒的な安定基盤

長年の歴史を誇る伝統あるすしチェーンであり、東証プライム上場企業のグループに属しています。グループとしての圧倒的な仕入れ力やメニュー開発力、ITを活用した効率的な店舗運営システムがあるため、常に安定した経営を維持しています。さらに、各種慶弔金や確定拠出年金による退職金制度、永年勤続表彰など、大手企業ならではの充実した福利厚生が用意されている点も大きな強みです。腰を据えて長く働きたい方にとって、これ以上ない抜群の安定環境が整っています。

未経験から本格的なすし職人の技術を習得

入社後は、鮮魚を捌く包丁の技術から、握りや軍艦、炙りといったすし作りのプロの技を基礎から丁寧に学ぶことができます。マニュアルや手厚い教育体制が整っているため、調理の経験がない方でも安心して技術を身につけることが可能です。店舗の運営やマネジメント業務についても段階を踏んで習得でき、早期の店長昇格も目指せます。一生モノの技術を身につけ、プロとしてステップアップしていけるやりがい十分の環境です。

募集要項・詳細

給与

想定給与
月給¥240,000〜¥330,000
- 年収:288万円~396万円 - 月収:24万円~33万円 - 賞与:年2回 - 昇給:年1回 - 基本給+残業代全額支給+賞与年2回+各種手当他 (年収例) ┗ 444.6万円/(店長、月収30.7万円) ┗ 352.8万円/(副店長、月収25.4万円)

仕事内容

はじめは一般社員として、すしの製造・接客(ホール)など店舗のオペレーション業務に慣れていただき、徐々に店長を目指していただきます。製造・接客(ホール)の基礎から学びます。製造では、鮮魚を捌き切り付けを行ったり、握り・軍艦・炙りなどのすしを製造します。調理技術が身に付き手に職をつけることが可能です! 当社の各ブランドの店長候補としてお迎えします。

応募資格・条件

経験 - 経験不問(未経験歓迎!) 年齢 - 年齢不問 - 女性・男性歓迎

勤務時間

9:00 ~ 23:00
- 勤務時間:9:00~23:00 - 残業時間:平均月30時間 ※実働8時間 【シフト例】 - 9:00~18:00 - 12:00~21:00 - 14:00~23:00など (休憩1時間)

入社後の流れ・研修制度

はじめは一般社員として、すしの製造・接客(ホール)など店舗のオペレーション業務に慣れていただき、徐々に店長を目指していただきます。教育体制が整っているため、製造・接客(ホール)の基礎からしっかりと学ぶことができます。製造では、鮮魚を捌き切り付けを行ったり、握り・軍艦・炙りなどのすしを製造する技術を身につけていきます。

休日

- シフト制 - 年間休日:111日 - 週休2日制 - 育児休暇・介護休暇・慶弔休暇 - 特別休暇 - 介護休業,看護休業,産前産後休業,育児休業

福利厚生

- 雇用保険あり - 労災保険あり - 健康保険あり - 厚生年金あり - 通勤手当あり - 電車のみ通勤可能 - 寮&社宅あり - 結婚/出産祝い金(各種慶弔制度) - 社員永年勤続表彰制度(8万円+旅行券) - 退職金制度(確定拠出年金) - 短時間勤務制度 - 財形貯蓄制度 - 食事補助あり/制服貸与/私服通勤可 - 資格取得支援(調理師免許の取得時に受験料を会社が負担) - 労働組合あり(福利厚生サービスの一貫としてベネフィットステーションに加入) - 新卒扱い者のみ社宅の利用が可能

※受動喫煙防止措置事項:屋内原則禁煙(詳細は面談時までにお伝えします)


勤務地

※詳細な勤務地は、応募後に専任エージェントが個別にご案内します。

ご希望の条件(通勤時間・エリアなど)に合わせてすり合わせも可能です。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは?

向いている方

☆ 一生モノの技術を身につけたい方 - 鮮魚を捌く本格的な調理技術やすし作りの技を基礎から学べる環境があり、未経験からでも「手に職」をつけることができます。 - 店長候補としてのキャリアステップが明確で、店舗運営やマネジメントスキルといった将来に活きる能力も習得できます。 ☆ 安定した環境で長く働き続けたい方 - 東証プライム上場グループの強力なバックボーンがあり、経営基盤が非常に安定しています。 - 年間休日111日の週休2日制や、退職金制度、各種祝い金などの充実した福利厚生が整っており、腰を据えて働けます。

向いていない方

△ 個人で黙々と作業することだけを好む方 - 店舗では製造だけでなく接客やスタッフ同士の連携が重視されるため、チームワークを大切にしながら周りとコミュニケーションを取ることが求められます。

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

応募の流れ・手順

応募の手順

このページの「応募画面に進む」ボタンを押してください! - プレックスジョブ担当員が、個別にご案内差し上げます - 費用は一切かかりませんので、ご安心ください - 情報収集したい、という状況でも問題ございません

※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。

お気軽にご応募ください!
社名非公開企業からのメッセージ
「東証プライムグループの安定感があるため、将来の不安なく仕事に打ち込めています。」 「年間休日が111日あり、シフトの融通も利くので、家族との時間や趣味の時間をしっかり確保できています。」 「未経験からのスタートでしたが、魚の捌き方から接客まで丁寧に教えてもらい、今では自信を持って店舗に立てています。」 これらは、当社社員から寄せられた声です。 当社は、創業から長年にわたり、お寿司を通じて多くのお客様に幸せをお届けしてきました。伝統の技を大切にしながらも、最新のIT技術を取り入れた効率的な店舗運営など、時代に合わせた革新を続けています。東証プライム上場グループの強固なネットワークによる仕入れ力やメニュー開発力が、私たちの成長を力強く支えています。安定した労働環境のもとで、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける体制づくりに注力しています。あなたも伝統ある技術を学びながら、当社の次代を担う店長候補として新しい一歩を踏み出しませんか?

よくある質問

Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

詳細の雇用条件は、ご希望を伺い、ご経験に応じた雇用条件と合わせて「面接」でお伝えいたします。条件が合わなければ、面接後にご辞退も可能ですので、 お気軽にご応募ください。

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Q. 応募を悩んでいるのですが、その状態で応募するのは迷惑でしょうか?

全く問題ございません。
職場の雰囲気や相性、具体的な雇用条件など「実際に話を聞きにいってみないとわからないこと」がございます。「良いご縁」は、実際に転職活動を始めないと生まれないので、少しでも興味があればご応募していただくのがおすすめです!

Q. 具体的な雇用条件を聞いてみたいのですが、どうしたら良いでしょうか?

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