2026/09/24（木） 求人更新！
社名非公開企業の飲食・レストラン求人情報詳細｜東京都武蔵野市
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
仕事内容・こんな方におすすめ！
東証プライム上場企業グループの安定した環境のもと、伝統ある鮨ブランドの店長候補として調理や店舗運営を基礎から学べます。月収は24万円～33万円のスタートとなり、頑張りに応じて店長昇進時には年収444.6万円へのステップアップも目指せる環境です。年間休日も111日としっかり確保されており、ワークライフバランスを重視しながら、未経験から一生モノの職人技術とマネジメントスキルを身に付けたい方におすすめの職場です。
この求人の担当コメント
この求人を担当しているプレックスの池田です！ 以下の方にはぴったりの求人ですので、ご応募をご検討ください！
- 未経験から本格的な鮨の技術を学びたい方
- 安定企業で長くキャリアを築いていきたい方
求人概要
職種 | |
|---|---|
| 雇用 形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給￥240,000〜￥330,000 |
| 勤務地 |
東証プライム上場の安定したグループ基盤
業界を牽引する東証プライム上場企業のグループに属しており、その抜群の安定感と将来性が最大の魅力です。圧倒的な仕入れ力やメニュー開発力を活かし、時代に合わせた効率的な店舗運営を実現しています。歴史ある伝統の味を守りつつ、最新のITシステムを導入することで、現場で働くスタッフの業務負担を大幅に削減。安定した経営基盤があるからこそ、腰を据えて長く働き続けることができる環境が整っています。景気の変動にも強く、将来を見据えたキャリア形成を考えている方にはこれ以上ない最適な職場と言えるでしょう。
年間休日111日で叶う理想の働き方
飲食業界では珍しく、しっかりとプライベートの時間も大切にできる環境が整えられています。年間休日はしっかりと111日確保されており、週休二日制のもとで無理なく働くことが可能です。有給休暇はもちろん、産前産後や育児・介護などの各種休業制度も完備されているため、ライフステージの変化に合わせた柔軟な働き方が選べます。シフト制の勤務ではありますが、残業代も全額支給されるため、安心して業務に集中できます。自分の趣味や家族との時間を大切にしながら、メリハリを持って長く働きたい方におすすめです。
未経験から「手に職」をつける充実の環境
「お寿司を握ったことがない」という完全未経験の方でも、基礎からじっくりとプロの調理技術を習得できます。鮮魚を捌く技術から、握りや軍艦といった高度なすし製造まで、実践的なスキルをイチから身に付けられます。さらに、調理師免許の取得時には受験料を会社が負担してくれる資格取得支援制度も充実。店長候補としての店舗管理だけでなく、一生モノの「職人の技」も手に入れることができます。未経験から自らの価値を高め、プロフェッショナルとして大きくステップアップしたい方には、絶好の成長フィールドとなるでしょう。
募集要項・詳細
給与
想定給与 | 月給￥240,000〜￥330,000 |
|---|
仕事内容
勤務時間
休日
福利厚生
※受動喫煙防止措置事項：屋内原則禁煙（詳細は面談時までにお伝えします）
※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
【独自調査】プレックスジョブ編集部からみた
「向いている方」「向いていない方」とは？
向いている方
☆ 調理や接客の技術を基礎からしっかりと学びたい方 【根拠1】未経験からでも、鮮魚の切り付けや握りなどの本格的な鮨づくりの技術をイチから丁寧に学べる環境が整っているためです。 【根拠2】資格取得支援制度があり、調理師免許の取得費用を会社が負担してくれるなど、スキルアップを全面的に後押ししてくれる体制があるからです。 ☆ 仕事とプライベートの両立を大切にしたい方 【根拠1】年間休日が111日としっかり確保されており、週休二日制のもとで無理なくリフレッシュしながら働けるためです。 【根拠2】産休・育休や介護休業などの各種休業制度が完備されているため、将来的なライフステージの変化にも柔軟に対応しながら長く続けられるからです。向いていない方
△ 決まった固定の時間帯だけで働きたい方 【根拠】店舗の営業状況に応じたシフト制勤務（9:00～23:00の間）となるため、毎日決まった一定の時間帯のみで勤務することを希望される方には不向きと言えます。※応募後、担当エージェントが企業名・詳細をご案内します。
応募の流れ・手順
応募の手順
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